コーヒー香る食パン

先日焼いた久々のヒット作！

配合が良かったのか、美味しい♪

でも、参考にしたレシピがドライイースト使用だった。

まずはレシピ通りにやってみて、そこからアレンジしていこう。

 

やはり翌日のパサつきが気になる。

酒種酵母にしてみようか、ドライイーストで中種作り置いてからにするか悩む。

何度か作ってみないとわからないね！

 

カットするとこんな感じです。