酒種食パン

全粒粉が無くなったので、普通の白い食パン🍞

ライ麦粉もグラハム粉も少ししかない

 

やはり酒種を使うとしっとりふわふわ

山を３つが基本だけど、ワンローフにした

家で消費するには、見てくれよりも使いやすさ優先

厚切り薄切りが自由

 

明日、朝食にトーストせずに薄切りで食べたら

残りを厚切りにして冷凍する

ヘタというかミミはちぎって乾かしフードプロセッサーでパン粉にしておく

このパン粉でフライすると、中身は何でも凄く美味しくなる