コラボ ♪

　　　久々夜の街にくりだした　
　　　古巣の友「酒豪のNさん」と　

　　　寂れてしまった千葉の街　　とは
　　　ご無沙汰していたが
　　　こんなにお洒落で美味しいお店があったなんて　
　　　お酒もすすんでしまうゎ

　　　酔ってとびとびになった記憶を繋ぎ合わせて
　　　あの日の美味しい一品を再現してみたいと思います　

　　　まずは材料から　

　　　

　　　　えびとアボガドのゴマクリーム　
　　　　　　　　　myアレンヂ編
　　　写真の材料でチャレンジしました　
　　　・むきえび　　　　　　　　　　　・すり鉢の中身
　　　・アボガド　　　　　　　　　　　　・すりゴマ
　　　・ヨシオ産スナップエンドウ　　・いりゴマ
　　　・豆腐　　　　　　　　　　　　　　・豆乳　　　小１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・砂糖
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・塩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・和風だし

　　　作り方：
　　　①　えびとスナップエンドウは茹でる　で、塩少々振る
　　　②　アボガドはサイコロに切る
　　　③　すり鉢で材料をすり合わせ、最後に豆腐を混ぜる
　　　④　えび・スナップエンドウ・アボガドを③と和える
　　　⑤　小鉢に盛り付け、いただきます　


　　　

　　　和の中に洋　
　　　和食の白和えなんだけど、
　　　えびやアボガドがまったりとこくがあり
　　　甘い系カクテルにも
　　　渋い系日本酒にも　
　　　どちらにも美味しくマッチ　

　　　このほかにも、
　　　注文したお料理はどれもお洒落で美味しく
　　　味覚のお勉強になりました　
　　　酔い過ぎなければね　

　　　注：ご紹介させていただいたお料理は
　　　　　実際のものをヒントに、
　　　　　独自でアレンヂしたものです。
　　　　　お店の商品とは異なりますが、美味しいです

　　　今日は金曜日
　　　これから行くぞ～という方は
　　　是非こちらのお店で～　
　
　　　お洒落で美味しい店　こちら