The Wine Heat!

オテル・ド・ヤマダ ワインフォーラムの主催者であるDr.ヤマダのワインな日々の記録です。

08’ AC ブル シュヴォー!

2010-05-23 11:25:15 | ワイン
父君はDRCでエレヴァージュ一筋で、


現当主のクリストフは、プリューレ・ロックで10年の経歴をも持つという、


最近とみに注目をしております、ドメーヌ・クリストフ・シュヴォーのACブルが


早くも初お目見えとなりました!


大ぶりのブルゴーニュ・タイプのワイングラスに注がれました、そのワイン・・・


照り輝く、薄めのクリムゾンレッドの色合いで、


鼻を近づけなくとも、アロマティックな香気を四方に放ちます!


その香りは、ラズベリーにマッシュしたストロベリー、


加えてミネラリーなアクセントが伴います!


2年前のボジョレー解禁を思い出しますと、08’は控えめと承知していましたが、


色合いは中程度で、今からサクッと飲める味わいです!


この造り手の、他の村名の力量どおりにブルピノも、


内実の伴うエレガンスをも持ち合わせ、マリアージュももちろんですが、


ワインだけでも楽しめます!


最近の同クラスでは、モームのACを思い出すのでしょうか?


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