【釣】未釣行前記 (2022/02/05、2022/02/11)

前回釣行は1月22日(土)。

基本的に2週間ごとの釣行なんで、予定では2月5日(土)に行くはずだったところを、風が強い予報から見送った。

(これね。)

最高気温が1桁だと、風が吹くと体感気温は氷点下になっちゃう。

この予報なら行けなくはなかったものの、冬場は少しでも良いコンディションで釣りたいからね。

実際この日は船宿の釣果が伸びなかったから、見送って正解だったかな。

では次週、と行く気満々だったところに10日(木)の雪予報ですよ。

(これよ。)

関東平野部でも10cmを越える積雪。

翌日の明け方まで降るかも、とあっては、晴れ予報の11日(金)に雪が残るのは確実。

明け方には路面凍結の懸念がある。

我が愛車レヴォーグがいくらAWDとは言え、スタッドレスではないノーマルタイヤでは厳しい。

仮に行けたとしても、またもや風が強い予報で釣りにならんしね。

そもそも出船するかも分からんし。

(これなのよ。)

続く3連休中日の12日(土)は所用があるし、13日(日)は再び雨か雪の予報となれば釣行見送りは確定だ。

結果、約1ヶ月釣りに行けずになっちゃいますよ。

釣りブログで釣行を封じられてはネタに困るぞ。

これからどれだけ降るのでしょうか？

🐡

【食】東京湾産天然マダコのたこ焼き 2022-1回目

正月にタコ刺にした良型マダコの足2本が冷凍庫に残ってるのを思い出したんで、今年初のタコパと行きますか。

子供らの在宅を確認した土曜日の夕方にいそいそと準備しますよ。

(セット完了。)

マダコは足2本で70個分を切り出した。

4人で満腹出来る量でしょう。

1回約20分掛かるんで、18時を回った頃から焼きをスタート。

(1回で30個焼けます。)

ジュウジュウと立ち上る湯気に香ばしい香り。

ビールはまだお預けね。

(半返し。)

生地が固まったら串を駆使してクルクルと半返し。

この時点で辛抱ゲージは80％。

でも、焦ってはダメね。

しっかりと火を通しますよ。

(全返し。)

球体に整形して全返し。

表面に油を塗って仕上げの焼きに入ります。

綺麗な球体がジューと音を立てて焼ける香ばしい匂い。

視覚、聴覚、嗅覚に訴えられて、もう堪らんですよ。

辛抱ゲージは98％。

(完成。)

クルクル回して焼きあがりをチェックして完成。

それぞれ皿に取って、ソース、マヨ、青のり、かつお節を振り掛ける。

続いてビールを開けてタンブラーに注ぎ、泡が落ち着くのを待つ。

辛抱ゲージは120％。

かみさんと子供らも缶チューハイをシェアしてグラスを持ってスタンバイ。

乾杯！

と皆でグラスを合わせたら、まずはたこ焼きを行く。

(熱々ね。)

一口で放り込み、ハフハフしながら咀嚼。
タコの風味が来たところで一気にビールを行く。

プファーと吐息と共に溜まった辛抱を一斉放出。

「辛」が「幸」に転化する。

幸せ。(⌒‐⌒)

🐙

【食】アカメフグとコモンフグのフグ南蛮

1月22日(土)の野毛屋さんへのアカメフグ釣行はアカメ、コモン各2匹の持ち帰り。

ムシガレイがオマケに付いたけど、家族4人分にしてはチョイと少ないな。

翌日、誕生日のかみさんに、どのように食べたいかお伺いを立ててみると、フグ南蛮が良いと言う。

フグ南蛮。

これまで我が家の食卓に何度も登場した、鶏南蛮をフグでアレンジした逸品だ。

ならば一点豪華で、アカメにコモン、ムシガレイも加えて南蛮にしちゃいましょう。

(フグはこれだけね。)

かみさんにはリビングでお寛ぎいただいて、下拵えから調理まで全て私がお引き受けしましょう。

ご奉仕いたしましょう。

釣果を全てブツ切りにして塩・コショウを振り、小麦粉を纏わせて油で揚げる。

熱々に揚がったところを甘酢タレに絡めて味を染み込ませる。

自家製タルタルソースは塩らっきょうがポイント。

たっぷりと南蛮に掛けていただきますよ。

(それなりの量になったね。)

アカメフグはプリプリの歯応え。

コモンフグもアカメに劣らずプリッとしてる。

ムシガレイはフワッとしてホクホクだ。

「旨っ！」

長男とかみさんが同時に唸る。

(周りに並ぶのがムシガレイね。)

フグ南蛮は火を入れる料理の中では、我が家で筆頭の人気を誇る。

フグの旨味に甘酢とタルタルのコラボが堪らんのよ。

(さすがの一言。)

食後にはリリエンベルクのケーキを用意。

毎度こちらも唸らずにはいられない。

4号ホールを4人でペロッですよ。

我が家は10月から自分、次男、イエス様、かみさん、と誕生月が続き、毎月ケーキをいただいて来たけれど、これで一段落。

長男の8月まで暫しのお預けだな。

🐡