pic.twitter.com/N3BipOUNqqブラッスリーシェアキ（フランス料理／鎌倉）
2016/11/19 Fri．
新酒の季節のお楽しみ、今年もブラッスリー シェ・アキ＠鎌倉でプレミアムヌーヴォーとスペシャルディナーコースをいただきました。----------------------------------------------------
ボージョレ・ヌーヴォー祭り始まるよ(^O^)／
pic.twitter.com/FdO6uATA8eスタートはロゼ。アミューズの仔兎のリエットと。
Mommessinモメサン ボージョレ ヌーヴォー ロゼ
桜の花のような淡い色合い。赤い果実の香り、程よい酸味と心地良い後味、ほんのりとした甘みを感じるチャーミングなロゼ。
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冷前菜秋刀魚のスモーク、ヒラメと黒ムツの昆布締め
秋刀魚のわた入りソースがめっさ美味い（≧∇≦）
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パンも美味( ^ω^ ) 
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Louis Jadot Mâcon Villages Primeurルイ ジャド マコン ヴィラージュ プリムール（ブルゴーニュ／フランス）
白／Maison Louis Jadot／シャルドネ100%
白ジャドやばい！！！
★3.5 https://vinica.me/Louis-Jadot-Mâcon-Villages-Primeur
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温前菜秋の茸のフラン カプチーノ仕立て
トリュフの香りがハンパない！
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Mommessin Traditionモメサン トランディッション
新酒なのにトリュフに負けていない( ﾟдﾟ)
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Mommessin Beaujolais Nouveau 2016 La Cuvee Lydie Nonfilter続いてモメサンのキュヴェ リディ、去年のヌーヴォーとの飲み比べを。
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魚料理海老と帆立のシューファルス クールブイヨン仕立て
若々しい赤にバチコン( ^ω^ )
毎年驚くのだが、ルイ・ジャドとモメサンはヌーヴォーの域を超えている。
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Domaine de la Madone Beaujolais Villages Nouveauドメーヌ ド ラ マドンヌ ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー（ブルゴーニュ／フランス）
赤／Jean Bererd et Fils／ガメイ100%
底いただきますた（チョト多めw）
★3.5 https://vinica.me/Dom-de-la-Madone-Beaujolais-Villages-Nouveau
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Mommessin Beaujolais Nouveau Vendangeまたまたモメサン、これは収穫日入りのヴァンタンジュ。ちなみに去年のね。ちゃんと熟成している！
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肉料理骨付き仔羊のロースト 安納芋のピューレ添え
（牛フィレステーキに替えてと予約時に告げていたのだが…まあ美味いからいい）
pic.twitter.com/tgtRN0nl1Vルイ・ジャド マグナムきました！！ 涙ちょちょぎれる(；▽；)
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Louis Jadot Beaujolais Villages Primeurルイ ジャド ボージョレ ヴィラージュ プリムール（ブルゴーニュ／フランス）
赤／Maison Louis Jadot／ガメイ100%
★4.0 https://vinica.me/Louis-Jadot-Beaujolais-Villages-Primeur
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チー盛り追加したわよ どれもこれもヤバいほど美味い（≧∇≦） すべて熟成系。
pic.twitter.com/9GizUREbaXモメサン ヴァンタンジュ`16
さきほどの`15と飲み比べさせていただきまーす(^O^)／
★3.5 https://vinica.me/Mommessin-Beaujolais-Nouveau-Vendange
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デザート紅玉のローストとミルクアイス
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コーヒーで〆てごちそうさまいやー想像以上に素晴らしい新酒祭りですた。
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厨房に花塚シェフが(；▽；)料理のレベルが高杉と感動していたけれど…納得！！！ シェフ、最近はランチしか料理していないって聞いていたのに。流石です！！
他にもこんなヌーヴォーがスタンバイしていました。ちなみにコースは5千円、ヌーヴォー5種デギュスタシオン、オプション追加で支払いは1万円ちょいというところか。大満足！！
いただいたヌーヴォーの詳細は こちら----------------------------------------------------さぁーてどっかハシゴすっか。
16/11/19のツイログ ★店舗情報／ブラッスリー シェ・アキ
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