千田琢哉さんの”超一流は、なぜ、食事にこだわるのか？”を購入しました。 食事に対する偏見をなくす。 人間は食べたもので創られているという事実に向き合う一冊です。 時間を決めて食べる！ 朝食は必ず食べる！ 等々の常識を鵜呑みにするのでなく、自分の身体の声に正直になることを学びました。 お腹が空くまで食べない。 就寝前、３時間は食べない。などの行動は意識することができるので、取り入れることにします。 そして、サラダを先に食べることで、噛む回数を増やし、満腹中枢を満たすということもね。 知らないことを学ぶことの大切さに気づかされた一冊です。 . . . 本文を読む