濃いグリーンのサラダ

本当は生の青野菜のサラダにしたかったのですが、冷凍野菜しかなかったので、
あるもので、むりやり仕上げてみました。

ブロッコリー（エクアドル産）
アスパラガス（タイ産）
えだまめ（台湾産）

＊豆乳
＊すし酢
＊マヨネーズ
＊しお
＊こしょう

上記の輸入冷凍野菜をレンジでチンしてから、水でさっと冷やす。
えだまめはむいて、ブロッコリーは小さめにカットする。
＊適量を混ぜ合わせてドレッシングにしてまわしかける。


これが、意外とおしゃれな味わいで美味しかったです。
家族の評判もよし！ということで。