スモークサーモンサラダなんて言っているわりには、
スモークサーモンがわかりにくいですね。
完全にトマトと色見がかぶっちゃっています。
細切りにしたレタスをすし酢でしっとりさせ、1cm角に切った、トマト、スモークサーモン、チーズをのせ、最後に細かめのみじん切りにした玉ねぎ少量をち
らします。この細かいみじん切りのタマネギがミソです。多すぎてはいけません。ほんの少量でいいのです。スモークサーモンのサラダというと、やっぱり玉ね
ぎを合わせたくなるでしょう。でも薄切りにして水にさらして絞ってなどという段取りがめんどうな時ってありますよねえ。そこで、ほんの少量の玉ねぎを細か
めのみじん切りにしてちらしてみたら、なかなか効果的だったのです！
ちっちゃいのがちょっとだけっていうのが、
ちょうど美味しいんです！
ドレッシングはお好みで・・・。
