自家製トルティーヤでカリカリピザ

トルティーヤは、最近ほとんど家でつくっています。これは、強力粉と全粒粉半々でつくったもの。イーストも使わずにできるので、とてもお手軽です。時間があるときに多めにつくっておいて、冷凍保存しています。ピザソースは、ケチャップにおろしにんにく少々と乾燥オレガノをまぜただけ。これで、かなりピザソースしているのですよ。あとは、あるものを適当にトッピング。だから、朝からちゃちゃっとピザもありです！