安曇野の宿から・冷たいスープ

本日のお昼は冷たいスープ・ガスパッチョにベーコンエピ。

トマト、きゅうり、たまねぎ、焼きニンニク（好きな人は生）をミキサーにかける。

水もしくはピクルスの漬け汁、塩、胡椒、ヨーグルト、パンを加え混ぜる。

仕上げにバジルオイル、パルメザンを振ってできあがり

分量はお好みで

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