安曇野の宿から・食の安全

雨ばかりの蒸し暑い日々です。

巷では食中毒のニュースも。こんな時期は安全第一、シンプルな料理にしましょう。

挽肉やポテトサラダなと調理過程が多いものより、かたまりの肉、野菜だけのサラダなど

調理過程を少なくし、ご飯や煮物に梅干しや酢を上手に使います。

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