オープンサンドとドトールのケニアAAキアワムルル？で朝食

台風接近間近の関東地方です

休日の今朝は、パスコのライ麦マフィンでオープンサンドと甘～いバター風味のスティックパン！



コーヒーはドトールのケニアAAキアワムルル（）

アプリコットのようなフルーティな苦味のない味わいとのこと♪ちょっと薄め！


甘口に焼いた豚肉、ハム、ゆで卵、野菜など…

マーガリンやマヨネーズ、マスタードをぬって、いろいろのせていただきます！
　←夫作　　←私作

お腹にはいれば、みな同じ＾＾美味しくいただきました。

今日も午後からスポーツ→買い物して一旦帰宅、雨の中また外出予定です

新宿のゴジラと女子会の延期！

一年前の今頃、夫が入院・手術を控えていて、心落ち着かない日々を送っていたのが遠い昔のようです。

去年１０月の女子会（←）をやむなくパスした時は、
私の家の近くに場所を変えてお茶をしようとか、中止にすると言ってくれたけど、
みんな仕事などの調整をしながら予定していたはずなので、そのまま決行してもらいました。

そして無事退院したあと、ありがたいことに再度機会を設けてくれ、４人で会うことが出来ました。

　歌舞伎町でビルの間のゴジラ、見つけました

いろいろ心配かけたので、今年７月には私が幹事をして、

１３時から和食系のお店で集合 一人は本当に久しぶり♪
　一軒目のお店で年末の再会を約束して、名残りを惜しんで全員二次会に＾＾

そして、次回の幹事はTに決まったのですが…
以前はSE、復帰後の今は国家資格をとってケアマネをしています。
頭脳明晰（仲間内では一番＾＾）でどこに行っても自分の居場所を必ず確立できる実力派…が、
先週、転んで骨折して全治２ヶ月 とメールが！

そんなわけで女子会が来年に延期になりました！

私のまわりで二人目の骨折者 一人が右膝で、一人が左膝！
それもブログで登場時のイニシャルが二人ともT

忘年会が２回減ってしまったけど…早くよくなってね～

年齢とともに骨も弱くなってくるし、転ばないように気をつけなくちゃいけませんね
特に苗字か名前にTのつく方、注意してくださ～い

いちごバターのライ麦トーストで朝食♪

「いちごバター」は、栃木県産とちおとめ使用のいちごとバターで仕上げたスプレッド。
珍しいもの好きで、つい手に取ってしまい買ってみたものです＾＾

原材料は一番目にいちご、次に砂糖、バター/トレハロース、ゲル化剤、酸味料となっています。


今朝、ライ麦トーストにつけて食べてみました！

ふたを開けるとゲル状の水羊羹みたいな感じ（表現ド下手）で、
バターのようでもなく、ぬりやすく、特にいちごの強い香りもしなかったような…


・ライ麦トースト（マーガリン＆いちごバター）…色はピーナツバターみたいですね
・卵焼きのような形状の、実はオムレツ＾＾（玉ねぎ・MIXベジタブル・ハム）、シャウエッセン添え
・定番のヤクルト、アイスコーヒー
・柿

イチゴジャムのような酸味や美味しそうな鮮やかさはなく･･･見た目はちょっと地味
ビンの中をよ～く見たら、下のほうにいちご果肉が入っていました
かき混ぜて取り出すのもイヤだし･･･
果肉にたどり着いたら、また違った味が楽しめるかも知れません
期待は次回に

〔 追 記 〕
イチゴにたどり着きました


成城石井さんでもキレイなピンク色のいちごバターを出されていますが、
食べ比べてみたいくらい…
この商品は、もう買わないと思いま～すm(_ _)m

ぶりぶりぶり！ジャーマンポテト(風)＆とあさりの酒蒸しで晩酌

この季節の関東地方の１０日連続の雨は１０年ぶりだそうです。
そして昨日は７９年ぶりの師走並みの寒さ、気温が１０度を下回ったのが３１年ぶりだったとか…
最近テレビの報道で、何かにつけて「○○年ぶり」が多い気がしますね
強い勢力の台風２１号（ラン）も週明け接近の兆しで、今日も冷たい雨で寒くなりそうです

昨晩は、ジャーマンポテト（風）を作りました♪
じゃが芋、シャウエッセン、アスパラを大蒜オイルで炒めて、塩コショウと粒マスタード、最後にチーズで出来上がり！
じゃが芋は先にレンジでチンが時短になります♪


・ジャーマンポテト、じゃが芋がホクホクでちょうど良い食感でおいしいと好評
・割烹 茶碗蒸し、海老・筍・椎茸・枝豆入り、枕崎産鰹節と利尻昆布仕上げ。レンジでチン♪
・ハリハリサラダ、生野菜たっぷりをオリーブオイルドレッシングで。
・カクテキ・松前白菜
・枝豆
・…＾＾


・追加であさりの酒蒸し、お酒とローレル、小ネギをちらしレンジでチン♪

そんなに量は飲んでいない（ビール350ml+α）とはいえ、おかずがおつまみ系なのが悪いのか…
ホント飲みすぎ（反省）

今日は６日ぶりに禁酒できるかな

残った１つで和の朝食に！今季初の床暖稼動♪

寒い雨降りの毎日が続いています。
コタツ好きなんですが、テーブルとしての利用だけで、ここ何年も出していないんです。
理由は、私が腰まですっぽり入ったら出てこなくなる！（ものぐさコタツとは言ったもの＾＾）
それ以前に、衣替え途中で和室が散らかり放題でセッティング出きない状態なんですが…。

床暖房は分割稼動ができないので、日中一人だと何だかもったいない気がして、
新しくして良くなったエアコンの暖房風も、余り好きじゃないし…

でも今朝、ゴミ捨てに素足にサンダルで行ったら、あっという間に身体が冷えました
風邪引くより良いので、すぐに靴下を履いて床暖をつけたけど、まだ薄着

そんな朝は、夫用にポークロールを４個作ったら、１個残してあったので和の朝食に♪

銀鮭西京みそ焼き（半分）と、ポークロール１個
あとは、梅干しや松前漬け白菜など。
ご飯は１１０ｇ、結構多かったけど全部食べて、デザートのヨーグルトは後にしました。

食べたのも遅かったけど、夕方３時くらいまでお腹がすきませんでした！
しばらくご飯にしてみようかな、と思ったけど明朝は間違いなくパンを食べそう

お見舞いに行ってもらってきた さつま芋サラダで晩ごはん＾＾

一昨日、友人のお見舞いに行ってきました！
我が家から車だと近いけど、電車乗り換え、最寄り駅からバス利用と結構大変＾＾

東京湾クルーズに連れて行ってくれたり、ボウリングのVIP席に誘ってくれたり、のん兵衛仲間の一人。
以前、ローソンで松葉杖を買った…と記事にした友人です。

その時の怪我が治り、久々のゴルフでカート事故に
もう1ヶ月半が過ぎ、日々良くなってきている時期で良かったですが…それはそれは最初は大変だったようです

その彼女が、作って持たせてくれたさつま芋サラダです。

さつま芋をチンしてからオーブンで焦げ目を少しつけ、
温かいうちにポーションミルクを全体にかけておくのがポイントだそう♪

その日の夕飯でいただきました。

・さつま芋サラダ、さつま芋・ゆで卵・オリーブ・レーズンをざっくり和えているようで、美味しい！
・焼きあさり、お見舞いに来た誰かのお土産をお裾分け＾＾
・巣篭もりうどん鍋、野菜ベースにおとした卵をからめながらツルツルっと
・その他２品

ちょっと疲れたのと、父の月命日だったのでビールで献杯
よく母が「のん兵衛さんは、楽しいにつけ悲しいにつけ飲みたがる」と、ホントその通り

経過を要約すると…
・一緒に行ったメンバーが、カートのスピードを出しすぎて、コントロールつかず木に激突！
・後部座席に一人で乗っていて（二人はグリーンに）、その衝撃で膝骨折やスネ重症裂傷、胸打撲!!
・救急車で病院に、その日の宿泊もキャンセルして自宅に４人で戻る。
・翌日、紹介された大学病院に行き、一からの検査・治療、手術はせずに自宅療養で今に至る。

行政はすごいです！翌日には介護フランスベッドと電動車いすが搬入され、ほぼ寝たきりに！
要介護２の認定を受けると、緊急用のベッドと車イスはあっという間に撤去され、介護保険適用のものに交換。
今は、ヘルパーさんに入浴介助などをお願いし、レンタルの座れる手押し車を使って少し歩けるようになったものの、
玄関にはギブスやその高さに合わせた反対の足用の靴が置いてあったり…
人を招くのが大好きで、私もお泊まり宴会に行ったこともありますが、
「おもてなしの宿○○」が「診療所○○」になっちゃった…とは本人の弁！（○○は彼女の愛称）
病院には付き添いがいても、リフト付きの介護用タクシー（それも指名）で通っているそうです。

ゴルフ場敷地内かつ仲間内の事故なので、治療以外でも色々大変だったようですが…
身体を動かすのが好きで、じっとしていられない性質なので、自宅療養は拷問のようと…

救急車で運ばれた病院で松葉杖を貸与されたまま東京に戻ったため、送り返した送料が４０００円
自分で買った松葉杖より高かったと…（松葉杖ってそんなに安いの保険適用だったのかな？）
「今度からゴルフにも松葉杖持って行かなくちゃ」と冗談まじりに話していたので、
怪我は日々回復、足以外は元気そうで良かったです

興奮冷めやらぬまま一連の話しを夫にしながら、お酒も進んじゃいました…

と、そこにもう一人骨折のメールが
つづく…

アリイオラニ・ハレとバニヤンツリー(Hawaii)

イチジクの仲間（？）とは知りませんでしたが、ハワイのいたるところで見かけるバニヤンツリー

　キングカメハメハ像後方の建物はアリイオラニ・ハレ（旧ハワイ州最高裁判所）

　現在は博物館になっていて、セキュリティ・チェックのみで無料で見学できます。

この建物の並びにもバニアンツリーが！


遠めには大木のように見えますが…

バニヤン（ベンガルボダイジュ）は、枝から次々と気根という長い根を垂らすのが特徴で、
地面に届くと新しい幹になり木の成長を助けるそうで、この気根の集合体なのだそうです！
もっとよく観察してくれば良かった…

幻想的な１枚は、名門モアナサーフライダーの夜のライトアップ

日中は天然のパラソルになり、サンセットが特にお薦めのビーチ・バー
バニヤンツリーの下でトロピカルカクテルは、次回のお楽しみ…

ハワイ最大の、樹齢１００年以上のバニヤン・ツリーはマウイ島にあるそうです。

お酒にピッタリ、砂肝のピリ辛甘煮＆表参道での思い出！

砂肝は好き嫌いが分かれる食材かもしれませんね！
私も食べられるようになってまだ何年も経っていませんが、今はお酒のおつまみを作るまでに！

砂肝のピリ辛甘煮
切込みを入れた砂肝を食べやすい大きさに切って、
醤油・ニンニク・タップリの生姜・鷹の爪・オリゴ糖（白糖でもOK！）で作ったタレに漬けておきます。

ごま油を熱し鷹の爪を入れ、タレごと砂肝を入れて火を通します。


弱火にしてタレが絡まるまで煮ます。


すりゴマをいれます。（入れなくてもOK）


器に入れて白ゴマをたっぷりかけて出来上がり♪
使ったあとのフライパンを洗うのは大変ですが、お皿はキャベツを敷いておけば余り汚れません＾＾
にんにくの香りとコリコリ食感が、お酒呑みには特に大好評の安くて美味しい一品です！


・ピリ辛甘煮砂肝、甘さとピリ辛がとってもオイシイ♪
・スチーム野菜
・ショルダーハムの野菜サラダ
・ヤリイカのバターソテー
・なす料理…前日にイタリアなすでオーブン焼きをしたので、日本なすでもやってみました♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　

砂肝は、見た目も食感も苦手な食材だったのですが…
表参道で働いていたときの女性社長が、
高級スーパーの紀伊国屋さんで砂肝のスモークをよく買ってくれました。

中国好きで色々なことに精通していて、中国人学生の招致雇用を何度裏切られても繰り返したり、
ちょっと（だいぶ＾＾）変わった社長でしたが、
そのお陰で、始めはスモークしか食べられなかった砂肝を、今はお料理するまでなりました。
砂肝を買ってくれた理由と中国大学生の招致（）については、また追って書くかも知れません…

ロール白菜と小さなカニ爪フライ！栗ご飯のお供え・・・

昨晩の献立は…

・カニ爪フライ、クリームコロッケに多少カニ肉付きの小さな爪がスーパーで２個だけ残ってました！
・オーシャンとたっぷり野菜のサラダ
・ロール白菜、白菜を広げ、豚肉薄切りをのせて巻いてチン！ポン酢で♪雑に巻いても美味しさ変わらず＾＾
・余り食べないししゃも、焼いてあるのを買ってチン！先日キレイにしたばかりのレンジでプチ破裂
・和風リゾット、残りご飯でちょこっと熱々、どう見てもおじやですね。

今日１７日は父の月命日、今朝、実家の母と電話で話していたら、祖父（母の父）の祥月命日とのこと。
千葉といえども、もう帰る場所もなくお墓参りもままならないので、
「おじいさんと仲良く食べてね」と、父のお仏壇に月命日用に栗ご飯を炊いてお供えしたそうです。

前に「ローソンで松葉杖を買った友人」について書きましたが、
その友人が、ゴルフ場でカート事故に遭い「要介護２」になってしまったので
これからお見舞いがてら、おしゃべりに出かけます。
寒いけど…

木の電信柱（Hawaii）

空港からワイキキに向かう時に気づいて、帰りの車中から撮ったものです。


この写真だと、ハワイだと思えませんね＾＾

遠くに見えるビル郡はワイキキ？
メイン通りでは見かけることのない木の電柱が続いています！

まだどこかで現存すると思いますが、日本でも木だったことを思い出しました。
今はコンクリート電柱が主ですが、地中化でなくなってしまう日がくるのでしょうか？

リゾート地オアフ島でも、１歩裏道に入ればのどかな光景が見られます

追記：


アルバム整理で見つけましたが…この右端、木の電信柱ではないでしょうか？
クヒオ通りから、ワイキキメインのカラカウア通りに出る道だったと思います。まさに一歩裏道