＜B級ご当地グルメ＞ 栃木 ポテト入りやきそば

　「ポテト入りやきそば」

　都道府県 栃木県
　地域 足利市・栃木市
　推進団体 ポテト入り焼きそばをひろめる会
　概要 「じゃがいも入りやきそば」は栃木県のご当地B級グルメ。
　足利市では「ポテト入り焼きそば」、栃木市では「じゃがいも入りやきそば」と品名は変わるが同じもの。

　栃木の地元では、焼きそばにはじゃがいもが入っているのが普通で、戦時中から一般的な料理として駄菓子屋などから普及したものとされている。

　価格は並300円から大盛り400円程度と低く抑えられ、市内約20店舗で提供されている。
　麺、ソースは提供店によって異なるがごく一般的なものが使われ、茹でるか油で揚げたジャガイモを焼きそばと一緒に焼く。

＊https://b9navi.com/%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%8c%e3%81%84%e3%82%82%e5%85%a5%e3%82%8a%e3%82%84%e3%81%8d%e3%81%9d%e3%81%b0%ef%bc%88%e6%a0%83%e6%9c%a8%e7%9c%8c%e8%b6%b3%e5%88%a9%e5%b8%82%e3%83%bb%e6%a0%83%e6%9c%a8%e5%b8%82/ より

＊https://web.archive.org/web/20190101004453/http://www.geocities.jp/yamapon65/tisantisyou_yakisoba_asikaga_1.html より

　ポテト入り焼きそばの会とは？　2009年03月01日(日)08時00分

　足利在住のみなさんポテト入り焼きそばという物が足利市と栃木市にしかないと言うことをご存じでしたか？？

　私たちが焼きそばを食べるとき当たり前のように入っているホクホクしたじゃがいもは足利市が始まりだったのです。

　この足利の食文化でもあるポテト入り焼きそばを少しでも周りの市や県の人たちに知っていただきたい、広めたい…そして、足利市をさらに栃木県を広める１つの会となりたい。

　そんな思いでポテト入り焼きそばをひろめる会を発足させていただきました。

＊https://www.tsukiboshi-s.co.jp/potato/index.cgi?field=5 より

　ポテト入り焼きそばのはじまり　2009年07月08日(水)13時30分

　大正初期栃木県南部近辺では良く取れたじゃがいもをおやつに主食にとよく食べられていました。当所は長ネギとじゃがいもの醤油炒めが子供たちのおやつとして食べられいました。そこに月星ソースが醤油の替わりにソースで子供たちに食べさせたところ大変好評で、醤油の替わりにソースで食べられるようになりました。

＊https://www.tsukiboshi-s.co.jp/potato/index.cgi?field=4 より