＜伝統野菜・果樹＞ 宮崎 日向夏

　「日向夏」

　【生産地】綾町

　【特徴】在来品種。早生。果実は短卵球形、鮮やかな黄色で美麗である。果肉は淡黄色。

　【食味】柔らかな芳香がある。果汁が多く、甘さと酸味のバランスが良い。果皮が厚く内果皮（アルベド部分）は、甘味が強いため、果肉と一緒に食すと、他の柑橘にはない独特の風味を味わうことができる。

　【料理】ジュース、ぽん酢、ドレッシング、洋菓子

　【来歴】文政年間（1818～1829）に宮崎県赤江町（現在の宮崎市）の真方安太郎氏の宅地内で偶然発見され、その原木から高妻仙平氏が苗木を育成し、以後県内に普及した。

　【時期】ハウス：12月～３月　露地：３月～５月

＊https://tradveggie.or.jp/45-miyazaki/#i-21 より