台風が近づいています。
今は風も雨もほとんど強くなく「くるのかなぁ」と」いう感じです。
私が幼かった頃 台風がくると 父は トントン窓を板で打ち付けていました。 近所も同じようでしたね。
今は家が丈夫になったのか、そんな光景はみられません。
私が一番台風で怖かったのは 第二室戸台風だったらしい。
おおきな被害が出ませんように。
豆腐とホタテ缶詰のさっと煮
お鍋に絹こし豆腐 お水１００ｃｃくらい入れ 酒 中華味 シオ ホタテの缶じるごと入れて、味をみる、
仕上げにごま油を入れて片栗粉でとろみをつけます。
チキンサラダ
昨日の残りのイカを煮ました
少しだけ蒸し暑さを感じる朝です。
台風が近づいているからでしょうか？
明日は仲秋の名月が見られるかなぁ？
チャプチェ
チャプチェとプルコギ いつもどっちかわからなくなります。
イイダコのボイル
サトイモの煮物
サトイモの皮のむき方はいろいろあります。
今まで私はレンジで少し固めにゆでてから熱いうちにむいていましたが、少し前にテレビで アルミホイル ざる
アクリルたわし ？ で実験していてアクルルたわしが一番 早くてきれいで栄養栄養成分も残っているとの結果でした。
それで私もやってみましたが、思った以上に時間がかかり、１２，３個むくのに時間がかかりました。
あ～～～今日もいい天気。
そう思いたくなり、青空を見上げて背伸びする天気が続いています。
週末台風はどうなるのでしょうか？
９月２７日
真鯛の塩焼き
魚をだししょうゆに３０分くらい漬けておきます。
チーズスクランブル
納豆
両親と私だけだと本当に簡単なものばかり。
私一人だと いったいどんな夕食なんだろうか？
９月２６日
ハヤシライス
野菜サラダ
ハヤシライスカレー シチュウー の時はいつもワンパターンの野菜サラダ。
皆さんはこんな時 どんな副菜といっていいのか しているのかなぁ？
９月２５日 夕ご飯
豆腐ステーキ
木綿豆腐を水切りしておいて、小麦粉にいりごまを混ぜて、豆腐の表面に薄く醤油をぬっておく。
豆腐に白ごま入りの小麦粉をまぶして、多めのごま油で両面こんがりと焼く。
焼けたら 上にツナマヨソース（ 油きりしたツナ缶 マヨネーズ大匙３ 醤油 牛乳大匙１ ゆずこしょう 小さじ半分から１くらい）
おつくり （いか ほたて）
昨日の残りのきんぴら
大学いも ふう
多めの油で焼きます。
彼岸を過ぎると急に涼しくなり朝夕は少しは肌寒いくらいです。
あの 猛暑はうそのようですね。
いい季節はすぐに過ぎていきます。
あれもこれも片付けたいし、どこかへ出かけたい。
いつも思うばかり・・・
９月２４日
さんまの塩焼き
あぶらがのっていて美味しかった。
きんぴらごぼう
私は生協で乾燥ごぼうを常備しています。 沸騰したお湯に５分戻すだけ。とても便利です。
生のごぼうを買ってきてすぐに料理すればいいのですが、明日 明日といってるうちに しんなりしてきてゴメンナサイも時々。
ホッキ貝のサラダ
９月２１日 晴天
３月から生協で申し込んでおいた、「 史跡めぐり」４回目
今回は唐子、、カギ、マキムクです。
歩くのが目的で申し込んだのですが、参加者の皆さんはとても熱心で考古学の先生の話にメモをとっておられました。
少し手が入っていしまいました。
唐子 カギ考古学ミュージアムでは 勾玉つくりを体験してきました。
今回は８キロ歩きました。
夏場買い物以外 歩く事がなく、少し疲れましたが、その夜はいつもより熟睡できました。
やっぱり、歩いたり 運動することは大切なんだなぁ・・・
９月２２日
うな丼
冷奴
ピーマンのチーズ焼き
今日は子供たちは夕ご飯がいらない。で 簡単夕食。 うなぎは温めるだけ。豆腐は切るだけ。
ピーマンは半分に切ってスライスチーズをのせてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼くだけ。
だけだけ料理でした。
９月２１日
９月２１日
ハムカツ
生協で買ったハムカツを揚げました。
半熟卵
きゅうりとわかめの酢の物
９月２０日
クリームシチュー
卵豆腐
小松菜の煮びたし
彼岸の入り。
やはりずいぶん過ごしやすくなりましたね。
かき揚げ
玉ねぎ 人参 ピーマン サクラエビ。 天ぷら粉に少しのベーキングパウダーと片栗粉を入れて揚げます。
おつくり（ しまあじ サーモン）
昨日の残り
９月１８日
豆腐ハンバーグ 照り焼き味
マヨ蛸ぽん
ポテトサラダ
我が家は わりと豆腐ハンバーグをする。高齢の両親には柔らかくて甘辛の照り焼き味は美味しいらしい。
娘は豆腐があまり好きではない。
だから形をかえて豆腐ハンバーグにすると食べる。
まったく手のかかる家族だ。
