暑い 暑い といっても今日で８月も終わりです。 でも 暑い
今日は息子の誕生日。
最後の大学生活。就活？ 卒論？ サークル？
一人で離れて暮らしてるとあまり」いろんな事が気にならない。 わからないし。
中学までは 誕生祝いをしても明日から学校が始まると思うと、なんか気ぜわしい感じでした。
我が家の一人事にお付き合いありがとうございます。
８月３０日 夕ご飯
ゴーヤチャンプル
マヨたこポン
ゴーヤを友達から３本いただきました。今夜はチャンプル 明日は何にしようかなぁ？
もらう前にゴーヤを買ってゴーヤとおじゃこの佃煮したしね。
マヨたこポンは たこを薄くスライスして マヨネーズ ポン酢 薬味ねぎをかけてたべます。
ゴーヤとたこのタウリンの栄養で夏バテを乗り切ろう。
あんみつ
寒天パウダーを使ってあんみつをつくりました。
８月２９日 夕ご飯
さんまの塩焼き
左 鶏かわと大根おろしの和え物
いり卵 粉チーズ入り
今年はつのさんまはあぶらがのっていて美味しかったです。
左の小鉢は鶏のかわをお湯に少しの酒を入れてゆでてからさまし、大根おろし、やくみねぎ 七味（お好み）をポン酢で和えるだけ。
ゆで汁のあくをすくい スープにすると 捨てずにエコですね。
らくちんスイートポテト
サツマイモ一本をレンジで蒸して 輪切りにして バターで両面こんがりやき仕上げにはちみつをかけます。
揚げないので我が家ではよく出てくる定番です。
このレシピは小林カツヨさんがテレビでされていました。
お体をこわされ療養中だとか。
息子さんも事故でまだ療養中だとか。
カツヨさんもケンタロウさんもよくなってまた 美味しいレシピを見せてほしいです。
８月２８日
鶏肉のスパイス焼き
万願寺ししとうとおじゃこの煮物
鶏肉に塩 こしょう ガーリックパウダー オールスパイス カレー粉をまぶして焼くだけ。
３品料理 最近作っていない。
あ～～～眠い 眠い。
夜寝る時に エアコンを２７度で 午前３時くらいまでタイマーをかけて寝ますが、窓をしめているので、エアコンが切れると目が覚めて窓を開けます。
５分くらいで寝てしまいますが毎日毎日なんで やはり たまってくると眠い。
昼寝するぞ
同居している 親が 「はがききてるけど・・・」 ２階にいる私に階段のしたから 大声。
また「 新聞代 きてるけど」 階段の下で大声。
それくらい 毎月のこと 払っておいてほしいけれど、
と そんなわけで まぁ 目が覚めてきた。
こういうことは よくあることですが・・・
前置きがながくなりました。
８月２７日 夕ご飯
鯵のピカタ （トマト じゃがいもとコーンのサラダ）
冷奴
まっ茶のプリン
抹茶プリンの素をお湯でといただけです。
小豆とアイスクリークをトッピング。
ブログ的には 小皿にのせて綺麗に撮ればよかった。
夏休み最後の週末 こどもさんのいる家庭はいかがお過ごしでしょうか？
午後から買い物にでも ひとりででかけようかなぁ・・・
夏物のバーゲン少しと秋ものがこの時期 お店には同居してるね。
では我が家の夕ご飯
８月２４日
カラスカレイの煮つけ
ゆで卵のサラダ
オクラのお浸し ポン酢ジュレのせ
８月２５日
たこ焼き
たこ焼き
今回の具 チーズ ミートボール キムチ 牛肉こま切れを焼肉のたれで味付けしたもの。 コーン 焼きそばの麺を細かく切る。
定番 天かす ねぎとキャベツのみじん切り こんにゃく サクラエビ
粉は小麦粉に 昆布茶 味の素 たまご ベーキングパウダー 少し
粉のかたさはお好みで。我が家は柔らかめ。
いつもは凧をいれますが、高齢の両親と食べるので、たくさん焼いているうちに「 凧はこれでたべれない」というのも面倒で 今回は凧なしにしました。
でも たこ焼きは いろいろ具をいれても美味しいですよ。
最近はお昼を過ぎる頃 にわかに入道雲がでてきて、
あわてて空模様を気にしながら 夕ご飯の買い物や用事やら。
短時間でごく狭い範囲で豪雨になるので、こわいです。
さて 夕ご飯二日分です。
８月２２日
メカジキのムニエル
生春巻き[惣菜を買いました）
山芋
今日も簡単です。
８月２３日
水餃子 [紀文のレトルト）
かぼちゃと鶏肉の煮物
サーモンのたたき
こんな手抜きばかりの料理を見ていただいても何の参考にもならないのにありがとうございます。
８月２０日
夕ご飯
鮭の大根おろし 甘酢和え
キャベツ焼き
ゴーヤのきんぴら
鮭は酒を少しいれたお湯で湯がき、さましておきます。 大根おろしに甘酢 我が家は酢大匙１に砂糖小さじ１
夏場はできるだけ酢のものを取り入れるように一応心がけています。
ゴーヤのきんぴら この苦味が体にはいいのですが、苦いと家族からブーイングなので、薄くスライスしてから塩もみして、サット湯がいて冷水にとり、よくしぼってから、きんぴらにします。
これで苦味がだいぶなくなります。
ホント 手のかかる家族。
こういう地道な努力は誰にも認められない。
１７日金曜日から一泊二日で城崎温泉へ娘といってきました。
今回で３度目。
子供が小さい時は海水浴と温泉 マリンワールドへ行ったけれど、今回は温泉街から少し離れた 金波楼 に宿泊。
この年齢になると、いや 私個人 ゆっくりが目的
おそめの電車で城崎駅に着いたのは２時。
駅の隣に足湯。
右が私 左が娘。
城崎の街をブラブラ一時間ほど歩き、ホテルのバスで今夜泊まる 金波楼
まずは抹茶とお菓子のサービス
部屋はまぁ ふつうです。
宿からすぐに城崎マリンワールド。
ここは今回はパス。
部屋でくつろぎ、温泉の前に外を散策
日和山海岸
部屋からの眺め
温泉に入り。
夕食です。
食前酒 杏子酒
宴菜 淡雪枝豆真丈 いちじくカステラ 鰻小袖 エビ生姜煮 じゅんさいジュレ
やまもも
おつくり
アワビの陶板焼き 焼き野菜 とうもろこしのソース
丹波牛グリル
体にやさしいビネガースープ
他 冬瓜饅頭
ごはん 赤だし
香の物
水物
旬果物と紅茶のゼリー
日本海に夕日沈むのを見ながら美味しくいただきました。
部屋でくつろぎ 温泉にはいり とてものんびりしました。
８月１８日
朝は娘は寝床
私一人で温泉
そして朝食
バイキング
香住まででて、三姉妹船長のかすみ丸。
田舎の駅ですね。
ほとんど人はみられなかったです。
タクシーで香住港まで。
コースは ３０分 ６０分 ９０分 あり その日の天候できまります。
今回は９０分コース。
遊覧船のようではなく、８０人くらいの小さな船で 少し ガソリンのにおいもして、酔われる人はどうかなぁ？
でも山陰の海岸せんが綺麗でしたよ。
三姉妹船長さんの運転で出発。
写真べたな私
これじゃ ジオパークのよさがわかりませんね。
３時ごろに城崎駅に戻り帰りの電車までまた 街をウロウロ。
この日は大阪で集中豪雨があり、折り返しの電車が５０分遅れでした。
一泊二日 本当にのんびりした旅行でした。
上げ膳据え膳は主婦にとっては嬉しい。
また 明日から 頑張りましょう。
お土産
覗いてくださったかたお疲れさまでした。
ありがとう。
今朝は物凄い雨と雷
ここ十年くらい短時間で豪雨なので怖いです。
娘は仕事休みで友達と東海のほうへ遊びに」いってるけれど、どうやら天気わるそうです。
車でいってるので少し心配。
大学生の息子は先週末から帰っています。
家でダラダラ。
まぁ 就活やら 卒論やら お盆が終わるとと大変なので、今は息子の好きなものを夕ご飯で作っています。
８月１２日
じゃが餅チーズ焼き
娘が友達からたくさんジャガイモをもらってきたので、クックパッドから検索して娘がつくりました。
レバ刺し
ではなく こんにゃくです。
チャプチェ
おから 市販のおからにあらくみじん切りにした玉ねぎを塩でもんで辛みをとり混ぜると美味しいですよ
８月１３日
お寿司
息子のリクエスト
高野豆腐の煮物 野菜サラダ
暑い 暑い と言っているうちにお盆。
そしてオリンピックも終わりに近づいてきました。
チョイ 寝不足。
夕ご飯は手抜き三昧です。
８月９日
そぼろ丼
シュウマイ（冷凍）
冷奴（オクラの塩ゆでときざみ昆布をトッピング）
８月１０日
天ざるそば（かき揚げは惣菜をかいました）
かぼちゃの含め煮
いただきものの乾麺がまだあり、美味しいのですが、冷たい麺を食べるには 湯がかなくてはならない この無常。
氷もたくさん使うし。
はぁ・・・
