もやしと牛肉のごまポン酢丼

昨日からとてもむし暑い。

７月７日の夕ご飯

笠原シェフの　もやしと牛肉のごまポン酢丼

材料　２人分

牛すき焼き用　２００g

もやし　　　　一袋

豆苗　　　　　２分の一袋


調味料

醤油　みりん　ごま油　すだち（レモン）すりごま　各大匙２

作り方

鍋にたっぷりのお湯を沸かし　塩少々いれて、　もやしと豆苗を入れて
２分くらい茹でて　ザルにあげる。軽く水けをとる。

おなじお湯で牛肉をゆでてザルにあげる。

調味料をあわせておく。

丼ぶりにご飯を入れて　野菜　牛肉　上から合わせ調味料をかけていただきます。

レシピとおりに作りました。

夏にぴったりの丼ぶりです。

ただ少し野菜が水っぽかったです。

次回は少し調味料に中華の顆粒を加えて、トライしてみます。

この調味料は美味しいので少し多めに作っておくとサラダや豆腐なんかに使えそうです。

ワンプレートランチ

明日は七夕様。

台風が今沖縄にあるらしい。

明日の天気はどうかなぁ。

さて７月５日　夕ご飯

ワンプレートランチ



イワシのフライ　タルタルソース

付きあわせ　きゃべツ　トマト　キューリ

かまぼこ　冷凍枝豆

大原千鶴さんのキャベツ焼き

今日も快晴

明日から梅雨空になるらしい

昨日の夕ご飯



キャベツ焼き

ＮＨＫの今日の料理で５月に放送された　大原千鶴さんキャベツ焼き。

キャベツ　卵　豚肉だけで　小麦粉を使わずとても　ヘルシー。

春キャベツの頃が一番なんですが、なくてふつうのキャベツでしましたが弱火で少し焼く時間をながくすれば上くできました。

京都弁のはんなりした話し方がいいですね。

ホッケの開き

山芋の梅肉和え