柿ジャム 2010-11-28 | 保存食 柿ジャムです この時期柿を良く頂きます しかし一度に食べきれず いつの間に やわらかい～ そんな時は追熟した柿を使って ジャムを作ります 材料： 柿 １㎏（約８個位） 砂糖 300ｇ レモン汁 1個分 ①柿は皮をむき種を取ってミキサーにかけます ②鍋に柿を入れ火にかけます。砂糖は３回程分け入れ焦げないようにかき混ぜます ③鍋底が見える位になったら火を止めレモン汁を入れ混ぜ . . . 本文を読む
