まーたん農園

安心安全な野菜作りと
畑の恵みを食卓へ~
農林水産省が進める
農業女子プロジェクトメンバーです。

ポテトのバジルサラダ

2011-07-17 | やさいのおかず
材料(2人分) じゃがいも 4個 プチトマト 2個 バジル   4枚 キュウリ レタス お好み バジルペースト 大3 塩こしょう 少々 作り方 1.ジャガイモは皮を剥き1㎝程のイチョウ切りにして塩少々入れたお湯で  茹でてざるに上げる 2.ジャガイモが少し冷めたところでバジルペーストと塩コショウを和える 3.さらにバジルをちぎりながら軽く和えてお皿に色良く盛る 畑のバジルも元気に生育中 . . . 本文を読む