春菊のとろとろあんかけうどん 2012-11-19 | やさいのおかず 畑のめぐみを食卓へ～寒い日にこのおうどんいいですよ～ 材料（１人前） 春菊 ２株 干しエビ 小１ ゆでうどん １玉 だし汁 300cc 薄口醤油 40cc みりん 50cc 片栗粉 大１ おろし生姜 お好みで 作り方 1.干しエビは水につけておく 春菊はゆでてみじん切りにする 2.鍋にだし汁、醤油、みりんを入れ うどんを加えて温める 3.うどんだけ器にとりだし、煮汁に水溶き . . . 本文を読む
