紅芯大根のスープ 雛祭に～ 和菓子大磯「新杵」 2013-03-01 | やさいのおかず 畑の紅芯大根 収穫したてを和テイストのスープに仕立てました お雛様仕様～今年はこれで行こうかな～ 材料 紅芯大根 中玉１コ ロマネスコ お好み（色添え） 調味料 だし汁 300cc 白みそ 15cc 作り方 1.ロマネスコは小房に分け塩ゆでする 2.鍋にだし汁と一口大に切った紅芯大根を入れ茹でる 火が通ったらハンドブレンダーできめが細かくなるまで回す 3.白味噌をいれて味を調える お皿 . . . 本文を読む
