手作り 七味唐辛子

念願の手作り七味唐辛子です 畑で採れた鷹の爪を利用して作ってみたかった一品です 冬、ミカンを頂き材料が揃ったところでチャレンジしました 材料 赤唐辛子　　50本程（乾燥させたもの） ミカンの皮　1～2個（天日に干したもの） 青しそ　　　 2～3枚（天日に干したもの） ケシの実・粉山椒・黒ゴマ・青のり　各大さじ1 作り方 １、唐辛子はハサミで切り種を取り除く（手袋は必須！) ２、ケシ . . . 本文を読む

えびや 大磯

金目鯛の煮つけ 畑の近くで気になる店 えびや　大磯 少し前に行った店ですが 国道１号線にあるこの店箱根駅伝は目の前を走るので 室内にはこんな風景も 東海道の松並木が窓からの風景 相模湾でとれた新鮮鮮魚を使い お寿司もあれば煮付けも塩焼きもあり美味しかったです 内装も落ち着いていて設計が凝っていましたね 大磯大衆食堂　「えびや」 大磯町国府新宿324　℡0463-71-0 . . . 本文を読む

畑の様子 カブの遅い間引き

バラまきで直播きをしたカブ 少し大きくなってプックリしてから間引こうと思っていたら わっさわさのまま 葉っぱも黄色くなってきた まずいね～ 何がイケないって　雨が降らない… 去年は結構ぷっくらしたカブを間引きながら収穫していたのに 寒いから肩寄せ合って～ではないですね おおきく膨らむように隙間をあけないともうだめです 間引いてすっきりしました　 画面ではあまり変わりないけど ↓こん . . . 本文を読む

韓国海苔の恵方巻き

節分　恵方巻き 韓国旅行のお土産にリクエストしたもの 大判の韓国海苔と　　粉唐辛子（種のない辛くない物）でした 　　　　 せっかくなので キンパ風で作ってみよう！ 材料：（4人前） ごはん　　　　　　2合位 小松菜　　　　　　3株位　本来ほうれんそうが定番　　 キュウリ　　　　　1/2本　 卵　　　　　　　　２個　 白菜キムチ　　　　適宜　 カニ風味かまぼこ　６本　 ゴマ油　　　　　 . . . 本文を読む

旧正月の 横浜中華街

飾りの獅子もおしゃれしてていつもと違うね 春節前の南京町の風景が見たくて 気分が味わえたらいいな～ 写真をクリックしてみてくださいね～ 関帝廟　　　　　　　　　 媽祖廟　　　　　　　　 媽祖廟の爆竹？大きい 　　　　　 　　 今日は山東の水餃子 いつも並んでる店 なんとタレの中にココナッツが入っている　癖になりそうな味 お店の人気料理です 街角の気になる物 　　　　　 . . . 本文を読む