南仏料理の会★９月★

今日も秋晴れの中行って参りました。。。 カプレーゼのカクテル仕立て　グラスの底にはバルサミコ酢が入ってます シェルパスタのアラビアータ風 地鶏と果実のソテー　サワークリームソース 斜めにかけているソースは、バルサミコ酢を煮詰めた万能ソース。 アイスクリームやフルーツなどにかけてもGOOD 使いかけのバルサミコ酢が冷蔵庫にあったら煮詰めてソースに しちゃうと良いそうです . . . 本文を読む