チョコチップとくるみのカンパーニュ♡

オーバル型のバヌトンを迎えてから すっかりこの形がお気に入り♬.*ﾟ   クープも一本線でいいし、 焼き上がりの形も可愛い 気がします(*´艸`*)   最近は二次発酵はほとんどとっていません。 というより、焼成に入るまでに ほぼ発酵しているのだと思います。   結局、一次、二次、ときっちり分けなくても 最終的に適度に発酵していれば . . . 本文を読む