チョコチップとくるみのカンパーニュ♡ 2022-03-14 | パン作り オーバル型のバヌトンを迎えてから すっかりこの形がお気に入り♬.*ﾟ クープも一本線でいいし、 焼き上がりの形も可愛い 気がします(*´艸`*) 最近は二次発酵はほとんどとっていません。 というより、焼成に入るまでに ほぼ発酵しているのだと思います。 結局、一次、二次、ときっちり分けなくても 最終的に適度に発酵していれば . . . 本文を読む
