回転紀行～スシローさん

今日は、スシローさんへ。天下の魚市場 豊洲 × スシローのフェアを実施中ということで行ってきました。

「あじの江戸前酢洗い(180)」豊洲の名店大和寿司さんの監修の商品です。鯵を軽く酢洗いしたものです。酢で〆たという感じは無く、鯵自身の旨味がほぼそのまま感じられ味わい深いもの♪　鯵も脂がしっかりのっていて美味しくいただきました。さすがは、大和寿司さん監修のお寿司です♪

「炙り鯖の押し寿司(180)」「花芽わさび」を使用ということです。酢飯の下の方に花芽わさびを挟んでくれています。肉厚で脂があり、いい具合に〆られ、炙った鯖を使ってくれています。これは満足感の高い鯖の押し寿司です。

「天然赤えび2貫(120)」こちらも期間限定で登場していましたが、この価格にしてはボリュームもあった様で美味しくいただきました♪

「豊洲 天然本鮪赤身(180)」こちらは、築地の鮪の仲卸米彦さんが目利きした本鮪です。本鮪ならではな酸味がいい具合で、旨味がしっかり感じられます。なるほど…これは凄い！

「まぐろ山かけ(120)」流れているのを見ると本鮪赤身っぽいなと注文しました♪

「豊洲 天然本鮪ねぎとろ包み(120)」こちらも、築地の鮪の仲卸米彦さんが目利きした本鮪です。本鮪ならではな旨味に、脂の甘味が加わり美味なものです♪

「ボイルたこ軍艦(180)」蛸の吸盤のところを軍艦巻きに盛り付けたものです。珍しいですね。吸盤のパリッとした食感もしっかりでなかなかに美味なものでした。

「マナガツオの天ぷらにぎり(120)」マナガツオの天ぷらというのも珍しいですね。ふんわりとした食感で甘味もあり美味なものでした。

スシローさんに行く時は、贅沢しようという時ではなく、普段のお安く食べたい時に行く事が多く、今日もお昼に行ってきました。とはいえ、期間限定のセットメニューにも魅力がありますのでたまにはいただかないとなぁ…と、思ったりしていたのですが、今回は特に後悔しました…　天下の魚市場 豊洲 × スシローのフェアでは、どれも凄くレベルが高かったと思いました。

回転情報～スシローさん、華やか海鮮ひなちらし予約受付中

スシローさんでは、華やか海鮮ひなちらしの予約受付中です

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