[気温３２℃][晴れ] ベトナムのラップとホイルとＺＩＰロック

今日も焦げ臭いくらいに暑いですねぇ。。。
まぁお腹がすいたのでこれから出かけますが
あまり出かけたくないお天気ですねぇ。。。

今日の写真はいつも買ってるキッチン用品

いろんな種類のラップがでていますが
このラップラップがカッターの位置が日本と同じ
蓋の方についたので使いやすくなりました
miniも出たので助かります

Big-Cブランドのラップは薄すぎて使いにくいです

アルミホイルはこのブランドを使っていますが
あんまり時間が経つとロールからはがれにくくなるんですよね
最後まで使えた記憶がありません

Ｚｉｐロックも日本のよりは薄め
これも小さいのが出たので前より使いやすくなりましたかね

今までは業務用に使われる方が多かったのか
大きいもの、大容量の物が多かったのですが
最近、家庭用サイズの小さいものが出回ってきていて
ベトナム暮らしもだんだんと便利になりつつあります。。。

[気温２３℃][曇り] ベトナムでオーダーメイドする時の注意（覚書）

今日も雲が厚く寒いです
時折霧雨もパラつき寒さに拍車を掛けてます

今日は写真無し

先日、ホイアンで靴と洋服のオーダーをして感じたことの覚書

洋服のオーダーは９割がた良かった
でも、靴のオーダーが最悪だったので
お店選びの注意事項を覚書

１）まずは店員！
　　オーダーはこちらの希望の品を作ってもらうのだから
　　店員がこちらの話をきちんと聞けているのかが重要
　　口数の多すぎる店員は要注意
　　しゃべっている間、こちらの話は聞いていないと考えること

２）店頭サンプルは自社製か？既製品か？
　　店頭にならぶサンプルが既製品の場合
　　同じパーツを持っていないこともある
　　今回は、飾り鋲、ボタン、皮のパンチングで揉める
　　結果、まったく違うものができてきた

３）若すぎてもダメ、ベテラン過ぎてもダメ
　　若い店員が多いが、彼女らは経験が無く歩合制だったりするので
　　売れればよし！という感覚が強い傾向にある
　　中にはとにかく押し付けるという奴も多いので注意
　　また、ベテランそうな年配ならいいのか？というと
　　こちらは新しい感性について行けてないので古めかしいものを作ってくる
　　これも大問題

４）知らないところで一度に大量オーダーしない
　　当然といえば当然なのだが、一度捨て駒で作らせて
　　出来や直しの対応を見て追加オーダーするのが良し

　　大勢で行くときは２～３軒近所に分散してチェックしてみるといい
　　ライバル店に負けまいと少し真剣になる気がする

５）洋服はかなりの直しがきくが靴はほとんど直せない
　　洋服は仮縫い時点でかなりの直しができるが
　　靴はほとんど直せないと思ったほうが良い
　　
結論：
　　１）店員との相性：気に食わなかったらやめる
　　２）価格交渉　　：失敗があるという前提で高いと思ったらやめる
　　３）注文は絵や文字に残す：
　　　　　　最後の逃げ口上は言った言わないの水掛け論
　　４）デポジットは半分まで：
　　　　　　デポジットを多く要求する店は失敗の可能性が高い
　　　　　　気に入らないとデポジットだけで売りつけようとする
　　　　　　デポジットは帰ってこないものと認識すること
　　５）高い靴は高級店で作る：
　　　　　　サンダルやスニーカーしか作ってない店にブーツは作れない

以上、数々オーダーしてきた僕の経験からの個人的分析です

[気温２８℃][晴れ] ベトナムの病院の表示

今日も一日暑い日でした
こんな暑い日に半日掛けて牛肉煮込んだのは失敗だったか
キッチンに居るのが辛いくらいでした

先日、病院へ行ったのですが受付がどこだか分からない
受付どころか入り口がどこかも分からない

表の通路で待っている人
救急受付の前で待っている人
普通の受付はどこ？

で、案内板があったので見てみると。。。

２階より上しか書いて無いじゃん！
注:エレベーターの案内だった

もうちょっと英語の表記とかがあってもいいと思うんですよね
あれじゃぁ外国人、先生にたどり着くまで倒れちゃうよね

[気温２８℃][晴れ] ベトナム医療の父 Le Huu Trac

今日もほどよく晴れています
気温は３０℃を越えなければ、まぁ過ごしやすいですね
ちょっと日差しが強くなって日に焼けやすくなっているので
ご注意ください

今日は病院でホーおじさんじゃない胸像があったので写真
聞いたところベトナム医療の父といわれるLê Hữu Trác師だそうで
看護士室のナイチンゲール像の様に
ベトナムの病院には必ずあるんだそうです

今度調べてみよう

調子の悪かった先週ですが、薬も利いてきて
新たに食欲増進の薬ももらったので回復の兆しです

ご心配をお掛けしました
もう大丈夫です♪

[気温２３℃][曇り] Biotine 5mg の効果！すごい！

今日もどんよりと曇った寒い日です
まぁ２３℃で寒いって言ってたら日本の人に怒られますね
でも寒くて半袖半ズボンだとちょっと厳しいです（笑い）

みなさまにご心配をお掛けしている体調ですが
昨日から写真のBiotineなる薬を服用してみたら
劇的に効果が現れています

まず、お腹がちゃんと空いてきて食欲が出てきました
夕べ寝る前に２錠目を飲んだら
今朝、肩の痛み（５０肩疑惑）が和らぎました
今朝３錠目を飲んだところでだいぶ調子が戻って来てます

このBiotineはベトナムではポピュラーらしいんですよ
飲み続けていると肌が綺麗になりますよとか言われたし
でも、日本人の看護士さんは『どんな効果があるんでしょうねぇ』と
あまりポピュラーでは無かったんですよね

というのも、ビタミンＨというのは普通の食生活をしていれば
自然に吸収されるもので薬で補わなくてもいい（らしい）んです

という事は、ベトナム生活をしているとビタミンＨが足りなくなりやすい！のか？

日本では普通に昆布だしとかわかめとか海苔とか食べるので
特にヨードを添加しなくても充分に摂れているのだそうですが
ベトナムでは海草を食べないからヨード不足になりやすいので
塩にヨードを添加した物が好まれて使われています

こんな点も食習慣の違い、気候風土の違いで現れてくるのでしょうかね
２０錠入りなので１週間分、しばらく試してみます

[気温２２℃][曇り] これが噂の五穀粉

曇ってます、昨日より寒いです
ジャンバー着てバイク乗ってもかなり寒く感じます

日本に掛かっている寒気の尻尾がこっちまで来てますね
これが通常の雨季の状態
でも、もう３月も半ばに入ろうというのにこの天気か。。。

ところで今日の写真は噂のBọt Ngũ Cốc（五穀粉）
ミルクの多いコーンフレークですわ。。。
味は。。。甘い！。。。

これ続けて飲んでたらそりゃ太るわ！

太りたくない人用もあるけどどうする？と聞かれて
今は太りたいからなぁって言ったけど
これは違った意味で病気になりますよ

パッケージはこんな感じ




でもこれで甘くなかったらカップスープ代わりにいいかもなので
次回は甘くないバージョンを買ってみようと思います

しばらくはコーヒー中止でこれを飲みます

そして期待はこれ
Biotine Bayer 5mg 1錠3500đ 20錠入り



ビタミンB7でビタミンＨとも呼ばれるそうです


WikiによるとビタミンＣと一緒に飲まないとダメらしい。。。

後でビタミンＣも買ってこようっと。。。

[気温２６℃][曇り] 病院へのすすめ？

今日も曇っていますが気温は高め
過ごしやすい気候です

今日の写真はフエの病院の前にある看板
赤ちゃんの具合が悪かったら病院に連れて行きましょうね
という啓蒙看板ですかね？

でも、こんな看板を出す必要があるって事は
赤ちゃんの具合が悪くても病院に連れて行かないか
あるいは気がつかない？人もいるってこと？？

病院に連れて行かないで民間療法とか
まさかと思うけど祈祷とかで治る
とか思ってる人とかいまだにいるのかな？？



＜追記＞
兆候を見たら病院へ行きましょう

（上から右回り）
・肌が急に黄色くなったら
・急激に吐いたり
・呼吸が正常でなかったり
・痙攣したり
・おっぱいを飲むのを嫌がったり
・熱が高かったり、低かったり
・目が赤かったり、腫れたり、幕を張ったり
・へそから悪臭がしたり、周囲が赤くなったり

いやぁ。。。これだけの症状だったら
看板出さなくても普通病院へ連れて行くだろ？？

[ダナン情報] ちょっと町で気がついたこと

・日本食屋の花鳥風月が今月いっぱい２０％OFFだそうです
　今日、ラーメン食べて６万ドン≒３００円でした

・Paster 通りに新しい小洒落たマッサージができてました
　Paster massage ６万ドンだそうですが誰か行った人いますか？

・Big-Cで日本の醤油売り切れていました
　出前一丁のとんこつ味も売り切れ
　テト明けでまだ商品が揃っていない感じです
　魚の種類も少なかったです

・テト前に新しいカフェが乱立しましたが
　どこかいいところありますか？

・先日『観光客でも行けるダナンの美味しいベトナム料理屋』
　というしばりでピックアップしてみたのですがなかなかない。。。
　
APSARA RESTAURENT
高級系ベトナム料理
222 Tran Phu St,Danang
0511-3561409 FAX 0511-3562001

Com Tay Cam CUNG DINH
庶民系ベトナム料理
土鍋混ぜご飯と手羽先のヌクマム揚げが美味しい
Com Tap Cam / Chanh ga chien nuoc mam
K254/2 Hoang Dieu St., DaNang
0511-3897638

Truc Lam Vien COM NIEU
やや高級系ベトナム料理全般
土鍋焼きおこげ　COM NIEU　＋おかず
25 Yen Bai St., DaNang
0511-3849969

ベトナム料理　ニャードー　NHA DO
『NHA DO』　(176 Nguyen Tri Phuong)　
ここも
土鍋焼きおこげ　COM NIEU　＋おかずの店

Nam Cali Com Tam ナムカリコムタム
キッズスペースありの子供歓迎の店
コムタムという焼き肉乗せご飯が中心
72 Tran Quoc Toan St., DaNang
0511-3843599

みんなCom Nieuだもんなぁ。。。
ベトナム料理屋情報募集中♪
　

[気温２６℃][晴れ] 告知いろいろ

夕べ夜中に雨が降っていましたが朝になったら晴れ
昼前に出掛けていってランチミーティング（？）

その後、１時間３５０００ｄという激安マッサージへ
ちょうど背中が痛くなってきていて腰と首にも来そうな気配だったので
久々の超ローカルマッサージ

これがまた。。。

マッサージの理論はできているのですが
お客さんのリズムじゃなく自分のリズムでやるから
マッサージというより固い肉の筋叩き状態

いえ、決して下手じゃないので、お客さんのリズムを読めたら
きっと上手なマッサージャーになると思うんだけど残念です

Giat Hoi と言う吸盤マッサージもつけて３５０００ｄ
チップ込みで５万ドン払ってきました

サイゴン、ハノイで人気のきのこ鍋屋『Asima』が本日OPEN
しばらくは混むだろうから様子を見て行こうっと

庭園カフェのTruc Lam Vienが8 Tran Quy Cap に移転OPEN
昼間は静かでゆっくりできていい

だいたいの日本食屋は２月１１日～１８日まで休み
テト中にダナンに残っている日本人はいるのかな？
僕は残ってるけど
うちでご飯作りましょうか？

そうそうBig-Cもテトの元旦と２日（２月１４日１５日）は休みだって
少し買いだめしないとダメかな？

そんなこんなで今日の写真
このおじさんの事も調べてます

[生活情報] ダナンにCoop-Martがやってきた

1月22日にダナン市内からホアカン(Hoa Khanh)工業団地に向かう
Dien Bien Phu 通りにCoop-MartがOPENしました

オープン直後は混んでるだろうなと思いつつ
今日覗きに行ったらそれほどでもありませんでした

いや、混んではいるのですがダナンデパートや
Big-Cの時よりは遥かに空いていました
なんせ、ダナンデパートの時は入場制限あったしね
エスカレーターに2000人くらいの行列できてたしね

お店のつくりは半分専門店で半分がスーパー
購買意欲をそそるつくり方じゃないかと
KFCやLotteria も入っていて楽しそう
３Fにはフードコートとゲームセンター
小さいですがボーリング場も入っています

ボウリング場は午前中２５０００ｄ
午後３５０００ｄ、夜４５０００ｄだったかな？

スーパーの中の陳列もBig-Cより買いやすい感じ

なのですが！！

買うものが無い。。。

完璧地元民向けの品揃えで外国人が買うものは無い。。。
醤油無い、韓国製品も豆腐以外は無い。。。
チーズとかも無い。。。欲しいものが無い。。。

それに客層も地域柄を反映してか
正直、田舎の人が多い。。。

スーパーのカゴ車を押して喜んでるおばちゃん
それを押して走り回る子供、叱らない親
道の真ん中を封鎖して話し込むババァ
並ばないレジ、出口からの逆入り。。。

ここは僕の中ではSuper nhà quê に決定

帰りにBig-Cで買い物して帰ってきました
Big-Cの方が２０％くらいマシでした。。。

あ。。。80歩100歩ですね。。。疲れた。。。

[気温２６℃][晴れ] やっと土鍋発見

昼前から晴れてきたのでホイアンへ
先日一枚撮り損ねた写真を撮りに。。。
花鳥風月でラーメン食べてポカポカ陽気の中
一本道をバイクで走るのは辛かった。。。

ね。。。眠い。。。

ところでやっと土鍋見つけました
以前は沢山売ってたんだけど最近とんと見かけなくて
鍋がホーロー（？）蓋がガラスというタイプばっかりで
あれだとなんか見た目が味気ないんだよね

土鍋はあるにはあるんだけど
素焼き内側のみ塗りとか、どっぷり深鍋タイプとかで
これもなんだか味気ないというか美味し気じゃなかった

本当はもっと浅鍋タイプがほしかったんだけど
『見付けた時に買っておきましょう』が
ダナンのセオリーなのでＢｉｇ－Ｃで購入

Noi Gom 24cm 129,000d

もっと小さい一人鍋用もあったので
ついでにこれも明日買ってこようっと

ベトナム語花の名前

某Blogで日本語訳を見つけたので覚書に転載
ありがとね＞コブタくん

▽ スイカズラ　Kim ngân hoa　－利尿、解熱
▽ 菊の花　hoa cúc　－のぼせ、目の疲れ、不眠症、頭痛、イライラ
▽ 羅漢果　La hán quả　－糖尿病、高血圧、便秘、生活習慣病やガンの予防、ぜん息、のどの炎症など
▽ ウツボグサ　Hạ khô thảo　－利尿作用や消炎作用
▽ 甘草　Cam thảo －鎮静・鎮痙作用、鎮咳作用、肝機能改善作用、肝細胞障害抑制作用、肝保護作用、抗消化性潰瘍作用、利胆作用、抗炎症・抗アレルギー作用、抗糖尿病作用、抗動脈硬化作用などが
▽ インドソケイ　Đản hoa －利尿効果・緩下効果・小さい傷の止血、傷薬
▽ 花木綿　Hoa mộc miên　－腸炎や赤痢に効果
▽ Bung Lai　－？？？
▽ 仙草　Tiên thảo　－暑気あたり、喉の渇き、熱毒に効用

[気温２０℃][雨] 朝の強制放送

フィリピンの方から大きな低気圧が向かってきていて
その影響でお天気が不安定で雨が降ったりやんだりしています

まぁこれが普通の雨季という感じもしますけどね
ちょうど旧暦１か月分だけずれて本格的な雨季に入った感じ
暦の上でも１２月に入りましたから待望の雨が来ますよ

さて、ベトナムには『強制朝の放送』があるのはご存知でしょうか
朝の５時ごろから街頭スピーカーでニュースや音楽が流されます

最初は共○党のプロバガンダ放送かな？と思っていたんですが
どうもただのニュースを流しているようです
僕には○脳放送のようにも思えるのだが

これが煩くて煩くておちおち寝ていられません
３日間の休みの間に体調は落ち着き目覚めもいいのですが
５時頃から煩くて明け方悪い夢を見がちです
＃今朝も自分の叫び声で目が覚めましたorz

夜中に電柱登って配線切ってやろうかな。。。＜それは犯罪

でも、近所の人たちは目覚まし替わりに使っているみたいで
この放送が始まるとガラガラとシャッターが開いたり
しばらくするとバイクが走り出したりと町が動き出します

みんなこの放送に合わせて行動してるんだ。。。
やっぱり洗○放送じゃないのか？？

[気温２６℃][晴れ] 新年明けましておめでとうございます

あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします

昨日は紅白を見られないのは分かっていましたが
行く年来る年で除夜の鐘くらい流すだろうと期待して
誰か日本人いるかな？とふるさとへ。。。

umiくんの好きなお化けのおじちゃんと一緒に年越し

こちら時間の９時半。。。そろそろ行く年来る年かな？

って『クローズアップ現代』やってるし。。。

９時５５分：お！ついにやるかな？！

って『ワールドウェザー』で年越しだし。。。

古いのは承知で言わせてくれ！！

がっかりだよ！

とまぁそんな感じで年が明け今朝は良い天気です

今日の写真はホイアンのおじいちゃん
こんな感じでまったりと老後が過ごせたらなぁ。。。

との期待を込めて

今年もよろしくお願いします

[気温２０℃][雨] 料理は続くよどこまでも

次男がおうちご飯が大好きになって困ってます

寒いせいもあるかと思うのですが『今日はおうちで食べようよ』と
毎日毎日夕飯を作っております。。。

そうは言ってもこれでも一応仕事をしてるので
そうそう市場に買い物にも行ってられません
ある程度の材料は冷凍してあるので
冷蔵庫にある野菜と合わせて何かを作ったりしてます

で、今日は鮭のハラスを冷凍してあったので
ジャガイモと玉ねぎとキャベツと一緒に煮て
先日いただいた顆粒のシチューミックスで味付け
これは息子たちに大好評

豚の角煮を作ってあったので、これで角煮丼

種を日本から持ってきてもらって育てていた
水菜が食べごろに育ったので生でサラダ

次男は水菜がかなりお気に入りでした

今夜はNguyen Tat Thanhにできた新しい鍋屋に行ってきます
お暇な方はご一緒しませんか～