[気温３４℃][晴れ] バックマー国立公園続き

夜中に結構な雨が降り日中晴れているので少し蒸しています
少し？結構蒸してるか。。。真夏の時の暑さとは質が違いますね
なんというか空気が重たい暑さです

これはボディーブロー的にじわじわと効いてくる暑さなので
熱射病対策などは気をつけるようにしてください

さて、先日のバックマー国立公園の続き

300mの滝へ行く遊歩道の入り口



この先Đỗ Quyên（シャクナゲ）の道を20分くらい坂道を歩くと
常緑の森の先には落差300メートルあるkỳ vỹの滝があるよん♪と書いてあります

ここがその入り口



「ゴミは持ち帰りましょう」とか
「取っていいのは写真だけ、残していいのは足跡だけ」とか

そんな看板も眼に入ります＜ベトナム語だけどね

そして道端にはこんなものが。。。



ウ○コ？？なんかの動物のウン○？？

と思ったら、ミミズが作った巣だそうです
崩してみたら中にミミズが沢山いました


と、こんな感じで自然豊かなバックマー国立公園

戻ってきたらこんなのも居ました



ナナフシって奴ですかね

他にも、トンボや蝶々も沢山
この地域にしか居ない大きな蝶も運が良ければ逢う事ができます

なかなか個人では行きにくいところですので
一緒にツアーで行きませんか？

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[気温３５℃][晴れ] 久々にバックマー国立公園に行ってきた

ダナンは過ごしやすい程度の曇りだったのですが
ハイヴァントンネルを抜けてフエに入ったら快晴！

思った以上に暑かったです
この時期にこの暑さはちょっと普通じゃないですね
いつもは台風の来る時期

今年は閏月が後ろにあるので少し季節がずれています
今日現在、フィリピン沖に台風が発生していて西に移動しています
おそらくあと１０～１４日後にはベトナムに来るでしょう

やっぱり、ちょうど２週間ずれています

さて、久しぶり！何年ぶりだろう？？
バックマー国立公園に行ってきました



本当に手付かずの自然、緑と水のマイナスイオン
程よいハイキングコース。。。

なんだか生き返りますよ

足の悪い僕でも歩ききれましたから大丈夫

落差３００ｍの滝があり、これはフエのフーン川に繋がっています



残念ながら、そこまでは僕の足ではたどり着けませんでしたが
きっと健脚な方なら滝つぼまで行けるでしょう

途中にこんなのにも出会います



子供ドラゴン？？

思いっきり自然を楽しんでください

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[気温３７℃][晴れ] 息子初カレー制作に挑戦！

ダナンは朝方晴れてはいましたが暑くは無く
これは観光日和だな。。。と思ってフエに行ったら暑い。。。
空気が重い。。。ずっしりと重い空気の暑さでした。。。

やっぱりフエはダナンより湿度も気温も高いですねぇ。。。

さて、先日、ハウスバーモントカレー甘口を頂いたので
次男にカレーの作り方を教えてみました

とは言っても時間が無く野菜は僕が切りましたが
炒める、煮る、時間を計るなどは息子の担当

普段は６時間くらい掛けて牛筋やスネ肉を煮込んで作るカレーですが
今回は、調理実習並みの基本中の基本の作り方

それでも「玉ねぎを中火で先に炒めて、お肉は表面を焼き固めて」とか
微妙に注文を出してしまう父ではありましたが最初が肝心ですからねｗｗ

すべてをフライパンで調理してそこにお水投入！

ここに美味しいのがくっついているからこれを全部スープにするのよと
そして灰汁取りも「この灰汁が残っていると不味くなるからしっかりね」と

できあがったカレーの半量はお父さんアレンジでスパイシーな自称インド風に

Ｗカレーで頂きました



父：どう？
息：自分で作ったんだから美味しいよ！
父：そうだね
息：あ。。でも。。。お父さんの方がやっぱり美味しいな。。。
父：君は辛いカレーの方が好きだからね

でも、これを基準の味にして何が足りなかったか？と考えて
次に作るともっと美味しい自分好みなカレーが作れるよ

と指導してみました
父のカレーを受け継ぐ日は来るのでしょうか？



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[気温２７℃][雨]のち[晴れ] 難易度の高いシーフード屋へ行った

のち
午前中は、かなり激しく降っていました
息子を学校へ送っていくのも辛いくらい降ってました

が！午後からはすっかり晴れて涼しくていい天気
水曜日は息子も午後が休みなので楽しく過ごしました

珍しくローカルの厳しいところへ行ってきましたよ



まぁ、厳しそうには見えないと思いますが
ここはかなり難易度高いです

ベトナムスケッチで紹介されていました



されていましたは嘘ですね　紹介しました

漁師さんがやっている飲み屋



ネタは、その日に揚がったものだけ
周りのお店も買いに来る魚市場です

今回も３人ほど知ってる顔のレストラン関係者が買いに来てました

ネタは超新鮮ですが、所詮は漁師さんのお上さんがやっている店
味は。。。。なんでこんな事するのかなぁ。。。って感じです。。。

しかし、安いのは間違いない！！

この日ももの凄く混んでいました

またこんな子も。。。



イケメンバルーンアート君

いや！助手の女の子の方がかわいかったかな？ｗｗ

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[気温３２℃][雨]時々[晴れ] ベトナムの誕生会は誕生日の人が招待する

時々
日本に向かっている台風の尻尾とフィリピン沖に発生しそうな
新しい台風の子供の影響で今日は不安定な一日でした

かなり激しく降ったり、すっかり晴れたりの繰り返し
なかなか行動を起こすのにタイミングを外される一日でした

先日、次男umiの誕生日会がありました



ベトナムでは誕生日の人が友達を招待して誕生日会をやるという
不思議な習慣があります

思い起こせば１３年前、ベトナムで初めて迎えた僕の誕生日
だ～れも祝ってくれない。。。。
当時の従業員は、おめでとうも言わずちゃんと定時に帰っていきました

ベトナム人って結構薄情なんだな。。。と思った瞬間でした

一人で食事にでて家兼事務所に戻ると。。。
バースデーケーキが２個もある！！

はっきり言って訳が分からなかったです。。。

まぁ、それを１個持って当時人気だったキャバクラへ一人で
不味いシャンパン開けて女の子全員呼んで半べそ笑いで
豪遊したのを思い出します

そう、当時、普通に飲んでたら２０ＵＳＤも掛からなかったキャバクラで
一晩で３００ＵＳＤくらい使いましたかねｗｗｗ

寂しかったんですよ。。。

翌日、従業員から
「どうして昨日パーティーに呼んでくれなかったのですか？」と質問

意味分かりません？？？なにそれ？と聞くと

「ベトナムでは誕生日の人が招待してパーティーするんですよ」と

え？？それって世界中でベトナムだけじゃないの？？？
そう言えば、ベトナムでは

「演説した人が自分で拍手して拍手を強要する」というのもあります

なんだか未だに良くわかりません

まぁ、そんなこんなで次男も１０歳を迎えました



それなりに近所では人気があるようで２５人くらい集まってましたかね
隣にあんまり可愛くない 女の子をはべらしてましたねｗｗ

ともあれ、１０年間大きな病気も怪我もせず育ってくれた事に感謝します

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[気温３５℃][晴れ] 蓮芯茶、よく眠れるけど効き過ぎた

今日もよく晴れた一日でした
朝夕は涼しく２５℃前後、日中はまだまだ３５℃まで上がります
気温の差でうっかりしてると体調を崩すので注意してください

よく眠れないんだよ～とFaceBookに書いたら
HaNoiの古い友達から蓮芯茶が送られてきました

蓮茶の本場ハノイでは割と簡単に手に入るのかな？？

蓮の実の芯を集めたお茶
黄色い芽が綺麗です



これを少しだけカップに入れて直接お湯を注いで２～３分待つ
かなり苦いよと言われたのですが、どうして全然苦くない

蒸らし方で苦さが変わるとも言われているので
蒸らしが足りなかったのかな？？

しかし、効果は抜群！＜注：個人差があります＞

飲んだ直後からFBに写真をUPする暇も無く携帯握ったまま熟睡。。。

しかし、これが効き過ぎた！！！
なんと朝も起きられない！！
起きると、また寝て、起きると、また寝ての繰り返し

蓮芯は少しでいいんだよと言われていたのを入れすぎたかな？？

しかし、今日はお陰で体調はいいです
数日続けてみることにします

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[気温２８℃][雨] 台風が発生していましたが

のち
お昼過ぎまで台風の影響で雨が降っていましたが
夕方からはまた晴れ間が広がり
涼しくて過ごしやすい一日でした

台風が発生して海南島から北部ベトナムに向かいました
ダナンもまだ台風の尻尾の中にあり明日も不安定かもしれませんが
台風の被害はまったくありません

北部は雨が酷いんじゃないかな？

昨日、Ａさんの奥さんの誕生日でお招きあずかり
パーティーに行ってきました

日本人はご主人のＡさんと僕だけ

奥さんのお父さん以外は最初遠巻きに僕の事を観察
＃これはベトナムでは普通のパターン

その後、僕がベトナム語が話せると分かると
積極的に話しかけてくる人、話し始めると注目する人などなど
なかなか面白い展開になってきました

Ｕ－１９の決勝戦でベトナムが日本に負けたこと

「日本はベトナム相手だったら３－０か４－０で勝たないとダメだよ」
「それだけベトナムのＵ－１９が強くなったってことだと思うよ」
「日本は勝ったけれど負けたも同じ」
「ベトナムは負けたけれど勝ったも同じだよ」

と話すと、みんな一斉に笑顔になって盛り上がってました
ベトナム人は本当に自分が好き、自国がすき、サッカーが好きなんだなぁ。。。
と思った一瞬でした

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[気温３５℃][晴れ] 胃に優しいBanh Canh

やはり予想通りチリチリの暑さでした
少し仕事をして戻ってきたらかなり体力を消耗してました

昼ごはんに「タンタンメン」を食べたのですが、これがまた。。。
出汁の味も無く、麺はくにゃくにゃ、辛味も足りない。。。
前は美味しかったのになぁ。。。

かなりショックでした。。。

新しいお店のタンタンメンが割りと話題なので期待してます

まぁ、それでもそのお店はタンタンメン（小）が６５０００ｄなので
まぁ、価格的には許せるのですが、食べられないのでは話にならない

で、これ
Banh Canh Bot Loc Cua タピオカ麺のカニスープです



これに揚げパンを入れて食べるのが胃にも心にも優しいし
値段も２９０００ｄとお財布にも優しいですｗｗ

この店はかれこれ３０年くらいやっている老舗
チャンスがあったら行ってみてください

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[気温３５℃][曇り] 物価が上がって為替は下がってる

曇っていますが概ね暑いです
チリチリはしませんが、３５℃超え。。。。
なんかちょっと空気が重いです

フィリピン沖に台風の子供がいてそれが引っ張ってるのかな？
明日はカリカリに暑いんじゃないかな。。。
そして明後日は少し曇って不安定になるかもしれません

これ、なんでしょうか？



これって、レモンの塩漬けを使ったジュースです
二日酔いに最高！ｗｗ

昔は向かいの露天コーヒー屋が、毎朝僕にセールスに来ました
今でも疲れている時には飲んだりしますね

かつては１杯２０００ｄだったかな。。。

今は８０００ｄします。。。

今日、１万円を両替したら194万ドン。。。
ほんの１年ちょっと前は２８０万ドン。。。

１万円両替して５０００円の差があるんですよ。。＜今。。。

これはきつい。。。

さらに物価は４倍以上に上がってますからね。。。。
まじできついです。。。

いろいろな仕事の値上げもやむなしかなぁ。。。と思ってます
もう２００万ドン切ったら我慢の限界です。。。



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[気温３８℃][晴れ] 久々にベトナム家庭料理三昧

またチリチリと暑い日が戻ってきました
中秋節も終わり周りも静かになり落ち着きを取り戻したダナンです

先日お客様と一緒に久々にベトナム家庭料理の店へ

ここは北部系料理をベースに中部風アレンジをしている店
化学調味料もほとんど感じられずお薦めできるお店です



基本はコムニウという土鍋炊きご飯を食べるお店なので
ご飯のおかず系の料理が多いですが酒のつまみにもなります

この通り沿いは沢山のコムニウの店がありますが
今はここが一番美味しいかな。。。

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[気温３３℃][晴れ] ダナンで密かに流行ってる

今日はさわやかな一日でした
それほど暑くもならずいい感じのお天気
やっぱり今年は雨季が早いのかなぁ。。。

先日、帰り道に見つけた看板



あれ？何？？



そう、鯛焼きです

その名もBanh Ca TAIYAKI

でも中にはあんこは入っていません
Jam Bom と呼ばれる豚のデンブみたいのとチーズ

皮は甘みがついていて鯛焼きというより人形焼って感じかな？

他にもDORAEMONというドラ焼き屋もできているようなのですが
何度行っても開店時間に間に合わずまだ出会えていません

ドラえもんはこちらでも人気なのでドラ焼きが出てくるのは分かります
でも、ベトナム人ってあんこあんまり食べないんだよなぁ。。。
あんなにあまい豆のチェーは食べるくせに。。。

この鯛焼きは帰り道なのでよく買ってます

美味しいか？と聞かれると微妙ではありますが
一個５０００ｄ≒２５円の人形焼だと思えば普通に食べられます

というかumiはすっかりハマってますｗｗ

焼いてるお姉ちゃんから



おじさん日本人でしょ？どう？日本の鯛焼きと比べて美味しい？

と聞かれたので
「まったく違う！けど、ベトナム人が美味しいと思えばいいんじゃない？
　それに形が面白いだろうしね」と答えておきました

いつか本物を食べさせてあげたいですねぇ。。。

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当たり前になってしまった事が本当は当たり前じゃ無い事

今、深夜です。結構な雨がずっと降っています

いつもの気温は朝になったら書き加えます

まぁ、昨日プチ臨死体験みたいな事があってちょい凹んでましたが
今日、わざわざ日本から救援物資で揖保の糸を届けていただき
早速、１把だけ食べて少し元気になりました

その話は、続きがあるのでまた後で書くとして
先日、ネットの友達からベトナムコーヒーってどんなの？
と言われてＦＢに写真をアップしました

↓基本こんなの↓



元々はフランスから入ってきたものですが
本家フランスでこの方法は５０年以上前に廃れてしまって
今はベトナムでガラパゴス的に続いています

この小さいフィルターで一杯づつドリップします



特にこのベトナム中部ではエスプレッソ並みに濃い
１杯にだいたいコーヒーを２０ｇでお湯は１００ｃｃくらいですかね？

この濃いコーヒーにコンデンスミルクをコーヒーの半量
５０ｃｃくらい入れて概ね氷を入れてアイスにして飲みます

写真はおばちゃんが気を利かせて混ぜちゃった後だけど



まぁ、濃いよ。。。
初めて飲んだらびっくりするくらい濃くて甘いよ

でもね、それがいつの間にか癖になるんだよね。。。

僕もかつては一日４～５杯は飲んでましたかね。。。
今は、胃が悪いので１杯飲むにも勇気が要りますけどね。。。

でも、時々無性に飲みたくなりますよ

で、今日の本題は「こんな事みんな知ってると思ってた」と言う事

ＦＢにコーヒーの写真をアップしたら意外にも反響が大きかったんですよ
１３年も住んでいると当たり前になっちゃっていて
こんな事書いても誰も喜ばないんじゃないのかな？
なんて思っていた事が、本当はもっと基本的な事の方が
みんなも知りたいのかもなぁ。。。と反省

これからはマニアック７割、基本２割、生活ネタ１割
くらいの配分で行こうかな。。。。

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