[気温２６℃][雨] 娘が帰ってきて早速Bun Boを

夕べ深夜から大雨です。
雲を引っ張っていてくれた台風が日本に向かってお天気が不安定になっています。
フィリピン上空には、また台風に発達しそうな台風の卵が見受けられます。

これから本格的な雨季に入ります。

さて、１週間前の話になりますが、待望の娘が帰ってきました

６月日本出張の時に会ったきりの半年振り。
家に帰って来たのは一年振りです。

日本で登場する前にメッセージがあり
１６ｋｇもオーバーしちゃった。。。って？？？

元々40kgまで持ってこられるのに16kgもオーバーって？？56kgも持ってきちゃったの？？？

トランク２個を宅配便で成田に送ったので手軽になった！
とさらに10kg近く買い物をしてしまったようです。

もちろんオーバーチャージ掛かりました。
でも思ったより安かったな。7kgオーバーまで調整して7000円くらいだったそうです。



まぁまぁまぁまぁ大量に買い物も頼みましたからねぇ。。。
お米１０ｋｇとか漬物５ｋｇとかもありましたからねぇ。。。＜申し訳ない。

で、一段落して夜9時過ぎにお腹すいた。。。って？！？！
日本じゃないんだから、こんな時間に空いてるのは屋台くらいだよ？？

と、帰ってきた初日の晩御飯はひさびさにBun Boでした。



娘、Bun Bo Tap Cam（全部乗せ）　

久々の地元の味を楽しんでいました。



実はこの後、父、鬼の霍乱で高熱を出し３日ＤＯＷＮ！
さらに一日仕事に出て、翌日から２日ＤＯＷＮと言う悲しい結果に。。。

なので、Ｂｌｏｇも更新できませんでした。

[気温３０℃][晴れ] セルフネグレスト？

今日も涼しく気持ちの良い一日でした。
気持ちの良い一日でしたが、ここ数日いろいろな事がありました。

昨日、息子が受験票を忘れて行って、朝、慌てて届けに行く。
私も仕事があったので、かなりタイトなスケジュールで届けました。

娘からエアーチケットの買い方の問い合わせが来る。
いや、日本で買うのなら日本で調べないと。。。
と言うか、ベトナムエアラインだからWeb Siteにベトナム語で買い方書いてあるでしょ？

今朝、息子が「頭が痛いから学校休みたい。」って、それ寝すぎでしょ？
と言ったら今度は「制服のズボンが乾いてない。。。」って。。。

結局、午前中を休ませて学校へ送る。

娘からチケット代を振り込みに銀行へ来たけれど口座番号が分からない
はぁ？？

なんで口座番号が分からないのに銀行へ来たの？？
何しに銀行へ来たの？？？
それに、それをベトナムにいるお父さんに言われてもどうしろと言うの？？

結果、ベトナムで買ってE-Ticketで送りましたよ。。。

いろんな事がありすぎる。。。
と言うか、小さな事は自分で処理できるように日々学習するべきだろう。

僕が手を掛けすぎてしまったのだろうか。。。とも思う。
僕が一番苦手なのは急なお願い。
今すぐなんとかして欲しいというお願い。

それは僕の中のスケジュールや心の流れを掻き乱す事例。

そんな中セルフネグレストというワードが目に入った。

・自分の健康に興味が無い。
・自分の食べるものにも興味が無い。
・自分の身だしなみにも興味が無い。

つまり自分の事は何もやる気が無い。。。
僕も今はそうだ。。。

そんなセルフネグレストになっちゃう人って子育て中のお母さんとか
毎日仕事に追われている人とかあるんじゃないだろうか。。。

そう、日々他の事に追われているから自分の事なんてどうでも良くて
ただただ休みたいという危険信号なのではないだろうか。。。

などと思いつつ自分で漬けたキャベツを食べてみる。



たまにはそんな愚痴でしたが、まぁ娘の帰国日が決まって楽しみでもあります。
たった２週間でまた半年は会えないだろうから日本に帰ってからできる料理を教えよう。
一年間食べられなかったベトナム料理を食べさせてやろう。
田舎にも帰らせてやろう。などと計画を考えています。

息子は一緒にいるので、また徐々に練習をさせてひとりで出来るように教育しよう。

そう、こうやって自分の中の心の流れやスケジュールを準備して実行するのが僕の流儀。
さぁ！また頑張ろう！

[気温３０℃][晴れ] ダイキリの誕生日？

フィリピン上空の台風の子供が雲を引っ張ってくれたので
昨日、今日と晴れました。

暑くはないのですごし易い一日です。
明日はお客様もあるので、もう一日もって欲しいですね。

先日、ヘミングウェイが愛したダイキリの誕生日？記念日？というのがあったみたいで
まぁ、Bar 業界の作った日なのでしょうが、滅多に飲むことは無いので飲んでみました。

作ってもらったのはいつものUnited Bar。
いろいろ細かいことは、いつもどおり一切お任せ。

いろいろ細かい注文にももちろん応じて貰えるけれど
あまり飲み慣れていないものなら任せたほうが安心。



美味しいですね。。。
ちょっと危ないですね。。。

飲み過ぎそうです。

ダナンにお越しの際はぜひ一度United Barにお立ち寄りください。
３０％の確立で僕もいるでしょうｗｗ

現地在住日本人ガイドが案内する ダナン・ホイアン&フエ

[気温２６℃][雨] 雨季の始まり

昨日、今日と雨が続いています。
小さな熱帯低気圧が上空に居座っています。

例年では台風から雨季が始まるのですが、今年は台風が早めに来て
１０月の頭には来なかったので、この低気圧がその代わりですね。

もう少しするとまた晴れ間が続くでしょうが、これからどんどん雨季に入っていきます。

またしばらく更新が途絶えてしまいました。
ちょっとまた体調悪くしていました。

と言うか痩せすぎで体力ありません。
これが目下の問題だよなぁ。。。

もちろんBột ngũ cốc +プロテインとかも飲んでいるのですが今ひとつ冴えず。

お腹は空いても食べたい物が無い。
食べたくても一口食べるともうお腹いっぱい。

なんとなくスルスルといくらでも飽きずに食べられる物って無いんですかね？

とりあえず先日はカラフル焼きそばを作ってみました。



見た目重視ｗｗ

そう言えば漬物が食べたいなぁ。。。と漬物も作ってみました。



これはまだ塩漬け段階で、今日から醤油漬けに入ったので明日あたりは食べられるかな？

漬物とご飯をまずは試してみます。

[気温２９℃][雨]のち[曇り] 鍋Buffeに行ってきました

のち
午前中は夕べからの雨が降り続いていましたが
昼過ぎから雨も上がり穏やかな曇り空になりました。

昨日はNovotelで始まった鍋Buffeに行ってみました。

スープは５種類からひとつを選びます

・鶏の酸っぱいスープ
・トムヤムスープ
・キムチスープ
・牛鍋スープ
・ベジタリアンスープ

僕は酸っぱいのは苦手なので牛鍋スープ。

メインのお肉魚介はオーダーすると持ってきてくれます。
他にも自分で取れるブースもありました。



野菜や前菜はセルフで取ってきます。
基本的にはベトナム系の野菜、きのこ類、それにベトナム鍋の味付けに欠かせない
パイナップルやトマト、唐辛子などの具材もあります。

ここで攻略法なのですが、Buffeで外国人も来るので正直スープに特徴がありません。
貝や、海老、骨付き肉などを入れて自分で出汁を作っていく感じです。

さらに味付けにも特徴が無いので、お勧めはパイナップルとトマトと唐辛子を入れて
甘みと酸味と若干の辛味をつけると味が引き締まります。

アメリカ牛とかオージー牛があったのでしゃぶしゃぶをしたくて
薄切り肉を中心に注文したのですが、出てきたのがこれ。



え？？まったくオーダー無視。
とりあえず、寄せ鍋セットが４人で大皿ふた皿出てきました。

まぁいいかと出汁の出るものから入れて食べました。
海老や、イカ、それとメルルーサ（日本ではギンダラと呼ばれているかも）は新鮮で美味しかったですよ。
貝類もアサリ、ハマグリ、ムール貝と３種、こちらも新鮮でした。

でもね、海老出汁が強すぎたのと、割り下が無いんですよ。
だからだんだんスープだけ濃くなっちゃって全体が海老味

何を食べても海老味で、〆の麺と春雨も海老海老でしょっぱくてダメでした。

まだ初回でオペレーションが完成されていない感じ。
ベトナムのレストランらしく欲しいものはどんどん言わないとダメですね。

白ワインでも貰って料理酒にして、途中で割り下も貰えばよかったです。
でも料金は３６万ドン＋＋だから沢山食べる人にはいいのかも。