[気温２７℃][曇り] 今こんな感じです

雨が降ったり上がったりの一日です
夕べから明け方まではどしゃぶりでしたが
子供たちが学校へ行く頃には上がってくれました

さて、骨折して３日目
今はこんな感じです



驚いたのが寝ちゃいけないんです

車で寝るような感じで寄りかかって寝る
横になると腕の骨がずれちゃうからだそうです

寝れないよ。。。

と思ったのですが、珍しく妻がいろいろしてくれて
クッション総動員でスリーピングシートを作りいつの間にか寝てました

ギブスが嫌でソフトギブスにしたのですが
やっぱりもうちょっと固定しないと痛い
バンテージでうえから縛って固定しています

それでも昨日よりは痛みも少なくなってきてます
多分に鎮痛剤の効果だと思われますが。。。

三日で治る方法があったらなぁ。。。

[気温２８℃][曇り] ベトナム厄年

今度は骨折しました
左手上腕で全治？？です

最悪。。。
今年はついてないと思ってましたが
ベトナムでは今年ネズミ年は厄年なんだそうです

去年からどの占いも『来年は要注意』ってなってたけど
見事に当りまくりです

最悪。。。

[気温２８℃][晴れ] Mi MAMA Tom Chua ママ ラーメン トムヤムクン味

ひさびさに晴れてます
明け方までは降ってたんだけど昼間は晴れました
しばらくは短い秋のシーズンです

タイ・ママラーメンの第３弾

Mi MAMA Tôm Chua 55g
タイのママ　ラーメン　トムヤムクン味

さて、タイラーメンの定番中の定番
トムヤムクン味の登場です



予想していたほどすっぱくは無いですが
僕の許容範囲ぎりぎりOverの酸っぱさです

香り、味ともによくある『インスタントトムヤムクンの素』そのもの
酸っぱい味が好きな人にはいいかもしれませんが
僕は二度と買わないと思います。。。きつかった。。。

今回の３種で僕敵には最初の胡椒味がリピートの可能性ありで
ほかは要注意リスト入りでした

[気温２８℃][曇り] 台風と子犬の成長

時々
昨日の大雨が上がって時折日が射しています
湿気が蒸発してちょっと蒸した天気です

台風は成長しながら台湾方面に向かってますね
中心気圧930hpはかなり強烈な台風
こんなのが毎年なんども来るフィリピンや台湾の人たちの
台風対策ってどんなことをしてるんだろうか。。。

ところで先日産まれた子犬たち
順調に成長しています

７匹いる子犬に８個のおっぱい
でもうち２個は出が悪いみたいで
みんなお尻近くのおおきなおっぱいに集まってます

当然、取り合いになる訳で、落ちこぼれが出ます

落ちこぼれ度合いで個体差が1.5倍くらいになってきたので
少し『神の手』を投入

子犬を全部外に出して母犬を寝かせてから
弱い順に中に入れておっぱいを飲ませる

これを３日くらいやったらだいぶ体力負けしないようになりました

でも、下手な奴は下手

優先させてやっても、すぐ取られて脱落しちゃうんだよな。。。


動画はこちら

[気温２４℃][大雨][台風] Mi MAMA Lau Thái ママ ラーメン タイ鍋味

夕べから台風の影響で大雨です
台風そのものは逸れているので風はありませんが
元々いた低気圧が刺激されて大雨が続いています
あちこちで道路が冠水しているようなのでお気をつけください

さて、またママ・ラーメンのご紹介です

Mi MAMA Lẩu Thái　55g
タイのママ　ラーメン　タイ鍋味

ベトナム、タイのラーメンで『タイ鍋味』と書いてあったら
ほぼ間違いなくこの味ですね
VINA ACECOOK のタイ鍋より本場っぽい感じもしますが



いやぁ～酸っぱい！

辛い部分はほとんど感じられません、とにかく酸っぱい
僕的には許容範囲を超えている酸っぱさ

もうひとつ酸っぱい海老ラーメンがあるのですが
タイ鍋味がこれだけ酸っぱかったら、どんだけ酸っぱいんだ？？

ちょっと食べるのに躊躇してます

[気温２４℃][曇り] Mi MAMA Heo uop Tiêu ママ ラーメン豚胡椒味

また深夜から明け方にかけて大雨
夕べは雷鳴も激しく轟いていました

このところしょっちゅう瞬断停電があります
なんでかな？工事かな？
しばらく無かったので油断していましたが
こうしょっちゅうあるとパソコンが壊れそうで怖いです
ＵＰＳ買わなくちゃなぁ。。。

で、ひさびさにラーメンのご紹介

Mi MAMA Heo ướp Tiêu 55g
タイのＭＡＭＡ　ラーメン豚胡椒味

このラーメン、胡椒味と称してるだけあって本当に胡椒味
昔ながらのしょうゆラーメンにどっさりと胡椒を入れた味



唐辛子とはちょっと違った辛さで新鮮でした
まぁ、美味しいって訳じゃないんだけど
その胡椒の新鮮な刺激で食べられたなって感じです

５５ｇとハーフサイズでおやつにちょうどいいですかね

[気温２６℃][曇り] Hさんの誕生日

明け方少し雨が降って今は止んでいます
寒いに近い涼しい日。。。

この季節、ベトナム人は寒さ対策が甘いから
すぐ風邪ひくんですよね。。。

昨日は、Ｈさんの誕生日に呼ばれていってきました
Ｈさんの職場は女性の職場、ＶＮおっさんの飲み会とは
一風違った盛り上がりをみせてました

絵に描いたように可愛いキャラの娘がいたり
そのまんまジャイ子がいたり
苦労人の姉さんがいたり

ひとり宴会部長（ジャイ子）がいて
独りでアカペラ歌いまくりで途中から飽きたころ
替わって歌った人がやたらと上手でびっくり！
あれはどこかで習った人だ。。。

ＶＮ人も確実に変わってきてる
そりゃ１０年も経てば変わるよな

僕の見方も変わってきてるのも確かだけど。。。

[気温２６℃][曇り] 幼稚園の下駄箱

明け方は大雨でしたが、今は一時上がって曇りです
いつまた降りだしてもおかしくない天気。。。
外出はちょっと二の足を踏んでしまいます

今日の写真は、とある幼稚園の下駄箱

下駄箱ですが。。。なんか違和感ありませんか？
ちょっとアップにしてみます



無いですか？

そうですか

それはかなりベトナムナイズドされています

そう、その違和感とは
下駄箱なのにヘルメットが入ってる！

おかしいでしょ？
おかしいよね？

下駄箱に入れていいのは靴とラブレターって昔から決まってるよね

ベトナムではマイ・ヘルメットを持って通勤、通学、通園するのが普通なので
下駄箱にヘルメットが入っているのでした。。。

[気温２６℃][大雨] 台風にならないとたちが悪い

大雨です。身動き取れないくらいの大雨です
しかも朝夕停電してます。３０分程度だけど

この停電が怖い。。。
ＰＣが壊れそうで怖い。。。

今日の写真は本文と関係ないです
たまたまSon Traで見かけた結婚式アルバムの撮影風景

みんな、アホか？と思うようなポーズで撮影してます
下の方にいるカメラマン兼ディラクターがポーズに注文を出します
３０年くらい前の結婚式場の広告みたいなポーズ取ってます

さて、ここ数日天気が不安定だったのですが
ここにきて、フィリピン沖に台風
ベトナム上空に限りなく台風に近い低気圧で
今日は激しく雨が降ってます

これ前回もそうだったんだけど台風になってくれた方がいいんだよね

台風にならないといつまでも停滞しちゃって１週間くらいこんな状態
今は満月の１週間前。。。この時期に雨が続いたら洪水確実

来週の週末あたり気をつけてください

[気温２５℃][雨のち晴れ] まだ見ぬ小池さんありがとう

のち
今日も明け方から大雨、子供たちが学校に行く頃には上がり
今は日差しもあります

きっとまた夕方から降るんだろうな。。。

Blogにガスターが切れたって書いてたら
まだ見ぬ小池さんからガスターをいただきました

ご心配いただきありがとうございます
Ｓさんからしっかり受け取りました
Ｓさんも元気にやってますよ
以前お会いしたときよりちょっと綺麗になったような。。。

お礼にこの写真を



ＧＰも元気にやってます
もちろんＧＢも元気にやってますよ
土曜日にはうちの子を連れて遊びに行こうかと思っています

ところで、実はＢさんからもご心配をいただき
ガスターを持ってきてもらいました

おかげさまで胃の調子はかなりよくなっています

小池さんのガスターは来るべき年末年始とテトのストレス に
大切に待機させておきます

世界中からご心配をいただき本当に感謝しています
今は腰痛も治り、胃も回復しあとは体力だけです

いつもありがとうございます

[気温２９℃][雨のち晴れ] ホテルの取材

のち
相変わらず不安定な天気です
朝は大雨、昼前から晴れ
そして夕方はまた大雨な天気です

晴れの合間にランチミーティングと取材へ

ランチは韓国料理の山海好味へひさびさに

定番の石焼ビビンバを頼んだんだけど。。。
まず、タマゴは目玉焼きではなく超半熟目玉焼きになって
これはこれでよかったんだけど、肝心の味が。。。

ほとんど玉子チャーハンのコチュジャントッピング

何？何が足りない？

たぶんゴマ油と醤油が足りない

95000dもしたのに。。。。

気を取り直してミーケーのミニホテルへ取材
日越夫婦のやっているミニホテルで最近グランドオープン
詳しくは来月号のベトナムスケッチで

屋上からみる景色が綺麗でした

[気温２８℃][雨] Tさんの誕生日は昨日だった

雨が激しく降ったり止んだりです
不安定な天気の時が一番嫌いです
いや、不安定な環境とか生活とかも
もちろん嫌いなんですけどね

mixiから『今日はＴさんの誕生日です』とお知らせメッセージ
ならば！と夕食のお誘いをしたら

『え？昨日だよ？』

って。。。そう。。。
昨日停電やらなにやらでメール届いてなかったんだ。。。

まぁそれはそれで。。。と軽く流して『うちで食べない？』とお誘い

親戚のお祈りがあったのでベトナムフードがいろいろある
どうせ食べきれないし、酒のつまみ的なものが多いから
珍しく家でベトナム食飲み誕生日会を。。。。

と思ったら

本人到着の頃にお婆ちゃんが勝手に料理に手をつけた

手をつけたって言うのは食べたではなく
いらぬ手を掛けた のです

＜結果＞
蒸し鶏はお得意のターメリックで煮られ真黄色に
いや末期色に

サラダは炒められなんだか野菜炒めの様なもの に

茹で豚も炒められできそこないを越えた
大失敗のポークソテー に

食べられません。。。すべてゴミ と化しました。。。

仕方が無いので取って置きの『自家製鯵の干物』と
『揚げパンのあぶり焼き』で質素なお誕生日会となりました


でも、こっちの方が美味しかったけどね（笑い）

[気温２８℃][晴れ] 麺いろいろ

だらだらとした日曜日です

日本って昨日から３連休なのね
さっき気がつきました

いまさら何言ってるの？的な発言ですが
こっちにいるとそうゆうの分からなくなるんですよね。。。


いろいろシリーズ第３弾

今度は麺いろいろです

ベトナムは米食文化ですが麺もいろいろあります
またこの麺のほとんどがお米から作られています

左上から
ミークアンMy Quang Khong mau 無着色　クアンナム省名物の幅広麺　
　　鶏ミークアンは無着色を使うそうです

ミークアン着色 My Quang Van
　　黄色い麺の方が綺麗だとか？海老ミークアンによく使われます

カオラウ Cao Lau ホイアン名物の独特の麺

ブン　Bun 細麺　一般的にはフォーよりもよく食べます
　　調理法はさまざまなバリエーションがあります

フォー　生　Pho Tuoi ご存知ベトナムを代表する麺

フォー　乾麺 Pho Kho ホイアンのPhoは乾麺を使います

[気温２７℃][晴れ] お米いろいろ

さて週末！晴れてます！
干物日和かな？

今日は息子も休みなので一緒に遊ぼうと思ったら
妻兄弟の長兄の家で法事だそうで拉致られちゃいました
私は一人お留守番。。。

昨日に引き続きいろいろシリーズ第２弾

お米いろいろです



左上から赤米、長粒種米、短粒種米
長粒種もち米、短粒種もち米、くず米
もち米

くず米もれっきとしたCom Tam という料理の材料です
Com Tam は叩いたお米のご飯
その名の通りくず米で作らないと美味しくないのです

[気温２８℃][晴れ] ライスペーパーいろいろ

久々の晴れ。。。なのに。。。停電。。。

朝から停電でした
早起きして作業してるとブチッ！と停電
ノート抱えて街へ。。。

でも結局いろいろあって外で仕事できずに帰宅
夕方には復旧したので助かりました

今日の写真はライスペーパーいろいろ

ライスペーパーと言ってもいろんな種類があります

オーソドックスなタイプと網目タイプ



ゴマチラシと薄型


ゴマたくさんと芋入りと赤いの何だっけな？


ゴマ入り系は巻いて食べるより炭火焼しておせんべいにします
すべてホイアン、ダナンで手に入ります

このほかフエの角型超うすうすというのもありますよ～