
一日中小雨が降ったり止んだりです
じっとりとして蒸し蒸ししています
先日、取材の下見でQuang Nam料理を出すという店に
Quang Nam料理の特徴って何だ??
ダナンは元々Quang Nam-DaNang省でしたから
ミークアンとかクアンナム料理が定着しています
その中でもクアンナム料理って謳うくらいの料理。。。
気になる。。。
これはベトナム料理一般にあるGoi(サラダ)

しかし何かが違う
これも一般的にある揚げ春巻き

これにもクアンナムならではの秘密が隠されていた
そしてこれ!

これはかなりクアンナムでした(謎ww)
下見をして興味深かったので取材する事になりました
詳しくは9月号?10月号?をお待ち下さい
ちなみにクアンナムのビールと言えばLarger Beer なんだけど
それは無くてSai Gon Beer でした

もうLarger Beerって無いのかな?
最近見かけないな。。。