[気温３１℃][晴れ] 魚屋のおばちゃん in Cho Dong Da

今日も一日晴れています
日差しも強く蒸し暑い感じ
日本に向かっている大型台風の影響かな？
雲がずいぶん日本に向かって吸い寄せられています

さて、今日の写真はDong Da市場の魚屋のおばちゃん
Dong Da市場は夕方行くと新鮮な魚が豊富な市場です
また変わった魚や高級魚も上がってくる貴重な市場

そこへ魚の写真を撮りに行ったときにおばちゃんから
『魚なんて写してもしょうがないだろ！あたしを写しなさいよ！』
となかば脅されて撮らされた写真

いや、おばちゃん撮ってもしょうがないんだけど。。。と思いつつも
手にナタ持ってるし。。。撮りました

でもね、写真なんか撮ってると商売の邪魔なんですよね
だから、おばちゃんのリクエストにお応えすると
また写真を撮らせてくれるのですよ

こっちの若い子たちはいっせいにそっぽ向きました。。。

[気温３２℃][晴れ] ベトナムの嗜好も変わってきた Phan

日中は良く晴れていたのですが夜になって大雨
ちょうど食事から戻るところで合羽着てても
バイクで走るのがつらいくらいでした

でも雨は一時的なもので２時間くらいで止んでました

スケッチが出たので情報解禁

今日の写真はダナンにあるブティックでPhan
正直、辺鄙なところにある小さなブティックで
紹介しても大丈夫かな？本が出るまでにつぶれないかな？
と心配だったのですが、このブティックなら大丈夫そうです

オーナーが自らデザインしているブティック
ベトナムの気候とベトナム人の生活習慣に合わせて
尚且つ、大人可愛く作られています

うん、こんな服なら着せてみたいな
と僕も思うのですが、うちには娘が居ません。。。
今度息子用にデザインしてもらおうかな



20/H1 Pham Van Dong St., Son Tra Dist, DaNang
511-6282842

営業時間が特殊なので注意
月曜休み
火・水・金・土　9:00-12:00 / 14:00-21:00
木・日曜　14:00-21:00

[気温３３℃][晴れ] ベトナムの孫悟空

今日も普通に晴れてます
でも夕方になるとどこからともなく雨の匂いがしてきます
たぶん山のほうとか降ってるのかもしれません

そういえば、去年もこの時期の夕方
ミーソンはよく雨が降るって言ってましたね

今日の写真はちょっと前の写真なのですが
ベトナム版の孫悟空

西遊記はベトナム語でTây Du Ký　
いまだにすごい人気があります

この間もどこかで『ドラゴンボールは日本の西遊記でしょ？』
って言われたけど『うん、まぁベースはね』と言っておきました

この写真はどうも西遊記の着ぐるみショーがあったみたいで
暗くてよく見えないですがトラックには本物の猿もつながれていました

ちなみに孫悟空のことを『タティンタイティン』
と言うらしいのですが綴りが分からず。。。
齊天大聖のベトナム語読みじゃないかと思うんだけど
知ってる人いますか？

[気温３３℃][晴れ] ダナンのアイスクリーム屋さん

今日はちょっと蒸してますね
室内に居ても扇風機からは生温かい風が吹いてきます
それにじっとりとした空気。。。やな感じです。。。

今日の写真も９月号で紹介されたお店
SASA Gelato というアイスクリーム屋さん

Gelatoって名前なんだからジェラート屋さんじゃないの？
イタリア系の講習を終了しましたって看板もあります
でも、英語メニューにはIce Creamと書いてあるので
アイスクリーム屋さんとしておきましょう

毎日自家製のアイスクリームが売り
写真をみると何のアイスか分かるように
ドリアンにはドリアンが、イチゴにはイチゴが乗ってます

撮影でてこずったのはこれ



ぐずぐずしてると解けてきてブスになっちゃうし
ちょっと移動したらコロ！っと倒れちゃうし

このお店、隠れた場所にあります
ダナンの一番古い橋のたもとにレストランエリアがあるのですが
その奥に小さい橋があって橋を渡ると右手にテニスコートがあります
その道に沿って進んでいくと左手にあります



しかも15時からの営業なので要注意
食後にちょこっと。。。って行けないところがミソです

[気温３２℃][薄曇] インド料理 MUMTAZ

基本的に晴れてますが薄っすら雲が掛かってます
こんな日は気温があまり上がらなくて楽

ベトナム流の良い天気の日です

ベトナムスケッチ９月号が出たので情報解禁

今日の写真は本格インド料理店　MUMTAZ
ここでセットメニューを食べてきました



７種類くらいのいろいろなおかずが少しずつ付いてきて
いろんな辛さを楽しめます

どうやって食べるのが本流なの？とマメージャーに聞いてみると
辛いカレーを食べてヨーグルトを食べてまた辛いのを食べるんだそうです

うんうん、確かにそうやって食べると食が進むわ。。。
なるほど、だからカレーにはラッシーなのね

でも、最初にベトナム人の店員に
『なにがお勧め？』って聞いてでてきたのがこれ



チキンスープって。。。これインド料理？？
ベトナムのミーガーそのものでした。。。
保守的なベトナム人には新しい味はなかなか受け入れられないんだろうな

MUMTAZ Indian Restaurant
231 Tran Phu, DaNang
0511-383-9888
11:00-14:00 / 17:00-22:00

[気温３３℃][晴れ] 朝ごはんハシゴ取材

今日もまたまたまた晴れてます
昨日よりちょっと暑いかな？

午前中はまたまた停電で仕事にならず
頑張って取材へ

取材で思い出したけど、何日か前に朝ごはんの取材へ
朝ごはんを食べない僕が行きましたよ

おこわ屋さんから始まって
BoKho屋さん
鉄板焼き屋さん
ブン屋さん
ブン屋さん２
フエ料理屋さん
喫茶店

と計７軒。。。

きつかった。。。
どこも撮影して残してしまうのが申し訳ない
でも美味しかったので今度はちゃんと食べにくるからね

今日の写真もその取材のうちの一軒
朝からテンションの高いおばちゃんがオーナー
エアロビのインストラクターなんだって
朝５時から６時までハン川沿いで教えてるらしいよ

一度おいでよって言われたけど
朝５時じゃ。。。まだ寝てます。。。

[気温３３℃][晴れ] エステ写真その２

今日もまたまた晴れてます
雨もしばらく降ってませんねぇ
この間の大雨以来降ってないのかな？
だとするともう２週間くらい降ってないかな？

昨日の続き

フットマッサージも撮ったんだけど
まぁ通常この角度だよね
お客さんの顔も見えないし施術者の顔も見えない
足と手をメインに持ってきて。。。

でもね、これも真横がいいんだって



なんかね、後ろの花を入れて欲しいんだって
花よりも足の方が目立っちゃってるんですけど。。。

[気温３２℃][晴れ] エステの写真は難しい

連日気持ちよく晴れています
毎日このくらいの天気なら過ごしやすいかな
暑いけどね

今日は取材を兼ねてＳＰＡの撮影
ホットストーンマッサージの写真を撮ってほしいと言われ
やってみたけど。。。難しい。。。

まずはベトナム人と日本人の感性の違い
僕は、よくあるこの位の角度が綺麗だと思うんだけど
ベトナム人は真横から手も顔も入れて写してほしいと。。。

いや。。。そうすると病院に搬送された病人みたいだよ？
というかね。。。モデルが太って見えるのよ。。。

それに手に花を持たせてるのね
それって変でしょ？しかも造花だし。。。
っていうかホットストーンやる時になんで手に花持つのよ。。。

やらせの素人写真バレバレじゃんか

[気温３３℃][晴れ] 馬面は牛面

今日も朝から晴天です
でも時々薄っすら雲が掛かるから遠出日和かも
お昼からホイアンへ行ってきます＃たぶん泊まり

今日の写真は市場で見つけた魚

いわゆるカワハギの仲間のウマヅラハギの親戚
カワハギはもっと顔が小さいんだけど
ウマヅラは名前の通り顔が長い

しかもベトナムのウマヅラはふっくらしているので
ウマヅラというより牛ヅラ。。。

魚の名前もCá Bò と牛魚と言います

そのまんまウシヅラ

[気温３２℃][晴れ] 魚の塩焼きが美味しくない理由

まぁ。。。今日も晴れている訳ですよ
今日は仕事で朝から７軒くらい屋台巡り

最後のほうは見るだけで嫌になりました。。。

その後、マッサージに行って復活

お腹が空いたから不思議ですよね
花鳥風月でとんこつラーメン一杯ちゃんと食べられました

ところで、ダナンの日本食屋のどこも
『塩焼き魚』が美味しくない！

なぜだ？？？

と思って調べてみるとそもそも塩が甘い（薄い）

こちらの人は焼いた魚は食べるたびにヌクマムをつけるので
下味をつけるというか塩焼き魚の習慣が無い
だから塩焼き魚に対しての理解度が低いんだと思われます

塩の薄い塩焼き魚に醤油掛けても美味しくないですよ

塩焼きは塩の味がしないと美味しくないです

醤油掛けるなら塩掛けたほうが美味しいです

[気温３５℃][晴れ] VINA-ACECOOKの新製品

♪まいにちまいにちぼくらは天日で
　いつも焼かれていやになっちゃうよ♪

この元歌が分かった人は僕と年齢近いです

さて、またラーメンチャレンジしました

ビナエースコックのサオサン（明星）です

全体的には軽いDe Nhat （前からあったラーメン）
食べやすいです、日本人好みだと思います

ただ特徴が無いといえば特徴が無い

おやつラーメンって感じかなぁ。。。

[気温３４℃][晴れ] Hien Luong橋の新しい博物館

今日も心地よく晴れています
ちょっと昨日より暑いかな？

でも中部の夏らしい良い天気です

先日フォンニャ洞窟へ行く道すがら
かつて南北ベトナムの国境であったHien Luong橋のたもとに
建設中だった博物館がOPENしていました



フエから来て左手にフラッグタワーがあり、ここに入場券売り場があります
ひとり２万ドン。。。ちょっと高いか。。。
フラッグタワーの裏にトイレがありトイレ休憩場所にちょうどいいタイミング
＃ただし、この時は水が出ませんでした

フラッグタワーの奥にかつて南北の招待所として使われていた
建物を復元したものと和平会議の人形が展示されています



さらにその奥に進むと国道の下をくぐる通路があり
反対側の博物館へ入ることができます
博物館内にはここから２０kmほど先にある
ビンモックトンネルでの写真や押収した兵器などが展示されています

機会があったら覗いてみてください

[気温３３℃][晴れ] Mi Cung Dinh

今日も気持ちよく晴れてます
今、ワーカー達が雨漏りのしていた廊下の天井を張り直してます
まぁでもどうせまた雨漏りするんでしょう
こちらのワーカーは職人ではなくワーカーですからねぇ
ただやってるだけです

ところで、新しいラーメンのご紹介

MICOEM のCung Đình のMì Gà Hầm味
じっくり煮込んだ鶏スープ麺です

天然肉ダシを足してますって書いてあります
そうゆうの入ってるほうが美味しいと思うんだろうな。。。

でもまぁいけましたよ

麺はベビースターラーメンよりちょっと太いかな
というくらいの細麺で食べやすい
量も８０ｇでちょうどいい感じ
スープも先日のkiss鶏味に近い感じで食べやすい
それほど化学調味料漬けではない感じです

micoemのWeb

ちなみに近所で一個3500d
ただいまキャンペーン中で中に当たりくじが入ってます
当たるともう１個もらえます

２個買って１個当たって、当たりの賞品がまた当たって。。。
２個で４個になりましたとさ。。。

[気温３４℃][晴れ] QP サンドイッチスプレッド見つけた！

今日も湿度が低く日陰ならすごしやすい日です
もう暑さのピークも終わったかな？

でも先日のフエは暑かったですねぇ
ダナンは雨が降ったり曇ったりだったのですが
その頃フエは猛暑。。。

ハイヴァン峠の売り子さんが言ってましたが
今頃の季節はダナンが曇るとフエは暑いんですって

今日、Ｂｉｇ－Ｃに買い物に行ったら
マヨネーズコーナーでＱＰサンドイッチスプレドを見つけました

どうもタイで作られているやつみたいですね
３１０ｍｌで39400ドン≒200円
日本とそんなに変わらない価格です

ついでにＱＰのマヨネーズも３５０ｇ（だったかな？）で
48000ドンくらいでした＜安くなりましたね

プラプラと眺めていると珍しく日本米が。。。
ベトナムコシヒカリ　５ｋｇで11万ドンだから1kg22000ドン

なんと隣には量り売りもありました

あんまり売れていないのか？
それとも売り出し中なのか？

買おうかどうしようか迷っていたら係員が来て
『日本米ですよ、美味しいですよいかがですか？』って
Big-Cで係員の方から売り込んでくるなんて異例中の異例

試しに２ｋｇだけ買ってみました

量り売りついでにお惣菜コーナーで
オイキムチとカクテキとちびキュウリの漬物を各２００ｇ
それぞれ8000dくらいだったかな？

ところが。。。これは。。。大失敗。。。

カクテキは酸っぱくなっちゃってるし
オイキムチはベトナムの『マムユア』に唐辛子まぶしただけ
ちびキュウリは、なんだかサッカリンの様な味がしました

カクテキに混ざって入っていた白菜キムチの方が
ず～っと美味しかった。。。

[気温３３℃][晴れ] Ｄａｕ？ ヤオ？

今日も穏やかに晴れています
それほど暑くも無くすごしやすい気候です

暑くても３５℃以下なら楽ですねぇ
日陰はすっきり涼しいしね

今日の写真はちょっと変わった果物
ボンボンかな？と思ったらヤオと言ってました

小さな房状の実が入っているのですが
これがまた酸っぱい！！
実の中に種もあるのですが

種ごと飲み込むと酸っぱくないよ

って、結構でっかい種だぞ？？

女の子なら好きかもしれないけど
ちょっと僕には酸っぱすぎてダメでした