[気温３６℃][晴れ] お手軽ベトナム料理店 Madam Lan ダナン

晴れると激晴れ、曇ると激曇りな変なお天気です
全体的にはちょっと蒸し暑いかな？

ダナンでベトナム料理を食べよう！
と思うと結構迷いますよね

そんな中で最近重宝しているのがBach Dang St.,のMadam Lan

なんでもLanおばさんのレシピなんだとか。。。

ホイアン風の伝統家屋のイメージをもつ建物



中には、屋台村風のスペースもあります



指差しで「これとこれ」と注文すれば
お姉さんがその場で作ってくれます



チェーのコーナーもありました



料理も割りとしっかりしていて癖も無く
出張者や旅行者を案内するにはいいんじゃないでしょうか



Bach Dang St.,が左カーブに入った直後の左手にあるので微妙に見落としやすい



でもまぁお薦めです

[気温３７℃][晴れ] My Cafe

台風一過ではないですが、台風１５号が１４号を
引っ張っていったようで今日は快晴のダナンです



沖縄本島は直撃だったようですが大丈夫でしょうか
ニュースサイトでは数人の負傷者しか報告されていませんが
ダナンだったら確実に死者が出る規模の台風です

さて、今日の写真はNguyen Van Linh St.,にある
その名も「My Cafe（マイ・カフェ）」



いえいえ、私のじゃないですよｗｗ

オーナーの女性がお茶とお菓子が大好きで
自分のカフェをとオープンしたのがこのお店

ガラス張りの店内はシンプルでおしゃれな感じ



毎日、日替わりのケーキが楽しめます



ただ。。。店内禁煙なので、僕はもう少し涼しくなったら
屋外席を利用しようかと思っていますが。。。

そうそう、この並びに実はMỹ Café（ミーカフェ）という
まぎらわしいローカルカフェもありますのでご注意くださいｗｗ

[気温２８℃] [曇り] 日本の台風の影響？

曇っています。日中は激しく雨も降っていました
日本にかなり大きな台風が接近してますね

クリックすると大きくなります

９２０ＨＰって数年前にダナンに上陸し
ダナンの建物の８０％近くに被害を与えた
あの台風と同規模じゃないですかね。。。

大きな被害がでないといいのですが。。。

ところで、今日の写真はいつものソーセージお粥



これで小盛り＋揚げパン１本で２８０００ドンだったかな？

自家製ソーセージ(Cha)が、たまに
化学調味料満載だったりするのが玉に傷ですが。。。

[気温３５℃][薄曇] 我が家に子犬がやってきた

うっすらと曇っています
気温はそう高くありませんが、蒸し暑い日です

我が家に子犬がやってきました



次男umiくんは小さい頃から子猫と一緒に育ち
物心付いた頃には、子犬も一緒に育つという大の動物好き

猫は１歳くらいの時から６歳くらいまでいたかな？

犬は３歳くらいから７歳までだったかな？

猫は犬が出産したら家出しちゃったんですよね
犬は犬泥棒に盗まれて食べられちゃいました

我が家は、犬運が無い。。。
もう４匹やられてるかな。。。

その度に大泣きしていたumiくん

それでも動物が飼いたくていつも
「犬か猫が欲しいなぁ。。。」と

やっぱり小さいときの刷り込みですかねぇ。。。

で、やっとやってきた子犬

Ｕ：「お父さん、なんて名前がいい？」
Ｓ：「空でいいんじゃない？」
Ｕ：「空はダメだよ。僕の子供に付ける名前でしょ？！」
Ｓ：「じゃぁ何にしようか」
Ｕ：「umi（海）くんの犬だからNami（波）ちゃんにしようよ」

ということでNamiちゃんと命名



ただ。。。メスなんだよなぁ。。。
前の美人犬Luckyも「子供産むから」という理由で
知らないうちにおばあちゃんに捨てられたんだよなぁ。。。

でも、もらってきたのおばあちゃんなんだよなぁ。。。
どっちも。。。

[気温３５℃][曇り] ミーソンのエクザイル続き

雲が出ていて若干楽になりました
が、気を抜いてはいけません

相変わらず暑いです。。。

先日のミーソンのエクザイルの写真を載せたら
同行させていただいたお客様から「もっといい写真があるよ」と
送っていただいたので掲載します



これだと、１０人並んでいるのがよく分かりますね

Ｔ沼さん、ありがとうございました

今日の食事は肉まん１個と玄米雑炊
２種類食べられた事に注目！＠＠）

食べられそうと思ったときに何か口に入れるといいのかも

とにかく、今、ご飯が一番美味しくない
ご飯がまったく食べたくない。。。
これはご飯が本当に美味しくないのか？
それとも体の問題なのか？？

あ、もちろん、ブンとかフォーとかは一切受け付けません

と言うか、ビールが美味しくない。。。
なんなんだ？これは？？

[気温３６℃][曇り] たまにはミーソン遺跡の話を

今日は少し曇っていて昨日よりは楽でした
でも、あくまでも昨日よりは楽ってだけで
暑いのはかわりありませんけどね

ダナンのBlog仲間のよしあきさんがミーソンの話を書いていたので
僕もひさしぶりに少し書いてみます

ミーソン遺跡はチャム族が作った遺跡
お寺のような役割をしていました



まぁ僕がミーソン遺跡の話を書くのはいまさら感もあるので
その辺はよしあきさんと僕の過去ログにお任せして。。。

ワンポイントだけ

Ｄグループの展示館の中にある彫刻です



これはＦ１タワーを再発掘した時にでてきたもの
チャム彫刻の中でもとても特徴的で面白い彫刻です

まず

１）建物の彫刻があります。これ自体が珍しいものです。
　　おそらく、かつてあったタワーをモデルにしているのでしょう

２）千手観音のような人がいますが、斜め横から見ると
　　１０人でエクザイルしてるのが分かります
　　これの３人バージョンとかはよくあるのですが
　　１０人バージョンは珍しいです

３）シバ神中心なのですが、これはブラフマ神を中心に
　　ガネッシャ、ナンディン（牛）も描かれているので
　　おそらくブラフマ神の隣にシバもいたのでしょう

そんな貴重な彫刻なのに。。。
長年の雨漏りで苔生えて侵食されてます　；－；

もっと大事にしてくれないかなぁ。。。

ミーソンに行く機会があったら、探してみてください
貴重な彫刻ですよ

[気温４０℃][晴れ] ホイアン旧市街で火事！

昨日に引き続き燃えるような暑さですが
夜になるとスコールが降ってやっと涼しくなるのが助かります

顔が日焼けでチリチリしちゃって痛い。。。
まさか皮が剥けたりしないよなぁ。。。
この歳で顔の皮が剥けるなんて。。。ちょっと恥ずかしいぞ。。。

ホイアン旧市街で火事です！！



全焼しちゃってます

比較的新しい家で、レンガとコンクリート造りだったので
周りに延焼しなくて済んだようですが
目の前には、観光ポイントにもなっていて
築２００年のQuan Thang（廣勝家）の家も。。。

燃え移ったら一大事ですよ。。。

お客様と一緒だったので原因までは聞けませんでしたが
バイクや自転車も丸焦げだったのでかなり激しかったのでしょう

この１１年で旧市街での火事は２度目です。。。

[気温４０℃][晴れ] やっぱ、ドン兵衛はウマイ！

急に晴れて燃えるような暑さです
もう、１０分も表歩いたら顔がチリチリしてます

食欲が無い、あっても少ししか食べられない
と話をしていたら、Ｓ子ちゃんがミニカップシリーズをくれました



どん兵衛。。。

これは見ると、もうその場で食べたくなります
この揚げがいい！麺のほにゃほにゃ感もいい

関西バージョンだったのでやや薄味仕立てもいい
＃いや、関東バージョンの甘じょっパイのも好きですが。。。

ひさしぶりのどん兵衛だったのでよくみると
桜？梅？花の形の小さな浮きもいいですねぇ。。。

あぁ。。。日本クオリティ。。。

他にもオリンピックシーズン限定の
金のカップヌードル、金のＵＦＯ、金のどん兵衛などもいただきました

金のカップヌードルは、先日Ｉ山さんからも頂きました
ありがとうございました＞Ｉ山さん、結婚式行けなくてごめんなさいね

Ｓ子ちゃんは「私が食欲無いときに食べるもの持ってきた」
といろいろなものを頂きました

ほ～やっぱり日本って凄いなぁ。。

って痛感させられます

ここ数日、それを１日１個とか食べて
なんとか生きてます

[気温３５℃][晴れ] あれ？涙の別れのはずが。。。

今日もほどほどの暑さ
でも、このほどほどが続くと。。。

やっぱり暑く感じてくる。。。

人は贅沢な生き物です。。。

先日、１年近く勤めていたバイトちゃんが退職した話
を書きましたが覚えていらっしゃいますでしょうか

そう、バイトの感想を聞くと

「shiroさんが一番怖かったです」

と涙ながらに語り、僕を軽く凹ませたあのＬちゃん

今日、出勤すると。。。

shiroさ～ん、おはようございま～す

と復帰していました

まぁ良い子なので復帰は嬉しいし
大学がまもなく始まるのでもしや？と思っていたのですが
あの涙の別れから約１ヶ月半。。。すでに復帰。。。

それって夏休みでも良かったんじゃないの？？？

それともまさか？！？！

僕が居ないと思って帰ってきた！とかじゃないよねぇ。。。

まぁ、何はともあれまた頑張ってください

[気温３６℃][曇り] 中部Ｂｌｏｇｇｅｒ男のみ飲み

今日もほどよく曇っています
が！たまに太陽が顔を出すと暑い！！
一気に気温が上がります

今日は休みで息子と遊ぼうと思っていたら
朝から妻が結婚式だかなんかのパーティーに連れて行って
家の中には僕ひとりぼっち。。。

まぁ。。。いいか。。。

と、仕事をしていたのですが、そんな日に限ってネットが激遅い

それにお盆に入ったせいかＳＰＡＭメールの山
３００通以上来てましたよ。。。

何度トライしても２４４通目で止まってしまって四苦八苦

そんな中、Twitterを見てるとフエから某SUMOくんが
ダナンに来ていて、ダナンのBlogger　Ｙさん、ＴＪさんと飲んでると

夕方から合流すると、なんと！！！衝撃の事実が！！！





11:30から飲みっぱなしって。。。もう５時ですよ？？

すでにビールの空瓶が２１本。。。（ひとり７）本

よく聞くとお昼にも生ビール３杯って。。。すでに１０本ペース？！？！

すでに３次会の会場となったBia Tho 2へ移動して
６時までは飲まないと決めているのを１５分前倒しして参加

そこでSUMOくんが「TAKO WASABI」というメニューを発見

SUMO君「このTAKO WASABI頼んでいいですか？」＜やや控えめだが頼む気満々
Ｙさん「頼んでみたら？」＜どうぞと言っているが引き気味
TJさん「うん？好きにすれば」＜かなり投げやり気味
Ｓ　　「まぁ。。やめておいたほうが無難だと思うけどね」＜かなり現実的

で、出てきたのがタイトル画像のこれ



タコワサビとどんぶりビール

タコワサビ。。。タコワサビ。。。タコワサビ。。。

ってワサビどこにも無いじゃん！

完全なタコ・豆板醤＋唐辛子トッピング＆山椒風味」

紫蘇の葉に包んで食べてくださいと。。。

はい。これ直だと辛すぎて食べられません
紫蘇の葉に包んでも胃に来ます

でも、唐辛子の種が効くので、周りのタレを落としてからだと
結構癖になる味でした

と言うか、山椒らしきものが手に入るのでは？という期待が！！

また行って山椒の話を聞いてみよう

このあと男だらけのBlogger飲みはTJさん離脱後
いろはにほへとに移動してＹさん、ＳＵＭＯくんで焼酎ボトル１本空け

さらにはＯｄｅＶに移動してワイン１本空けたのかな？

飲みすぎでしょう。。。

[気温３４℃][曇り] 久々の絶品ミークアン

ほどよく曇っています
ちょっと空気が重いけど、まぁ良い感じです

でも、油断してるとじっくり日焼けしますから要注意

昨日から来ているAjiaEneことＳ子ちゃんと絶品ミークアンへ

Ｓ子ちゃんは大のミークアン好き
ダナンに来るのはミークアンを食べに来る様なもの
と公言するくらいに好き

なので、次回来た時には絶対に連れて行ってあげようと
この５年間お待ちしておりました



Ｓ子ちゃんの感想は

「うん。ここ、麺が美味しい」
「タマゴが良い感じ」
「あぁ。。揚げ春巻きもよく合う」

さすがＳ子ちゃん

喜んでいただけたようです

[気温３５℃][曇り] ハマっているフレンチに日本語メニュー登場

今日も曇っています
でもやっぱり暑いですけどね

「高慢ちきなＢｌｏｇになりましたね」
「今更セレブＢｌｏｇに鞍替えですか？」

と突っ込んでくれたＳ子ちゃんが来ました

どこ行きましょうかと。。。

ご飯は食べちゃったというので話題のセレブな店に。。。



Ｓ　「まぁ、こんな感じの店よ、最近ハマってるのは」
Ｓ子「あら、思っていたほどセレブじゃなくてカジュアルなんですね」

と、Ｓ子ちゃんからお許しを頂きました（え？＠＠；？）

今日はそこに日本語メニューが登場したのでご紹介





今まで、いろんなメニューがあるんだけど
フランス語交じりでイマイチ分かりにくかった

日本語メニューが出来た事でだいぶ注文しやすくなりましたよ

OdeV 0511-628-3848
07 Pasture St., DaNang

最近結構混んでいるので予約したほうが無難かもです

[気温３８℃][晴れ] 煮物三昧

今日もきっつい気温です
室内より外の方が涼しい。。。
これってＰＣの熱が室内にこもってるのかな？

こんな日は水出し麦茶が美味しい
アイスコーヒーよりさっぱりするし
やっぱり日本の夏って感じですよね

＃ベトナムですけど。。。

ここ数日、すっかり煮物三昧

まずはモツ煮込み



牛の胃袋がメインです
大根と一緒に味噌仕立て

ベトナム人は、胃袋についている脂分をすっかりと掃除しちゃうのですが
若干、多めに残っている方が、出汁にコクが出ていいと思う
昔からモツ煮込みは大好きです

そしてタイトル写真の牛筋煮込み



牛筋と言っても、本当の筋ではなく筋の多い肉を使ってます
牛のバラ辺りの肉やスネ肉、そして筋肉

こちらは大根とニンジンを入れて、醤油ベースの甘辛仕立て
やや濃い目の味付け

そして極めつけがこれ



鶏の頭の醤油煮
TwitterやFaceBookに載せたら不評でしたが。。。

当地では、鶏は骨付きで調理するので鶏ガラという物が無く
首から切り落とした頭だけが売ってるんですよ
たぶん出汁用なんだと思うのですが。。。


焼き鳥のタレを作るときに一緒に入れると良い出汁が出ます
更に首の付け根の肉とか、首皮とかは脂が多いので煮込むと美味しい

美味しいの分かってるので捨てるのは惜しいので
晩酌のつまみになるのでした

これまた美味しい物好きの次男も大好物
二人でひとつづつ食べました

[気温３７℃][晴れ] 栄養補給

今日もチリチリとした暑さです
いくら水飲んでもダメ。。。
こんな時はポカリだな。。。

薄めに作ったポカリに氷を入れてシェイクして飲む
すると。。。飲んだ端から汗が出てきます。。。

よっぽど体の中が暑いんだろうな。。。

食欲が無いなんて言ってすでに４日目
このままじゃ危ない！って事でＯｄｅＶへ

ＴＪさんは、お薦めのDuck Confit　１９万ドン

暗い中で撮った写真を補正したので
あんまり綺麗じゃなくてスミマセン



umiくんはお魚がいい！ってことで
Red Tuna Steak　１８万ドン



子供にはかなりのボリュームでしたが３／２は食べてたかな

実は前菜がかなりかぶってしまって
メインが出てくる前に

・ガーリックトーストチーズ乗せ
　　ガーリックの辛味とチーズが絡まってかなりイケてます
・オリーブ＆バルサミコブレッド
　　なんかのペースト付き、これもumiくんハマってたなぁ
・Fresh Chorizo Confit
　　これもフランスパンがついてくる

パン自体がかなり美味しかったので
前菜時点でかなり食べちゃったんですよね

そして僕が注文したのは本日のお薦めの
マッシュルームのなんちゃらセット
１８万ドン、グラスワイン付き


え？
これ？なに？




マッシュルームじゃなくてMussleムール貝でした

それにこれセットメニューでこれにもパンとフライドポテトがついてきて
美味しいんだけどこんなには食べられないよ

それでもumiくんはデザートも注文
Chocolate fondant with Ice Cream 65000d



これも美味しいけど僕は一人じゃ食べきれない。。。
umiくんはほぼ一人で食べてましたけど。。。

相変わらずumiくんは美味しいと食が進みますねぇ
僕もだけど、この日は親子で珍しくよく食べました

[気温３６℃][曇り]のち[晴れ] ドナドナド～ナド～ナ～♪子犬を乗せて～？

のち
午前中は曇っていて観光日和でしたが
昼過ぎから晴れてきてまた激暑モードでした

夕方ツアーから戻ってきたとき若干熱中症気味
お客さんたち大丈夫だったかなぁ。。。

今日はツアーでハイヴァン峠へ

途中で豚満載トラックを２台追い越して
その先にもまた満載なトラックがいたので

あ、また豚満載。。。？？？

良く観ると



子犬でした；－；

何も犬食べなくても他に美味しいものあるだろうに。。。
と毎回思ってしまうんですよね。。。