[気温２５℃][曇り] 大晦日

夕べは激しく雨が降っていましたが今朝は曇りで落ち着いています
重たいながらもほとんどのWebは開けるようになりました
ただ自分のサーバーがまだ開けないのが辛い。。。

今日は大晦日ですね
ベトナムの来年のお正月は２月１７日なので
今日は感覚的にはまだ１０月の半ば
それでも昨日から３連休のところも多いので
朝から宴会のお誘いが多いです

日本人仲間は恒例の紅白観賞飲み会の予定です

[気温２４℃][雨] 緊急連絡：通信障害中

夕べから激しく雨が降っています

＜緊急連絡＞

昨日の台湾沖の地震により通信回線に障害が出て
ベトナムではメールが受け取りにくくなっています

ミーハイおよび私のメールも受け取れなくなっていますのでご注意ください
このＢｌｏｇも３日ぶりにやっと開けました
送信できるか心配ですが状況報告です

緊急の場合はお電話でご連絡いただけますようお願い申し上げます

[気温２７℃][晴れ] 鉄仮面

今日はよく晴れて気温も２７℃と高めです
気温は高いけど暑くないのは空気が乾燥してるのかな？

今日の写真はなんだかわかりますか？
ちょっと考えながら今朝の話を聞いてください

夕べちょこちょこ仕事を片付けながら寝たのが深夜１時半
もうすでにフラフラの状態でベッドに入って２分で寝た。。。
と思ったら姉さんが『shiro今何時？』って聞きにきた

いつまでもゴトゴトと煩かったのかな？
姉さんは朝３時に起きるからね

で今朝方、やけに表が騒々しい
まだ朝６時過ぎ５～６人の女性の声が聞こえる
若い声からおばあさんまでガヤガヤと。。。

姉さんが家の前で豆腐屋をやっていて
そこに近所のおばちゃんたちが集まってきて
井戸端会議を始めたのである

『女３人集まればそこに市場が立つ』とベトナムでは言われている
まさに市場状態、おまけに田舎のベトナム人は声がでかい！

うるさい。。。マジうるさい。。。

無言で玄関の扉や窓を閉めて圧力をかけて寝る



おやすみなさい
起こさないでください

これはEvason DaLatの起こさないでくださいマーク
ちょっと変わってて面白いよね

[気温２２℃][曇り] 昼下がりの店先

今日は曇っていますが暖かです
若干薄日が差しているからかな？

朝方は寒くてストーブを出して恒例のコタツにしたのですが
午後からはいらなくなりました

今日の写真は先日の食べ歩き取材の時のひとコマ
お昼時を過ぎて一段落したお店の人たちが
日向ぼっこをしていました

こんなシーンもベトナムならではかな？
でもみんな何を見てるんだろうか？

轟轟戦隊ボウケンジャーの風のシズカ

風のシズカ



一番左の人

結構可愛いボケキャラでお気に入り



あのスーパー風のシズカの回で使ったでっかい注射器を壊すとわ。。。
恐るべし山崎真実

[気温２４℃][晴れ] さつま揚げって？

クリスマス・イブの今日、みなさんいかがお過ごしですか？
今日のダナンは少しだけ晴れて気温も２４℃と過ごしやすい気温になっています

昨日が天皇誕生日ですか？
今日は日曜日で明日は振り替え休日ですか？
さっぱりピンと来ない今日この頃です

ダナンもあちこちでクリスマス飾りを見かけるのですが
今、取材してるのは２月号の記事
クリスマスの飾りを極力隠して写真撮ってたのでぜんぜん写真がありません

唯一Mr,Pizza の入り口のクリスマス飾り
でもぜんぜんクリスマスって気分じゃないんですよねぇ。。。

Italian Restaurant Mr,Pizza
45 Tran Phu St, DaNang
0511-840499

取材に同行してもらった麗しき駐妻某さんが
『ここのさつま揚げが美味しいんだって』って言うので
『え？さつま揚げが売ってるんですか？』と私
『揚げたてが美味しいって某２が言ってたよ』
『え？さつま揚げの揚げたてが売ってるんですか？』と私

もちろん市場でさつま揚げ（Cha Ca）を揚げて売ってるのは知ってるけど
路上でさつま揚げを揚げて売ってるとは在住６年知らなかった。。。
そんな美味しそうなものが売ってるのならぜひ買わねば！！



と、よく見るとどうもさつま揚げ（Cha Ca）じゃない
てんぷら風だ。。。いや、九州ではさつま揚げをてんぷらと呼ぶけどそれじゃない
なんか揚げバナナっぽいぞ？

よくよく見ると↓これでした↓




お姉さん達はどんどん買って行ってました
人気あるんだ。。。

ほかにもココナッツコロッケみたいのもありました
イモ天は４つで3000d

***
追記
***
一部不快な表現があったようで修正しました
関係者各位に深くお詫びいたします

[気温２０℃][曇り] 食べ歩き取材２

今日も寒くておまけに風が強い一日でした
一瞬日が差せば暖かですごし易い気候になるのですが
今日はいかんせん風が強すぎ。。。
ホイアンまでバイクで行ってきましたが
行きは追い風で楽だったんだけど
帰りは思いっきり向かい風で首が飛ばされそうでした

今日も別なピザ屋さんの取材
こちらの方がちょっとだけ高級感があります

[気温１８℃][曇り] 食べ歩き取材１

今朝も曇りで気温１８℃。。。寒い。。。
さすがに今日は長袖長ズボンにベストを着て靴下も履いてます
これから暫くは一番寒い時期かも知れませんねぇ

今日の写真は昨日取材してきたピザ屋さん
最近美味しいイタリアンのお店もできたのですが
ここはまたこれで美味しい

ここでピザとドリアを食べて、さらにもう一軒行ったら
夜になってもお腹がすきませんでした

今日もお昼から食べ歩き取材２です
この取材で少しは太れるかな？

[気温２０℃][曇り] 寒い

あぁあぁあぁもうすっかり雨季ですよ
今年はやっぱり閏月があったから１ヶ月遅いんですね
ちゃんと世の中は雨季になりましたよ

気温２０℃ですよ
寒すぎる。。。今朝からホットコーヒーに切り替えました
一仕事終わったら電気ストーブの準備でもするかな。。。

って、今日は取材があるんだった

で、２０℃くらいで寒い寒い言ってんな！
という声が聞こえてきそうですが実際寒いので長袖です
でも短パンに裸足です（笑い）

だってジャージとかどこにしまったかわかんないんだもん

今日の写真はダラット・フラワーパーク
この日は日曜日ということ事もあってベトナム人ファミリーや
若いカップルやグループで賑わっていました

[気温２１℃][曇り] 帰ってまいりました

出張から帰ってくると本格的な雨季に突入していました
話によると３日前くらいからすっかり寒くなっているとの事
そういえばホイアンでも天気悪くて涼しかったもんなぁ

今回の出張ではホイアンの新しいNam Hai Resortに２泊（一泊$550）
ダナン－サイゴン経由でダラットへ行ってNovotelに２泊（一泊$110）
さらにサイゴンへ行ってミニホテルのOrient Hotel に１泊（一泊$15）

と超高級からBPホテルまで泊まってきました

美味しいものも食べてきたのでぼちぼちと出張報告していきます

サイゴンフエ料理 Trinh

以前から『フエ料理はフエで食べるよりサイゴンの方が美味しい』と言われていて
地元中部人としてはどうも納得が行かなかったので百聞は一食にしかずと食べてきました

写真はフエ風生春巻き(Cuon Hue)
どこがフエ風かというとブンと空芯菜を巻き込んだ春巻きを
食べやすい大きさに切りフエ名物の海老の塩辛(Tom Chua)を乗せています

Tom Chua のしょっぱさと香りが生きてそれをブンで洗ってくれるって感じ
美味しいです



ご存知Banh Beo 米粉を蒸したものに海老粉を散らしています
フエで食べるのよりも一回り大きくてダナンのBanh Beoサイズ
このサイズだとBanh Beo自体が美味しくないととても食べづらいです

が！Banh Beo自体の厚みが無く大きい割りに食べやすい
というか使っている米も違うのでしょう下手なBanh Beoの米臭さがありません
これも美味しい



これもご存知 Banh Ram It
これはフエで食べるのよりも餅部分がはるかに柔らかくてつきたてのお餅のようです
台の部分はフエのBanh Ram ItよりもブンタオのBanh Khot に近い
お米っぽい感じを残した柔らかい口当たりの台でした
これはこれで美味しい



最後はからし菜巻き春巻き
これはライスペーパーで巻くより外側が食べやすく
からし菜のさわやかさがダイレクトに伝わってきます
このからし菜もダナンで食べるより臭みも苦味も無く美味しい

総評ですが実際フエより美味しいですね
参りました。。。

しかし完敗ではありません
だってフエより３倍以上高い

疑問はこれが本来のフエ料理なのか？
それともレストラン用に昇華されたものなのか？

材料を厳選すればフエでもこれは作れるのではないか？ということ
しかしそうするとコスト高になってフエでは商売にならないということ

フエでもがんばって高くてもいいから美味しいものを出してほしいですね
『フエ料理はサイゴンの方が美味しい』なんて言われてほしくないです

Restaurant Trinh
41-5 Pham Ngoc Thach Q3 HCNC
08-8297437
http://trinhrestaurant.com/

[気温２４℃][晴れ] お花尽くしのディナー

ダラット最終日は午前中市内撮影をして空港へ
お昼の便でサイゴンへ向かいます

今日の写真は昨日の取材の続き
こんな料理があるんですね
１０００の花と名づけられたこの料理は
ダラットの花を使ったコース料理のひとつです
飾りの花も全部食べられます
しかも美味しい。。。



お食事の前のアペタイザーはこれがいいですよ
と勧めてくれたのですが仕事中だったので飲めず
後でどこかで見つけたら買ってみようと写真だけ撮りました



ダラット空港は空港待合室から歩いて飛行機まで行って乗ります
歩いて飛行機に乗ったのって初めてかもしれない
Fokker70という小さな小さなジェット機でした

Sofitel Dalat Palace

今日はソフィテルダラットパレスの取材と市内の撮影
ソフィテルダラットパレスは１９０２年の創業だったかな？
ダラットでは一番老舗で最高級ホテルです



ソフィテルから望むダラットの町とXuan Huong湖



ダラットと言えばイチゴ
ダラット市場周辺ではイチゴ売りがたくさんならんでいました

ちなみにこのイチゴは１ｋｇ＝２万ドン≒１４０円
試食もさせてくれるので食べてから決めることができます



バーチョップ！バーチョップ！バーッチョップ！（３万ドン！）
ムラムガン！ムイラムガン！ムイラムガン！（１万５千ドン！）

勢いよく掛け声が聞こえてきました
洋服（古着？）のたたき売りです
あちこちで人だかりができていました



ダラットフラワーパークの撮影中、僕も新しいカメラの性能テスト
Sony の　DSC-W30 なんですが接写に強いですね
てんとう虫が綺麗に撮れてます

***おまけ***


Novotel Dalat のメイドさん
みんなで萌え～とか言いながら
『日本語でお帰りなさいませご主人様♪って教えようよ』
とか言って盛り上がっちゃいました

[気温２３℃][晴れ] ただいまダラット中

昨日からダラットに来てます
ホイアンではお天気が悪かったのですが
こちらに来たら昨日今日と快晴です

あっと仕事が始まったのでまた後で

Evason ANAMANDARA Dalat

午後からはこれまた新しく作っているEvason ANAMANDARA Dalatへ取材
ご存知Nha Trang のANAMANDARAやEvason Haidawayの系列です
フランス統治時代の別荘を改装してホテルにしています



ダラット空港まではこんなクラシックカーでお出迎えもしてくれるとの事
乗り心地はどうなの？とちょっと疑問でしたが意外にも乗り心地は良いそうです



取材後はスタッフと一緒に夕食
ダラットの街中のレストランでしたが外人さんでいっぱいでした

食事をしているとEvasonのマネージャー達がマネージャーミーティング後の食事に
スタッフの二人はお偉いさんが一同に介してかなりビビってました（笑い）

Nha Hang Nhat Ly
88 Phan Dinh Phuong Dalat
063-821651