[気温２５℃][曇り] 最近のダナンでの出来事

今日は珍しくどんよりとした一日でした。
バイクに乗っていると肌寒いくらいのお天気。

雲が切れてお日様が顔を出すと一気に暑くなり
太陽が近いなぁ。。。と毎年思います。

久しぶりに樹齢８００年の菩提樹に行ってきました。
ここはダナンの隠れたパワースポットですね。



予定外で、ドライバーに「行って」と言ったら
「この車はガソリン車だからあそこの坂は登れない」って

ぉぃぉぃ、７人乗りのFordだよ？
KIAの軽タクシーでも行ける所だよ？

車会社へ連絡すると同じ回答。。。

「はぁ？もう何度も行ってるだろ？お前のところの車はKIAの軽よりパワー無いのか？！」

「それとも行きたくないって言う事か？それならそれで考えるぞ？」

と、まったく問題なく行けました＜当然ですが。。。

戻ってきてから、ベトナム家庭料理のお店に。



ここは安くて美味しいのですが、一向にオペレーションが良くなりません。

「タイガービール」
『はい。タイガービールです』
「これはラルービール」
『え？タイガーですよ。虎の絵が描いてある』
「でも、ラルーって書いてあるでしょ？」
『あ。。。』
って、これこの店の定番のコントです。

もう、２回目か３回目、しかも担当者は毎回違う。。。

オーガニックコスメのtaranさんが、カフェをOPENしましたね。



まだ行っていないのですが、４月からは２０時まで営業するそうなので一度行ってみます。

そんなこんなのここ最近でした。

[気温２６℃][晴れ] 二度目のラオス（8）ダナンに帰ります

今日はうす曇でしたが、爽やかな一日でした。

さて２度目のラオス最終回、ダナンへ帰ります。

バスが朝５時に迎えに来てくれると言うのでＧＨの外で待ちます。
ラオスの朝は遅いのでまだ真っ暗です。



ところが、５時半になっても来ない。。。。

まさか、置いて行かれたのか？？
と思って、連絡をお願いしたＧＨの親父さんに聞くと
「もうすぐ着くらしいから心配するな」と。。。

結局６時前くらいにやっと到着。
なんだよ。。。早起きしたのに。。。

迎えに来た車はPaksonで待つバスまでのシャトル。
Paksonでバスに乗り換えてダナンを目指します。

が。。。このバス、乗客は僕らだけでぜんぜん休憩しない。。。

途中でガソリンスタンドに寄ったくらい。。。



途中で見かけたバス。
ベトナムのGia LaiからPakseに行くバスらしい。
Gia Laiは国境付近の山の町だから普通にPakse行きがあるのですね。

国境に着いて行きにも寄った食堂で昼ごはん。
ここがやっと最初の休憩で最後の休憩。



ベトナム側に入ってすぐ山道で。。。



側溝に落ちている車が。。。
なんで、そこで落ちる？？？

調子に乗ってスピード出して対向車のバイクでも避け損なったのでしょうかね。
そう言えば、ダナンの街中でもこの間、同じような状況で電柱に激突していた車いたな。。。

と言う事で夕方５時前にはダナン到着。
今回は短かった２度目のラオスが終わりました。

３度目のラオスはいつかな。。。

[気温２７℃][晴れ] 二度目のラオス（7）明日帰る前にもう一度ご挨拶

今日も気持ちよく晴れた朝です。
昨日は一日具合が悪く寝込んでいました。
夜になって急に悪化して9時過ぎにはベッドへ。

夜中の1時過ぎに目が覚めて少し楽になっていたので仕事を。
４時過ぎにもう一度ベッドにという変な一日になってしまいました。

２度目のラオスは４日間の短い日程だったので終盤です。

ラオスにはBeer Laoしか無いのか？と探していたらラオス製の違うビールがありました。



結構美味しいビールで、なんだか飲んだ事がある気がするなぁ。。。
と思ったらハイネケンビールの監修でした。

前回からすっかり気に入っている南ラオス味のラープ。
最近、この味付けで家でもサラダを作るのですが、息子も気に入っています。



前回も書きましたがこのメニューをいつか解読したい。



なかなか手が付きません。。。



娘と同じ歳くらいのお気に入りレストランのふたり。
とても愛想が良くて人懐っこくて娘もすっかり仲良しになっていました。



さぁ。。。明日は早朝出発でダナンに帰ります。
今回はしっかり帰りの直行バスを確保してますから予定通り帰りますよ～

[気温２６℃][晴れ] ダナン・ラーメンコレクション

今日もさわやかに晴れた一日でした。
気持良いですねぇ。。。

ミーソン遺跡を見学するには丁度良いお天気です。



ダナンには、今、たくさんのラーメンを出すお店があります。

つけ麺なんてのもありますよ。＜味一



店主が試行錯誤していた味噌ラーメンもギリギリしょっぱ美味しかったです。



対抗馬は、新鋭風雷坊の味噌ラーメン。



もうちょっと研究の余地ありですね。

夏になったら王道冷やし中華。



味一も風雷坊もしょうゆベースの東京王道スタイル。
風雷坊の方がちょっと酸っぱいかな？



最後は風雷坊の辛いラーメン。



キムチマーボラーメンですかね。
もっと辛くてもいいと思います。

なかなか美味しいラーメンが無いんですよね。
実は、市販のタレを使っている赤太陽が、安定の６０点の味で一番食べやすいかも。。。

[気温２７℃][晴れ] 二度目のラオス（6）Pha Suam Waterfallへ行く

今日も良く晴れていました。
カラっとしていてお洗濯日和でした。

朝起きて、朝ごはんには汁物で軽いものがいいなぁ。。。
と思いつつ、ＧＨの外に出てみると湯気の出ている屋台が。



豆乳と揚げパンの店でした。



あぁこのくらいが軽くていいなぁ。。。
ベトナムにもこれってあるよな。。。
でも、ベトナムはもっと脂っこいパンだよな。。。

などと思いつつまったりしていました。

今日はどうしようかな？
４０ｋｍくらい離れたところに滝があるらしいから、そこへ行くかな？

などと考えていたら、お店の人がベトナム語で会話を始めた！

Ｓ：あれ？ベトナム語？ベトナム人なの？
店：え？ベトナム語分かるの？ラオス生まれのベトナム人だよ。

と、そこからベトナム語で会話が盛り上がり

Ｓ：滝に行こうと思っているんだけどどうかな？
店：道も悪いし、遠いしやめた方がいいよ。
Ｓ：行ったことある？
店：ずっと昔に。。。

って、新しい情報を仕入れないで、情報提供するのはインドシナの流儀なのでしょうか。。。

娘を起こして朝ごはんを食べに行かせて滝に行くことを決意！
途中でダメだったらやめればいいんだから。

国道をひた走るとスイカ街道が現れた。
看板が、スライスした本物のスイカなのが面白い！



途中でスーパーマーケットというGoogle Mapの紹介で立ち寄ったのがここ。



超スーパーなマーケットで、思わず髪が逆立って水色になるかと思いました＜サイヤ人超（スーパー）＜今日、最終回でしたね。

でも、４０ｋｍと言ったらダナン－ホイアン程度の距離。
難なく到着してバイクを止めてまずは売店をうろうろ。

お腹が空いていたのですよね。

なんだか、可愛いおばあちゃんが申し訳なさそうに売る売店。
他にも、ベトナム系の人が売るオラオラ系の売店もあったのですが
それは、ベトナムに戻ってからでいい。。。

おずおずと試食させてくれたおばあちゃんのところを物色。



アーモンドだって言っていた種。
アーモンドじゃ無かったけれど美味しかった。

バナナの葉っぱに包まれて焼かれていた蜂の巣
すごく良い香りでハチミツも美味しかったのだけれど、
中が蜂の子で冷めたらどうすることもできなかった。

その他に椰子砂糖のキャンディーとかも疲れた体には良かったですね。

どれも5kkipくらいだから80円くらいかな？

ここの滝のメインイベントはこのつり橋。



昔のミーソン遺跡のつり橋やモンキーブリッジを知っている僕には普通の橋ｗｗｗ



滝も綺麗でしたが規模は小さいな。。。



前回のDon Khoneの滝の方が迫力があった。

このあと、ハイキングロードだと言うところを歩くのですが30分くらい歩いても何も無い。。。

と言うか、このコースだとあと3時間は歩かないと一周できないだろう？！？！というコース。

あとでみつけた看板。



これ、計画図で、絶対こんな風になっていないと断言できます。
だって、誰も歩いていなかったもの。。。

でも昼ごはんが美味しかったので良しとします。



高かったけどねｗｗｗ

二度目のラオス（5）Laos の本頭公廟を知っていたらかなりの東南アジア通

Pakseの中心部はある程度観光客向けになっている場所もあります。
ベトナムのニャチャンもそうなのですが、こうゆうところはたいがい橋を渡るとローカル街があります。

と、目星をつけて橋を渡って夕日を探しに川沿いを走っていると
なんだか、ちょっと厳かな廟（日本で言ったら神社かな？）を見つけました。



Big-Buudaの対岸にある廟。
本頭公廟。

結構、みんな熱心にお参りしています。
もちろん、観光客無し。



こうなってくると知りたい欲が持ち上がってきます。
中で話をしている人はベトナム語を話しています。
今回は娘も居ますし、通訳はばっちり（？）


私：「この廟はなんのための廟？」
若い村人：「知らない。元は中国みたいだよ」
私：「中国人が作ったの？」
若い村人：「知らない。でもタイ人が直したよ」

？？？？？

若い村人：「あそこのおばあちゃんに聞いてみて」

おばあちゃんに聞くと
「元は中国人が作ったけれど、今は土地の神様なんだよ」
「タイ人が直したけれど、中華系のタイ人なんだよ」

と中国起源でタイから入ってきた神様らしい。

ググってみると中国起源だけれど、華僑が現地に伝えて現地化した神様みたい。



おばあちゃんも「この町を開拓した人」と言ってたしね。



でもなぜそれがベトナム系の人たちに受け継がれているのだろうか？




やはり、基本移民として入ってきた人たちには心の拠り所が必要だったのだろうか？



ちなみにこのあたりのSunsetは穴場Pointですよ。

二度目のラオス（4）Laos のSunsetと料理にハマる

なぜLaosなのか？
Laosに何があるのか？

って、正直何もありません。

東京で死ぬほど働いていた僕がダナンに来たのはダナンには何も無かったから
今のダナンは、少し発展しすぎました。

ラオスには何も無いんですよ。

綺麗なSunrise Sunsetと、静かな町と人柄。



それと、無理をしていない料理。



現在これにハマっています。



Laosって山だから漢方薬が名産みたいです。



市場周辺にたくさん漢方薬屋がでています。
安いのと結構ボディーランゲージで通じるので楽しいですよ。

ただ、見たことも無い漢方薬もあります。
これ何？



これとか、捩れた唐辛子？？



単品もいろいろありますが、Laosの民間医療のセットになっているものもあります。
だいたい１括り100円かな？

まぁ、トイレはこんな感じなのであしからず。

二度目のラオス（3）Laos で、え？これ？

何度も言っていますが、とにかくLaos料理を食べたい。
食べたことの無い物を食べたい。
本物を食べたい。

これが、今の僕のLaos旅行の目的。
でも、まぁ食事の合間にはいろいろ観光もしてます。

まずは、PakseのBig Budda。



山の上にあるのですが、無理でした。。。
この階段を見ただけで凹みました。。。

市場に行ってみました。
おみやげ物を物色しているとこんな物が。



ベトナム語が読めない人にはちょっとチャイナなおしゃれな服じゃない？
と思うのかもしれませんが、思いっきり
フエ観光記念と書いてあります。

ベトナムでも変な日本語のシャツ着てる人いるから雰囲気なんだろうね。

Pakseはマッサージが安いのがいいです。
基本的に６０分７００円くらい。



結構、綺麗で上手なお店が多いです。＜めちゃくちゃトイレ臭いお店もありましたがｗｗ

Beer Lao のロング缶。
値段は640mlの瓶と同じなので、まぁ取り扱いが楽だからいいか。



そして、やっぱり虫です。
虫は、高たんぱく低脂肪で体にいいんですよ。



沢山は食べたくありませんが。。。

[気温２４℃][曇り] Bun Bo HueのBun Bo Hue。

今日は一日どんよりとした曇りで肌寒い一日でした。
フエに行っていたのですが、フエはダナンより２℃寒く２℃暑いので
今日は、実に寒い一日でした。

いやぁ。。。ハイヴァン峠が凄かったです。。。

１０時半ごろで、ちょうど、フエからもホイアンからも来るバスがかち合う時間。
大型バスが、止めてはいけないところに無秩序に止めるから道が閉鎖。

そこにトレーラーや、タンクローリーが来て
さらに割り込む小型車が居てにっちもさっちも行かず。

みんなで車を止めてなんとか脱出しましたが、この時間は今後鬼門ですね。

フエに着いたのは１３時ごろ。
さっそく、お昼ご飯にBun Bo Hueに行きました。



観光客が多くなってスパイシーさは減りましたが相変わらず美味しいですよ。
辛いのが苦手なお客様は、これでも辛いと仰っておられましたが
僕的には、テーブルにある自家製豆板醤を少し足してフエ味で食べて欲しいです。

ところで日本人在住者が案内するシリーズの第２弾が出ました。

今、話題のミャンマーです。

はじめてのミャンマー: 現地在住日本人ライターが案内する



僕のと併せてぜひごらんになってください。

ダナン・ホイアン・フエ: 現地在住日本人ガイドが案内する (TOKYO NEWS BOOKS)


#ミャンマー　#ダナン

二度目のラオス（2）Laos 食べ物コレクション

今回は二人だったので、朝からいろいろ食べてきました。

もう見たこと無い物を見かけたら食べる。

まずはこれ。



ベトナムでも山のほうへ行くとある竹筒ご飯。



かと思ったらちょっと甘い味付きでこれはこれだけで食べられる朝ごはん。

次は、市場の中に入ってベトナムのバンカンに似たうどん。



美味しかったけれど、ちょっと化調が強かった。。。

なんだこりゃ？と思ったのがこれ。



トマトの串焼き。。。

隣で強い炭火で焼かれている鶏も美味しそう。



おこわと一緒に食べました。



これもあるんだ。。。まぁそうだよね。。。



鶏の頭と足だけの串焼きｗｗ

定番の串焼き卵とラオスソーセージ。



串焼き卵と言っても焼いてなくて蒸し卵を串に刺しただけなんですけどね。

画像が暗いですが、別な店のモツ焼きとソーセージ。



ビールがビールが進む君です。

ＧＨ前で偶然見つけた豆乳と揚げパンの朝ごはん。



これ染みます。。。美味しかったけれど、量が多かった。。。



最後はミルクコーヒー。



これも、量が多くて。。。結局半分以上残しました。

ラオスの食事は量が多いわ。。。

[気温２６℃][曇り] 二度目のラオス（1）今度は娘と二人旅

今日は、晴れたり曇ったりの中途半端なお天気でした。
晴れればポカポカして暑くない温かい日で気持の良い日でした。

日本に居る娘が２週間だけ帰国する事になったので一緒にラオスへ行ってきました。



２度目のラオス。って、先月行ったばかりですけどねｗｗ

ダナン中央バスターミナルで、前回と同じLa Lay経由のPakse行き。
チケット買おうと思ったら出発日の朝買ってって。。。
バス無かったらどうするの？と聞くと、有るから。無かったら行けない。
ってそりゃそうだ！

まぁ無事にバスはあったのですが、今回は人がいっぱい乗っている。



見た感じ、田舎のベトナム人？ラオス人？
正直、しゃべっている言葉が聞き取れませんでした。

La Layのボーダー。



ベトナム人は、みんな引っかかっていましたが、娘は僕と一緒にパスポートを出したのでフリーパス状態。
日本のパスポートは強いわ。。。

前回と同じLa Layのベトナム食堂。



前回と同じく美味しい。
味付けが、さっぱりとしていて、Laos風なんですよね。

今回はPaksonで降ろされて、TukTukに乗り換え。



ほこりもすごくて、乗り心地も悪いけれどワクワクしますね。
娘は、この時点ですでにヘタってましたけれどｗｗ

Pakse Old Market で降ろされて、今度はサイドカーのTukTukに乗り換えてホテルへ。
このホテルが英語がまったく通じなくて苦労しましたが、まぁ割と動きやすい場所だったので良しとします。

バイクを借りて夕飯へ。
初日は前回楽しんだお店に、娘を紹介しに連れて行きました。



お調子者の娘。



前回と同じ豚肉と青菜の炒め物。



これはラオス式ラープだったかな？
これが、さっぱりしていて美味しかった。



娘が盗み撮りしていました。



ビールを前にしているお父さんは格好いいよ。って本当か？ｗｗｗ

今回は４日間と短いですが、いろいろやってきました。
２度目のラオス、二人でお小遣い３万円の旅ですｗｗ

[気温２６℃][曇り] 最近、外食は少ないけれど

今朝は若干曇っていて過ごし易そうなダナンです。
ベトナムの建物は日が入らないように作られているので朝夕は少し寒いです。
ここ数日、明け方に手足が冷たくなって足が攣って目が覚めたりしています。

最近は、あまり外食をしないのですが、その中でも良く行くのが陳めし
息子がここの麻婆豆腐が好きでランチに良く行きますね。



このお店は盛りがいい。
僕にとってはすべてが大盛り

麻婆豆腐ランチひとつにご飯をひとつ貰えばふたりでランチ足りるレベル。

半チャーハンでさえこのサイズ。
これ、僕にとっては大盛りチャーハンｗｗ



沢山食べる人にはコスパが良いと思いますのでぜひお試しください。

先日収穫してガパオライスを作った自家製のイタリアンバジル。



ラオスから帰ってきたら葉っぱが縮れて蟻がたかってる！
なんだろう？と調べてみたらコナシラミという虫がついてしまったようです。
お酢を希釈した水をスプレーすると良いというのでやってみたら
虫にやられている部分がみんなしおれました。

思い切って痛んでいるところは伐採して再生を試みています。

ところで、市場で見つけたこの豆。



なんだこれ？と思って勝手にパンダ豆と呼んでいたのですが
これ、本当にパンダ豆って言うみたいですね。

知らなかった。。。

[2/27] ベトナム朝ごはんコレクション

この記事は3/18に書いてます

Laos話ばっかりだったので、ここでベトナム朝ごはんコレクションを。

Laosでおこわばっかり食べていて、ダナンのおこわってちょっと違うよな。。。
と確認の意味も込めてXoi Ga（鶏おこわ）



Laosのおこわが蒸し揚げているのに対してベトナムのおこわは炊いているからか食感が違いますね。
どちらかと言うとおこわと言うより、炊いた日本米みたいな感じ。

なんどもご紹介しているBun Cha Ca（さつま揚げうどん）。
これもダナンの名物なのですが、お店によって微妙な違いがあります。

ここのお店は、豚の皮（網脂かな？）を揚げた物がトッピングとして付いてきました。
ここのお店も、地元では人気のお店で朝しかやっていないのですが、いつも凄く混んでいます。



近所でやっぱり朝しかやっていない、８時半には売切れてしまうモツ粥。



朝はお粥がいいですねぇ。。。
モツ粥だと、なんとなくパワーも付くような気もします。

完食。



同じくモツ粥屋さんで売っているBun Moc。



Bun MocのMocってどんな意味？と聞いたら地味って意味らしいけれど本当か？



確かに地味だけれど、これはこれであっさりしていて朝ごはんにはいいですね。

ついでにこれは昼ごはん。



息子が好きで良く買ってくるCom Tam（焼肉ごはん）。
これで２万ドン≒１００円だから凄いですよね。

[2/23] 帰ってきて日本食三昧

この記事は3/18に書いています

テト明けまもなく再開した近所のBon Pas。
レジが壊れちゃっているみたいで会計パニック。



ついでに町をパトロールしてみたら和びさびさんと言うお店が。



張り出されていたMenuを見ると結構安いですね。



でも、まだお休みなので今度来てみましょう。

まもなくベトナムに一時帰国する娘に田舎から荷物が。



ベトナムの海苔と干しアミ海老と、なんか柑橘系の乾物。
これはCanh Chuaみたいなすっぱい系のスープを作る時に使うらしいです。
まだ試していませんが、今度作ってみます。

市場に行ったらカタクチイワシの鮮度が良くて型の良いのがあったので即買い。

煮付け、ママカリ漬け、お刺身と白子を塩辛にしました。



Laos料理も良かったですが、やっぱり日本食ですね。

残り少ないテトのダナンの町を散策

このBlogは3/18に書いてます

Laosで足止めをくらってダナンに戻ってきたのは2/18の夜。
唐辛子が赤くなっていました。



昨日は、一日寝込んで、テトも終わっちゃうから町を探索に。

Meat Freshと言うお肉系のお店が出来るのかと思っていたら
Meet Freshと言うカフェだった。



あれ？知らないうちにこんな日本人向けラウンジも出来てる。
誰か行きました？？



でも、やっぱりテトだからお休み。

テトに開いているお店もテト料金の表示がありました。



テト中従業員を出勤させると給料３倍だからね。。。
値上げしないとやっていけないよね。。。

なので、またテトをお休みするお店も増えました。