[気温32℃][晴れ] Take Outもあるけれど。。。

32℃ 午後になると蒸し暑くなります。
夜降った雨が温められるからですかね。。。

Take Outもできるようになったのですが、ベトナム人のLunchは早い。
お昼の12時に行ってももう閉まっているところが多いです。

なので11時ごろに行くか？やっているところで買うか？
またはデリバリーになるのですが。。。

デリバリーはTake Outに比べると意外に高い。

Bun Dau Mam Tom.



お店で食べれば、これよりもっと具のたくさん入っているもので25000d。
これは35000d。。。息子が大を頼んで二つで85000dでGrab代込。

う～ん。。。ちょっと微妙ですね。。。

[気温２４℃][曇り] これ貰ってうれしい人いるのかな？

今日は、肌寒い曇りでした。
時折小雨も降ってきたり、日曜なのになぁ。。。という感じでした。

ところで、うちは、かなり前からVNPTの光ケーブルを引いています。
当時（16年くらい前）は、光を引いている家は少なかったようで
工事に来た人に「え？家？会社じゃないの？」と言われたのを覚えています。

それから、毎年VNPTからお歳暮が届くのですが、最初はかなり豪華なものでした。
今年は、一度、ボールペンセットが届いて「まぁこんなもんだよな」と思っていましたが
先日、また届きました。



なんだ？箱？軽いぞ？？？

開けてみたらこれでした。



さらに、同じがらの飾り皿もあります。
はっきり言って紙粘土。。。
しかもVNPTのロゴ入り。。。

これ、いまどきベトナム人でも貰ってうれしい人いないでしょ？
正直、戸惑いました。

ここで、僕の弱いところですがその場ですぐ捨てられない。。。

これを配送手配した人とかに申し訳なくて。。。
誰かにあげると言っても誰も欲しくないでしょう。

そんな誰も欲しくない物を選んだ人は、何を考えていたのでしょうか。。。

ということで、箱に戻して明日捨てます。。。

[気温２２℃][曇り] 寒さがぶり返してきた

ときどき

寒さがぶり返してきました。
昨日、一昨日と22℃台、まぁ22℃あれば耐えられますが
やっぱり寒いと感じますねぇ。。。

うちの近所にBun Cha Ha Noiのお店ができたのですが、なかなか行けませんでした。
というのも、Bu Cha Ha Noiのタレは冷めていてなんか気分じゃなかったから。

Bun と野菜が先にでてきました。



あれ？なんか、ちょっと少な目？まぁ、たくさん食べられないからいいんだけれど
これで45000dだと、ダナンの人は来ないんじゃない？

と思ったら。。。



スープに入っているミニハンバーグと焼肉は山盛り。
しかも、熱い熱くはないですが、ぬるくは無い。いい感じ。

Bun をおかずに、肉や、野菜を食べている感じ。
ほぼ完食しました。



お粥もあるんだ！と思ったら鳩なので。。。また今度にします。。。

[気温２６℃][晴れ] Kon Tum Mang Denの旅 番外編

晴れの日が続いています。
今は在宅勤務なので、一日一度は外にでるようにしています。
じゃないと、Google Mapのタイムラインで「自宅」一個しか出なくなるしねｗｗ

Kon Tum Mang Denの旅のお話を書いてきましたが、実は延長戦があります。
Pho Kho Gia Lai の極細麺にハマってしまってダナンで探してみました。

割と海側には何軒かあるみたいなのですが、あっちにはあまり行かないし。。。
と思ったら、ダナンのDong Da通りにも一軒ありました！



極細麺にハーブ野菜、テーブルにあるNuoc Tuong というソースを掛けて、唐辛子を少し入れて食べます。
もちろん、スープは別添えで付いてきます。

でも、麺も野菜も微妙に違う。。。
ソースが、根本的に違う。。。

そうだ、あのPho Kho Gia Laiが美味しかったのは野菜の鮮度とゴマピーナッツベースのソースのせいだったんだ。。。


＜写真はMang Den で食べたPho kho Gia Lai です＞

それでも、あの極細麺の触感がダナンでも楽しめるので、このお店はキープ。
もう一軒、会社のそばにもあったのですがお昼12時に前に行ったらもう売り切れ。。。
朝しかやっていないのですね。。。

Pho Kho Gia Lai と、あのソース探しがしばらくテーマになりそうです。

[気温２０℃][小雨] ダナンも寒いです

小雨が続いています。
日本も台風並みの雪雲が来て大変な事になっていますが
ハノイでも10℃を切って、今日は9℃とか。。。
ベトナムで10℃切ると死人が出たりするのですよね。

ダナンもここ数日２０～２３℃。
最低気温でも２０℃を切ることもあります。

もともと涼しい作りの家だから、底冷えがして寒いです。

寒いと、どうしても寒い国の食べ物が恋しくなる。。。



そう、味一ダナンの味噌ラーメン。。。
生姜とニンニクが効いていて味噌で心底温まります。



最近できたもみじラーメンの辛いとんこつ味噌ラーメン。
ここは、週末しかお昼に営業していないので、最近の週末の定番になりつつあります。

やっぱり、寒い時は寒い国の食べ物ですよね。
暑い国には、身体を温める料理が少ないです。。。

#ダナン #ラーメン

[気温２１℃][曇り] 明けましておめでとうございます

昨日より寒いです。
いつ雨が降ってくるのか？というような黒い雲と冷たい風です。

夕べ、息子は年越しそばのあと友達と遊びに行って
その後、お母さんのところに行った（らしく）今朝帰ってきました。

それを待っていたので、私が寝たのは深夜3時。
まぁ、大晦日は夜更かしするって、なんか身体に染みついてるのかもしれません。

そして、今朝はお雑煮を作りました。
どうしても、元旦一食目は、隅野家のお雑煮から始めないと気持ちが悪い。
大昔、30年くらい前の彼女が、元旦に山形の実家のお雑煮を出してきたときに

「え？これ？何？」「これは『ごった煮』でしょ？」
「元旦から、こんなゴタゴタした物は食べられないよ」

と、お断りして作り直した覚えがあります。
はい。もちろん、その一件で仲違いもしましたけどねｗｗｗ

ベトナムに来て１９回目のお正月かな？
今年もちゃんとお雑煮を食べられました。



これは、今後、息子にも伝えていきたいと思います。

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

[気温２２℃][小雨] 今年の締めは

ほぼ曇りで、時折小雨が降ってくる大晦日です。
マジ。。。寒い。。。
日本に流れ込んでいる寒気と同じものがダナンにも流れてきてます。

今夜、明日の準備で三好さんとTable Produce のコラボのオードブルを買いました。



息子から「今年は作らなかったの？」と言われてしまいましたが
今年は、Table Produce さんの企画に協力する（という大義名分で）作るのをさぼりました。

今年最後のランチはこちら。
陳さんの鶏とんこつ醤油ラーメン。



ずしっとお腹に溜まりました。

そして、年越しそば。



Table Produce さんのオードブルから海老天をもらって鶏出汁きのこてんぷらそば。
息子から「どうして大晦日にお蕎麦食べるの？」との質問に
「細く長く生きるためだよ」と説明したら
「3人で1杯のお蕎麦を食べる話もあるんじゃないの？」と

どこかで「一杯の掛けそば」の話を知ったようです。

今年も一年を日本的に締めくくれました。
来年もよろしくお願いします。

[気温２７℃][雨]ときどき[晴れ] 晴れたと思ったら大雨降るし。。。

ときどき

嫌な天気です。晴れてきて日が差してきたと思ったら
30分もしないうちに大雨が降ってくる。

出かけるのを諦めたら、また晴れてくる。
晴れたからと出かけると雨が降る。。。
なんなんだぁ～！！と叫びたくなります。

こんなにきれいに晴れている瞬間もあるのですよ。



で、またその降り方も半端じゃなくて土砂降り。。。
ビニール合羽じゃ間に合わないくらいの雨になります。

たまには、観光客的な写真も。



このあとしばらく晴れていましたが、その後また大雨。
今もまた大雨降ってます。。。。

雨季です。。。

#ダナン

[気温２９℃][晴れ] VinMartで売っていたCPぼ餃子

日中は暑かったですねぇ。
ちょっと雲が取れるといきなり暑い。
やっぱり、赤道に近い南国なんですねぇ。。。

なんか、餃子みたいな点心が食べたいなぁ。。。と思ったら
VinMartにこんなのがありました。



CPの餃子。パッケージにもGYOZAと書いてあります。
作りも餃子そのもの。。。

CPはタイのメーカーなのでちょっと期待していますが
パッケージの作り方には「揚げ」ばっかり。。。

あとで焼いてみます。

タレも同梱されているので味見してみます。

[気温２７℃][晴れ] 今週こそはベトナムランチ週間

今日も静かに晴れた一日でした。
もう3週間くらい前から洗濯機が壊れていて5回も修理に来るが直らない。
「直りました」と言って帰るが、途中でエラーになって洗濯はできない。

いい加減、クローゼットも空っぽ。下着は手洗い。。。

今日も電話をしたら修理屋（某日本企業の洗濯機部門）
Give Up！しやがった！

仕方ないので、大家に電話して明日見に来てくれることに。。。
今、洗濯物、手洗いしてます。。。

仕事柄、ベトナム料理を食べなくてはいけないのですが
このところ、心も身体も弱っていたのでついついラーメンやうどんに。。。



今日こそは、ベトナム料理！とBun Mam（ブンマム）を食べに行ったらやってないし。。。
今は、お客さんも少なくて、やっていたり、やっていなかったり不安定です。

で、結局いつものベトナムローカルチャーシュー麺に。



いつも通りにバジルを多めに、のこぎりコリアンダー少々とサニーレタスを千切って。
半分くらい食べたら、これまたいつもの焦がしネギラー油を。

いつ食べても美味しい極細麺です。

[気温２４℃][雨]のち[曇り] 長芋ととんこつラーメン

のち

夕べ深夜に入って高気圧が南下してきたせいで夜じゅう雨。
でも、お昼前から台風も北にずれて雨が上がって買い物へ。



今日はF-Homeで、日本人や外国人を含んだフリーマーケット？
展示即売会？をやっていたので顔を出しに結構混んでましたね。

陳さんの新作「鶏ガラとんこつ醤油ラーメン」



これも、美味しいですねぇ。。。
値段は日本並みの22万ドン≒1000円ですが、その価値はありますね。
「高い。。。」と思いながらまた食べに行ってしまうでしょう。

最近、FBとかで素材デリバリーもやっているので
その中で見つけたのがこれ。



長芋。ベトナムでは今の時期しかありません。
1kgで2万ドン≒９０円と激安。
デリバリー代が15000dなのが高く感じますが併せてもめちゃ安い。
しかも、大きいのですよ。

ねっとり感もあり、これは買ってよかった。

でも、この素材デリバリーに最近、豚肉が多くなっているのが気になります。
先日の台風で豚が大量に溺死しましたからね。。。

[気温２４℃][曇り] 寒いからね、内側から温めたいのよ

雨は、たま～にパラパラと降りますが概ね曇りです。
気温は２４℃くらいなのですが、ダナン人にはかなり寒く感じます。

Table Produce が「あんまり辛くない唐辛子」を売り始めたので
これは、ちょっとおもしろいかも。。。と思って買ってみました。



種とワタを抜いて、網で炙ってオカカと醤油を掛けて食べてみたり
漬物にしてみたり、いろいろ試してみてます。

Pマンと、唐辛子と、獅子唐の中間かな？

寒いからと言えば、小籠包がダナンで普通に食べられるようになりましたよ。



いままで、2軒で出していたのですが、１軒は、ちょっと高め。
１軒は「あれ？これ、小籠包？」という感じでしたが
４万ドンで、これならまぁちょっと許せる範囲かな？

それよりも、ここの「焦がしネギラー油」が辛くなくて、香り高くて美味しいのですよ。

水餃子入りチャーシュー麺を食べた後の最後のスープにちょい足すと
身体も温まるし、いい感じで食べきれます。

また行こう。。。

[気温２４℃][曇り] あんまり寒いのでおでんを

台風は消滅しましたが、すっきりしないお天気です。
朝方は、晴れ間も少しあり、晴れてくれるかなぁ。。。
と思っていましたが、やっぱりどんよりと曇ってきました。

次の低気圧は、フィリピン沖から真西に進んでいる感じなので
このままだとダナン方面に来ますが、まぁまだ3日後くらいでしょうか。

あんまり寒くておでんを煮ました。



Table Produce さんで、美味しいさつま揚げやちくわを売り始めたので
買い込んで、大根、ゆで卵、ジャガイモを足しておでんに。

ベトナムで作っているさつまあげや、ちくわ、大根、ジャガイモなのですが
これが日系企業が作っているせいか美味しい！

さつま揚げだけ、炙っておつまみにもしました。



これ、大好物なんですよね。

そして翌日は、残りを摘めておでん弁当。



日本に在住経験のあるベトナム人スタッフにおすそ分けしたら
ちくわが大人気でした。

[気温２７℃][曇り] やっと雨が上がりました

やっと雨が上がりました。
ダナン中心部は大きな被害はありませんでしたが
ホイアンやフエではかなり被害があったようです。

雨が続くとなかなか買い物とかができなくて
夕飯のメニューが偏ってしまうのですが
昨日は、VinMartで、刺身にもできそうなシマアジが30%OFF！
ダナンではシマアジと呼ばれていましたが本名はコガネマルコバンと言うそうです。



約350円だったので思わず買ってしまいました。

半身は刺身にして、半身は煮付けに。



頭は兜焼きにして私のツマミに。



今日のお弁当にも煮付けを持って行ったので350円でかなり楽しみました。

でも、こちらの350円は日本の価値感だと1800円くらいかな？
まぁ、これだけ楽しめればいいでしょう。

[気温３１℃][晴れ] 季節が変わりつつある

今日は若干曇りましたが、良いお天気でした。
昨日の午後から夜もダナン中心地は雨は降りませんでした。



でも、ちょっと湿度高いですねぇ。。。

晩御飯を息子が食べてくれなかったので翌日お弁当に。



自分の好きな味で、自分の好きな量で食べるっていいですね。
ラーメンも大好きだけど、ちょっとお弁当に浮気してます。

半年教育して、一斉に辞めちゃった子たちと会いました。

今は、すでに新しい人たちが頑張ってくれているのでいいのですが
なんか、窮屈な感じがするのは、私が窮屈なんでしょうね。

この子たちとは、なぜか気楽に話せます。