[気温２５℃][晴れ] オリジナルオーガニックの店

今日は暖かい一日でした。
ベランダに日が入らない事が分かり、今、育てている草花を
アパート入り口に持って行って日に当てました。

ただ、これやると腰に来ます！

小さい台車欲しいな。。。


これでいいな

去年の暮れにOPENしたオーガニック系のコスメ店。
なかなか行く機会がなかったのですが今日、やっと行けました。

おしゃれな店内は大人向けな感じ。



ギフトセットも用意されているのでお土産に困った方にはいいかも。



ここは住所を載せておきます。

taran. [Cosmetic and Souvenir]
74 2 Tháng 9, Hải Châu, Đà Nẵng

営業時間は１０時から１７時までなのでご注意ください。

[気温１９℃][曇り] ダナンとは思えない寒さ！

いくら雨季とは言え、ダナンとは思えない寒さです。
去年はどうだったっけかな？と振り返ってみると
やっぱり２０℃切ってる日は見当たらない、というか２７℃とかあるし。

これは今日のひまわり画像



ただこの去年のひまわり画像は今日の画像とかなり近い。
でも、この日は雨が降っていて、今日のダナンは雨も降っていないのにもっと寒い。

この厚い雲。。。



ダナンの空とは思えないくらいのどんよりさ。
やや強い低気圧と弱い高気圧に挟まれているので
今後しばらくはこのお天気が続きそうですねぇ。。。

嫌だなぁ。。。

[気温２１℃][曇り] 昨日は今年の最低気温

昨日は今年の最低気温１８℃でした。
寒かった～。

リビングでカセットコンロを炊いてついでに生薬を煎じたり
寝る時には電気湯たんぽを腰に当てたりして暖を取りました。

台風は熱帯低気圧になっていますが、日本に掛かっている寒気の
尻尾が例年通りこちらまで延びてきています。
これが雲を広げている寒さの元凶だと思われます。

もともと部屋の作りが涼しい作りなので寒いのは堪えます。

さて少し前ですがまたゲアン料理に行ってきました。

こちらはgà tắc xôi mườngという地鶏料理。



丸鶏一匹でてきます。
歯ごたえはあるけれど硬くは無い蒸し鶏。
おこわも一緒に付いてきます。
ダナンでは丸鶏料理におこわが付いてくるのが一般的。
朝ごはんの定番、Xoi Gaもこの流れですかね。

そして、Heo mọi lên mâm なんだけど、Heo mọi mẹtな気がするな。。。



これはとにかくお肉がおいしい。
そして、付けダレのマムトムにライムを搾って食べるのがいい。

でも毎回思いますが、いかんせん量が多い。
６人位で、この２品を注文するなら前菜は２皿くらいで十分ですね。

[気温２３℃][曇り] ダナン生活セミナーやりました

今日も一日どんよりとした寒いダナンでした。
洗濯物が乾きにくいので一度洗濯が終わったら
もう一度脱水だけ掛けるようにしています。

そんなダナン生活のポイントをお話しするセミナーをやってきました。
場所はさくらフレンズカフェ

今回は在住の日が浅い方がメイン。



本の読者さんも多かったです。

現地在住日本人ガイドが案内する ダナン・ホイアン&フエ


僕の略歴からお話して、なんだか料理の話がメインになってしまいましたが
みなさん、市場での買い物の仕方や、スーパーとの使い分け等、興味をもたれていました。



また、いつも手の込んだ料理を作ってますねぇと言われて
「いや、実は休み休み作れる料理なんですよ」とコツをお話させていただきました。



料理は出汁がちゃんと摂れていれば大体美味しくなるんですよ。
あまりあれこれ加えたりしないで出汁＋塩＋醤油を基本に
酒、みりん、砂糖を加えて、アクセントになる生姜やねぎ、にんにくなどを
料理に合わせて加えればＯＫです。

地元素材で自分の好きな味で作る自炊は慣れれば健康にも良いし美味しいですよ。

[気温２９℃][晴れ] APECも終わって久々の晴れ

今日は久しぶりに晴れです。
気温も３０℃近くまで上がりそうです。

冷蔵庫の冷凍品を整理しようと鶏ガラスープを作りました。



ガラと言っても頭です。
これが濃い良い出汁が出るのですよ。

隣の八百屋さんで買った小さい干ししいたけも良い出汁がでるので
ガラと一緒に煮てみました。

この首肉と首皮を今回は味噌仕立てで煮物に。

太るために脂のあるものを積極的に食べています。

顔の傷もほとんど消えました。



しかし痩せたよなぁ。。。
人間ここまで痩せられるものなんだなぁ。。。

ところで、顔の傷ですが、本人だんだん気にならなくなるもんですね。
鏡を見たりしない限り自分では見えないし
眼鏡を掛けているのでそもそもあまり目立たない。

まぁ早く元気になりたいものです。。。

[気温２４℃][雨] APECで大渋滞、明日は学校休み

また雨が戻ってきてしまいました。
雨季ですからね。。。しかたないです。。。

日本の秋雨前線の尻尾をフィリピン沖の低気圧が刺激して
不安定なお天気にしているようです。

それはともかく、今日、息子が学校から歩いて帰ってきました。
「どうしたの？」と聞くと「どこも大渋滞で車が走れない」と。。。

そうか。。。河野外相も昨日からダナン入りしているみたいだから
今日から規制も厳しくなっているのだろうな。
明日、明後日、学校休みです

そうだよな。先生だって学校に来られないよな。
ダナンのレストランでもお休みのところがいくつかあるようです。

と言う事でまぁいつもの自炊。

昨日は
・塩焼きサーモンハラスとささがきごぼうの卵とじ
・茹で豚足の辛子酢味噌
・ごぼうとこんにゃくのきんぴら
・おさしみこんにゃくおろしポン酢
・茗荷とつる紫の自家製しょうゆ漬け
・豚足出汁ベースのきのこスープ
・ハラスの皮は外してこんがり焼いておつまみに

弟から貰って、娘が一生懸命持って来てくれた群馬のコシヒカリ。
やっぱり美味しいです。
米の甘さ、香り、食感が違います。

塩焼きサーモン、きんぴら、漬物が良く合います。
珍しくご飯を２杯も食べてしまいましたよ。



サーモンハラスは、何度か買ってみましたが養殖臭というか泥臭くて
上手に料理できれば脂もあるし安いしいいなぁ。。。
と思っていたのですが、もてあましていました。
ところが、今回、実験的にやってみたら臭みが抜けて美味しく頂けました。

これはいい。また買ってこよう。

さて、今日はお肉ベースのメニューにしましょうかね。
鶏ももがあるからごぼうとしらたきとつる紫（育てている）で
鶏スキ仕立てにでもしましょうかね。

[気温３３℃][曇り] 食堂呑み

今日は一日薄っすら雲って湿度もある重たい空気の日でした。
外にはほとんど出ず、一日料理をしたり種蒔きしたりしてすごしていました。

またＡＡＧのインターネット海底ケーブルが切れたそうでネットの調子も悪いです。
ちょっとイライラしますね。。。。

さて、ちょっと前の話ですが、また食堂呑みしてきました。
Com Binh Dan（普通食堂）は料理がいろいろあって小皿で頼めるので
いろんなベトナム料理を食べたい人、ベトナム料理で飲みたい人にも好評。



左奥から時計周りに
・茹で空芯菜
・カタクチ鰯の煮付け
・卵焼き
・ツルムラサキのスープ
・厚揚げの肉詰めの煮物
・豚バラ肉の炒め煮
・インゲンの炒め物

真ん中辺の白いのはカーと呼ばれる白ナス？の塩漬けでマムルックという
オキアミの塩辛を付けて食べます。＜これが酒の肴に美味しいんだ。

今回は３人だったので量は少ないですが、４－６人くらいで行くと
満願全席できますよ　ｗｗｗ

ここも本で紹介しています。

現地在住日本人ガイドが案内する ダナン・ホイアン&フエ

[気温３５℃][晴れ] たまにはこんなBuffeも

今日は台風が雲を引っ張って行ってよく晴れています。
ここから３日くらいは晴れるのではないでしょうか。

先日チャンスがあってNovotelのシーフードＢＢＱへ行ってきました。



シーフードＢＢＱと言ってもベトナム料理も盛りだくさん。

小さなベトナムの前菜もありました。



韓国人のお客様が多いのかキムパッブも



オレンジ色はキムチご飯、赤いのが謎でした。

インスタ映えしそうなスイーツも満載！



エビ、カニ食べ放題！生牡蠣もありました。




夜景も綺麗でした。



金曜と土曜の夜のみです。

[気温３３℃][曇り] Youさんとアイスクリーム

今日は薄曇で少し涼しいダナンです。
まぁ涼しいと言っても３３℃ですから日本からお越しの方には暑いでしょうね。

ラジオ大阪の番組「土曜のYou」のパーソナリティーYouさんがダナンに遊びに来てくれました。



６月に日本に帰った時に番組に出演させて頂いて本の紹介もさせて頂きました。

現地在住日本人ガイドが案内する
ダナン・ホイアン・フエ


一緒にお食事をさせて頂いたり本でも紹介しているアイスクリームを食べに行ったり



ベトナムフルーツを使った自家製アイスクリーム
1Scoop＝15000dとプライスもベトナムプライス。
写真は盛り合わせminiで99000d。
真ん中にチョコレートフォンデュも付いてます。

ここのアイスクリームはかなり美味しいですよ。

[気温３５℃][晴れ]一時[スコール] 本当にお天気がサイゴン化している

一時
今日も日中は良いお天気だったのですが、夕方からスコールが降りました。
コンビニで買い物をしていたほんの５分で大雨。

帰るときには道路も冠水しザバザバ。
それでもコンビニから家までバイクで５分なので強行して帰ると
まぁ、前が見えないくらいの大雨で真っ白。

駐輪場にたどり着いた時にはやや小降りに。
その後、３０分くらいですっかり止みました。

台風の影響なのか？
タイ－マレーシアを含むベトナム近郊は雨季で不安定な雲が漂ってます。
その雲が今、ダナンにもかかっていてそれがスコールを降らせているようです。

お陰で涼しくなりましたけどね。

[気温３６℃][晴れ] マッサージに行く

今日もよく晴れていますが蒸しています。
夕方になると雨っぽい風が吹いてくるので
山のほうでは雨が降っているのかもしれません。

日本から帰ってきて久しぶりにマッサージに行ってきました。

ホットストーンマッサージで６０分２８万ドン≒１４００円。
チップで１０万ドン≒５００円を含めても２０００円以下。

全身が軽くなりました。
やっぱり疲れが溜まっていたんだなぁ。。。

さて、来週の大仕事に向けて準備します。

[気温３４℃][晴れ] 暑さのピークは終わったのか？閏月のせい？

今日も良く晴れていますがそれほど暑くはありません。
いつもなら６月下旬と言えば３８－４０℃くらいですが
今年はすでに暑さのピークは終わったのでしょうか。

日本へ行く前、４２℃とかの地獄の暑さだったのが６月上旬。
今年は閏月があるからもう一度暦を繰り返すのかな？

それとも閏月だったから気候が一ヶ月早かったのかな？

この閏月って言うのが面白くて、本当に気候が一ヶ月づれるんですよね。
魚の揚がり具合とか、果物の収穫にも変化があるので本当に面白いです。

季節は旧暦で動いているんですねぇ。。。

ところで、まもなく夏休みの方も多いでしょう。
ダナン行きの準備はできていますか？

AMAZONでも在庫がだいぶ少なくなってきているみたいですよ。

現地在住日本人ガイドが案内する ダナン・ホイアン&フエ

[気温３５℃][曇り]一時[雨] 毎日やってる地引網

一時
今日は朝からうす曇で、１４時過ぎから雷が鳴り始め、
スコールと言うか夕立のような雨が降り出しました。

今、結構激しく降っています。。。
出かけそびれちゃいましたね。。。

ダナンのビーチでは毎日の様に地引網が行われています。



観光用では無いですよ、マジで漁なんですよ。

大体、午後２時半頃からでしょうかね。
ビーチ中心部から左手方向で何箇所かやっています。



周りで網を引き上げ終わった人達も隣の網を手伝ったりしています。
子供たちも手伝って、小魚をもらったりしています。

だいぶ引き上がってきました。


網が揚がると人が一斉に群がり品定めをしたり大物を買い付けたりと争奪戦。



この日、まとまって揚がっていたのは鯵とグルクマという鯖の仲間の魚。
グルクマは、見た目は鯵に見えますが、ゼイゴが無いんですよね。



季節によっては、立派な太刀魚や、甲イカなんかも生きたまま揚がってきたりします。
夕方４時過ぎ頃までどこかでやっていますから、ビーチ散歩のついでにどうぞ。

[気温２７℃][晴れ] たまにはセレブにリゾートカフェ

今日もうす曇ですが晴れています。
今、気温２７℃ですが、昼ごろには３０℃まで上がるのではないでしょうか。

ダナンの乾季が始まりましたね。
日差しが強くても日陰に入ればカラっと涼しく南国の初夏です。

この時期は日が落ちてからの夕涼みビールが最高です。

ところで、久しぶりに某リゾートホテルでお茶してきました。



ここはエントランスのBarも気持ちが良いのですが
プールサイドバーもなかなか気分の良いスペースで
僕は、滅多に来ることはありませんが、たまにはいいのかな？って感じです。

そろそろ泳ぎたい季節ですねぇ。。。

[気温２３℃][雨] 雨季の最後のと明日退院します

ここ数日お天気の悪いダナンです。
とは言ってもまだ入院中なので窓の外はあまり見えないし
外にも出られないので体感はできないのですが
道を走る車の音が塗れたタイヤの音を出してます。

ご心配をおかけしてきましたが明日午後退院します。

一度退院して薬を飲みながら通常生活のテストを１週間。
具合が悪くなったらまた入院と言う条件で退院です。

とりあえず退院できたら味一とDimSum（飲茶）行くかな。

普通のものがたべたいです

こんなのじゃなくて。。。