[気温３２℃][晴れ] 紫芋と芋ヘン

今日はいまのところ晴れてます
台湾上空に台風があって、その尻尾がこちらに流れているので
また夕方雨ふるかもしれません

今日の写真は紫芋
紫芋のアイスとかあるよね
僕はあんまり好きじゃないけど。。。

で唐突ですが芋ヘン

いえ、芋が変なんじゃありませんよ

ベトナム語でHen はシジミのこと

Com Hen コムヘンとか　Bun Hen ブンヘンとかのヘンを
芋と一緒に食べる芋ヘン

これはサツマイモじゃないと美味しくないそうで
紫芋でやろうとしたら注意されました

なんというか、サツマイモとヘンは相容れないんですよ
相容れないようで不思議と合うんですよね
あの甘さとヘンのしょっぱさとつぶつぶ感が。。。

スープに芋を溶かさないように食べるのがポイント

試しに紫芋で食べたらまったく合わない
甘みがないしホクホク感が無いからでしょうかね

ところで今日は次男の誕生日
もう６歳になったか。。。と感無量です。。。

今日は一日息子につきあってやるぞ！
と。。。起きたらお母さんに拉致されて誰も居ませんでした。。。