[気温２６℃][雨] 定期的に食べたくなるサンマー麺インスパイヤ

雨が不規則に降っています。
外にも出られないし、面倒臭い日々になってきました。

一日一回はベトナム料理を食べようと自分に課しているのですが
やっぱり、定期的には、これが食べたくなります。

横浜生まれ、横浜育ちの母が好きで、よく食べさせてもらったサンマー麺。
ぐぐってみましたが、これが一番イメージに近いかな？



サンマー麺って何？という方はこちら

もやし中心の野菜炒めと焦がし醤油味、そしてそれをまとめるあんかけ
陳さんのところのもやしあんかけそばが、かなり近いです。