[気温２５℃][晴れ] Banh Canh Bot My という「うどん」

昨日に引き続き晴れてます
気温は高くないですがちょっと蒸してます
近所では朝から子供達が走り回り
あちこちで笑い声や叱られる声、泣き声が聞こえてきて
長閑な日曜日という感じです

昼ごはんにBanh Canh という『うどん』を食べたのですが
これには麺がタピオカ、米粉、小麦粉の３種類があって
今日食べたのは小麦粉麺(Banh Canh Bot My)

この麺は作り方次第でまさに日本のうどんと同じになります
ただし生麺なので茹でるのに１５分～２０分くらいかかりますけどね
冷やしうどんには向きませんが、煮込みうどんや鍋焼きうどんには適しています

でも、もう暑いね。。。