[気温３２℃][晴れ] どんなガイドブックが欲しいですか？

昨日は日本に近づいている台風の影響でダナンは午前中雨でした。
今日は、台風が離れたので、良く晴れた一日です。

とは言っても、ダナンからは離れていますが日本には近づいていますね。
史上最大級の台風だそうなので、本当にみなさまお気をつけください。

今日の朝ごはんはモツ粥。



湯がいたモツの出汁で炊き上げたお粥。
そこに、ノコギリコリアンダーやミント、ラオオムというハーブを好きなだけ千切っていれます。
ちょっとこってり感のあるモツ粥が、爽やかになります。

これは北部の料理なのですが、ダナンでも食べることができます。
面白いのは、お客さんがやっぱり北部人が多い。
店内の会話が、ダナンじゃない北部語が飛び交っています。

日本人が日本食屋に行くのと同じかな？

ところで友達が本を出しました。
ベトナム全国の料理と面白いコラムの本です。




ベトナム好きは必見の一冊ですよ。