[気温２７℃][晴れ] 一番良い季節

今日もうす曇ですが、良い天気です。
空気も乾いていて、それほど暑くなく風も無く良い天気です。

今朝は足が攣って目が覚めぼんやりお茶を入れたら茶葉を入れすぎ
濃いお茶を飲みながら目を覚ましました。

暑くなって来ると美味しくなるのはこれ。



Bun Mam　ブンマム

細麺のブンに、豚の丸焼きを刻んだ物や野菜を入れ
マムと言う、魚を醗酵させたソースを掛けて食べる和え麺。

暑い時期の方が、豚の脂が柔らかくなって美味しくなるのです。

南部でBun Mamと言うと汁麺だったりするのですが、中部では和え麺。
これもまた美味しいですよ。

で、今回は画像は無いけれど、全部食べたよ！