[気温２６℃][晴れ] ダナンのワンタン麺

今日も穏やかな晴れです
暑くも無く寒くも無く風も無く雨も無い

今年は雨季なし？？

この感じだとあと３～４日は雨無しですよ



今日はダナンのワンタン麺の話

ダナンのコン市場のそばにCho Lonというワンタン麺屋があるのですが
以前は具がみっちり詰まったおおぶりのワンタンで
男前ワンタンと呼んでたのですが少し小さくなりました

まぁその方が僕的には食べやすくて好きなんですけどね
ワンタンは皮が美味しいですからね



すでに３５０００ドンとダナンでは高めの価格設定だから
もうこれ以上値上げはできないんだろうなぁ。。。

ただ。。。

作る人が違うと味も違うのはなんとかして欲しい。。。

[気温２７℃][晴れ] めちゃくちゃ日本でスミマセン

今日はまた快晴が戻ってきました
＜いや、この時期戻ってきちゃいけないんだけどね。。。＞

近所では洗濯物干しが盛ん
あちらこちらに万国旗がたなびいていました

まぁそんな中、目下の問題は蟻と蚊

いつもなら雨で活動が停滞する蟻たちは
食料がないのか？かなり盛んに活動しています

台所で吹きこぼそうなら５分で大集合！

毎日、台所のガス台の周りを水洗いしてます

蚊も雨季本番になると少なくなるのですが
今年はいまでもブンブン飛び回ってます

おかげで眠れない眠れない。。。

先日、お客様から頂いたこれが頑張ってくれてます



キンチョウの冬、ベトナムの冬

これは、匂いも優しく頭も痛くならないので助かります
ベトナムで売っているリキッドタイプはイマイチ効かない気がします

今日は、お米がなくなっちゃったのでBig-Cへ

１ｋｇ＝３５０００ｄだったかな？
日本米を２ｋｇ買って、次男リクエストで鮭刺身用買って
ついでにハラスが安かったので買って。。。

今夜の夕食は鮭三昧



・鮭刺身
・ねぎ鮭トロ巻き
・ハラスと新じゃがの豆乳鍋
　　豆乳鍋にはきのことチーズも入れて味噌バター仕立て
　　豆乳が砂糖入りだったのは痛たたたた。。。でしたが
　　なんとか味をまとめました

よく食べてくれました
鍋は具を食べてくれなくてもいいんですよね
どうせ栄養分はスープに溶けてますからね
スープだけ飲んでくれれば宇宙食的発想でOK

VN人は食に対して超保守的で
知らないものを食べないんです

子供に栄養の偏りは大敵なので
いろいろ工夫していろんな物を食べさせています

今日の新じゃがも「ジャガイモの赤ちゃん見つけてきたよ～」と
興味を持たせてから食べさせてみました

食に対して保守的なのはどうでもいいですが
子供が偏食になると知能の発達にも影響があると思うのですよ

実際、小学校１年生で留年した子が近所にいます
うちのお兄ちゃんだって笑ってられない。。。

次男は今のところ明らかに差がでてます

まぁ食事のせいと言っても近所のおばさんたちは納得しませんけどね

自分達がやりたいことが最優先だから。。。＜トランプ博打とか。。。

１０年後に困るのは親なんだけどねぇ。。。

[気温２４℃][曇り] ベトナムのスナック「綺麗」

今日も一日どんよりと曇っています
かなり体感的には寒くなってきました

寒いと言っても２４－５℃なので
日本から来た人には温かいと感じるでしょうね

このくらいの気温の中バイクに乗ると
風がかなり冷たく感じます
ウィンドブレイカーの様な風を通さない服があるとベストです

ところでダナンで見つけたスナック「綺麗」

綺麗なお姉さんがたくさん。。。

いる訳ではありません　ｍ（＿＿）ｍ

これ



蟹スナック　ＫＩＲＥＩ

ＯＩＳＩＩ＝おいしい　と言うのは今までありましたけど
今度はＫＩＲＥＩ＝きれい　と来たもんだｗｗ

なんでキレイなんだろうなぁ？？？
語呂がいいのかなぁ？？？

[気温２４℃][曇り] たまにはダナンで韓国料理

時々
今日はどんよりと曇っていて時々小雨がぱらついています

フィリピンに大打撃を与えた台風２４号は北上したのですが
なんと勢力を蓄えてフィリピン北部からまた南下しそうな予報



９５５ｈｐだからかなり強烈ですよ
これが今度はフィリピン北部を襲ったら大変なことになる。。。

この台風の影響か薄雲がダナン上空に広がっています

今日は最近人気の韓国料理レストラン　Song Han

オーナー、マネージャー、シェフは
みんな韓国人という本格派

まずは定番のブルコギとビビンバと豆腐チゲ



なかなか安定感のある味です

韓国料理店ですからキムチもいっぱい



カクテキやズイキのキムチが美味しかったですね



また行こう。。。

[気温２６℃][曇り] ダナンのサービスアパートメント

雨は降っていませんが曇っています
青空の中にひつじ雲というんでしょうかね
モフモフとした雲が沢山浮かんでいます

過ごしやすいのですが、１２月上旬にこの気候は異常です

ところで最近ダナンではサービスアパートメント競争です

・インドチャイナタワー
・ドラゴンヴィンチュンプラザ
・ダナンプラザ
・アズーラ

どこもなかなか便利な立地

その中でアズーラを見てきたのでご報告



ハン橋の海側にそびえ立つアズーラ



最上階からの景色は絶景です
リバーサイド側はダナンの花火大会が見えるので人気



海側はミーケービーチのある南シナ海まで見渡せます



どの部屋も窓が大きくて気持ちのいい作り
水が見える景色っていいですね。。。
ほっとします。。。



でも僕が一番気に入ったのはこのキッチン



使いやすそうなカーブと目線に窓
後ろにカウンターもあります

こんなキッチンで料理してみたいですねぇ。。。

１年契約のレンタルもやっているそうで
1roomだったら８００USD／月だったかな？

まぁ僕には住めませんけどねｗｗ

[気温２５℃][小雨] カフェ取材でおなかタプタプ

今日は小雨が降ったり止んだり寒い一日でした
やっと本格的に雨季らしくなってきたかな？
それとも台風の影響でしょうかね。。。

今、結構大きな台風が東シナ海にいるのですが
予報ではこちらに向かわないで北に進路を変えるようです

この時期に台風っていうのも珍しい。。。

ダナンに面白いカフェができたので取材
内容は書けないのですがカフェなので
あれこれいろいろと注文して。。。

コーヒー５種類

さらにオーナーお薦めのドリンクが３種類でてきて

まぁどれも美味しかったのと珍しかったので
全部味見したわけですが。。。

それだけでもうお腹いっぱい。。。

でも最後のこの左のチョコレート入りのドリンクは美味しかった



また個人的にも使わせてもらいます

ちなみに写真に写っている二人は若夫婦ではありません
ベトナム人は男の人でも子供大好き

お客さんの子をあやしている従業員ですｗｗ

[気温２６℃][曇り] 働く主婦はどうしているのか？

良い感じに曇ってます
風も無く、雨も無く、日差しも無く
ちょっとバイクに乗ると肌寒いかな？というお天気です

先日ベトナムでの買い物は難しいという話を書きましたが
その延長線として、仕事している奥様達はいつご飯作ってるんですか？
と言う話です

ベトナム人と結婚されている方は親と同居とか
メイドさん雇っているという方も多いと思います

かく言う僕も妻の母親と同居
かと言って妻母の作る食事は僕は食べられません

子供達は朝は近所の朝ごはん屋さん
昼は、妻の作るベトナム料理
夜は、極力僕が作る日本食を食べています

次男が塾から帰ってくるのが６時
うちでは７時前くらいに夕飯にするのが目標

でもね。。。


仕事行っちゃうと６時に戻ってこれない事もしばしば

事務所のＴさんも核家族で仕事はフルタイム

「いつ買い物してるの？」と聞くと
「週末まとめ買いで、チルドと冷凍保存」だそうで

そうだよなぁ。。。

あの買い物事情で仕事してて毎日買い物なんてできないし
毎日料理作るだけだって一苦労だもんなぁ。。。

まぁそんなこんなで僕は極力「明日のためにもう一品」を
作るようにしています

一品作ってあるとかなり楽だからね



なので、先日の残り材料で

・トビウオの煮付け
・イナダの味噌焼き
・鶏のつくね汁

というメニューでした

鶏のつくね汁は自分で言うのもなんですが旨かった

いつものように骨付き鶏肉から骨を外して出汁を取り
つくね団子を入れて頂きました

更にちょっとコチュジャンを足して団子を潰して
ご飯にかけてクッパにしたら珍しくご飯を２杯も食べられましたとさ

なんか。。。ベトナムＢｌｏｇじゃなくて主婦Blogだなｗｗ

[気温２７℃][曇り] ベトナムでの買い物は難しい

やっと雨季らしい曇り空
パラパラと若干ですが雨も降りました

Quang Ngai省では、あまりの雨の少なさにダムは５０％
いつもなら増水している川も川底が見えているという報道

このまま行くと田植えの頃に水不足になるでしょう

さぁ本題

ベトナムでの買い物は難しい。。。

いや、ボラれるとか、そうゆう話じゃないですよ

最近ではダナンにも大手スーパーがいくつもできたので
買い物も楽にはなったのですよ

でもね。。。

候補１）Super Metro
　特徴：大型卸売りスーパー
　良点：大体のものは揃う
　問題：卸売りスーパーなので小瓶１個とかの売りが無い

候補２）Super Big-C
　特徴：小売主体で品数も豊富
　良点：生鮮からラーメン、フライパンまでなんでも揃う
　問題：常にレジが混んでいて会計だけで１５分とか待たされる

候補３）Coop-Mart
　特徴：地元密着型
　良点：見やすい、選びやすい
　問題：地元密着なので輸入品が少ない

候補４）Super Intimex
　特徴：日本のコンビニ感覚の大型店
　良点：輸入食材もあり、店舗も多いので買いやすい
　問題：生鮮食料が少ない

ね。。。どこも一長一短なんですよ

では市場はどうかというと

市場
　特徴：まぁありとあらゆるものがある
　良点：生鮮食料が豊富で新鮮、基本的になんでも揃う
　問題：価格が表示されていない。輸入食材は基本的に無い

つまり、生鮮は市場の方が安くて新鮮（でも不衛生）

昨日、市場で買ってきたイナダ



市場での買い物がいいのですが
QPのマヨネーズが無かったりHeinzのケチャップとか買えません
もちろん、日本の醤油とかも買えません
その割りに「うどんSUKISUKI」とか売ってたりするんだよなぁ

そのために買い足しにSuperへ行くわけですが
これが混んでいる上に遠い（私の家からね）

もうちょっとなんとかならないかなぁ。。。

これだと夕飯の買い物だけで半日掛かりますよ＜マジ

で、まぁなんとかやりくりして作った昨日の夕飯



市場で活きの良い飛び魚があったので
・飛び魚のナメロウで軍艦寿司

同じくイナダがあったので
・イナダのしゃぶしゃぶ鍋

でした

買い物だけで疲れるよ；－；

[気温２８℃][晴れ] 誕生日に思うこと

今日もよく晴れた天気です
昨夜半から朝方は少し寒く曇っていましたが
昼前からまた快晴。。。

この天気。。。

雨が１ヶ月遅れているなら年明けずっと雨降りだぞ。。。

もし、このまま空雨季だったら
来年の農作物に影響でそうな勢いです

ところで今日は私の誕生日

ＳＮＳ経由で思っていた以上にみなさまから
メッセージを頂いて喜んでいます

みなさま、ありがとうございます！

今日で５２になった訳ですが良く考えると
５０になる年から毎年年末近くにアクシデント

　今年は１０月に原因不明の転倒事故
　去年は１１月に無灯火逆送車と事故
一昨年は転んで骨折。。。

だいたいが仕事が詰まってきてて根詰めてやってる時

そうです体力が無くなって来てるんです

今年はこの５０代の体に慣れながら
上手に操縦していきたいと思います

まぁ長時間の立ち仕事しなけれ元気です

こんな感じにｗｗ

[気温２８℃][晴れ] ダナンの子も人懐っこくなったな

今日もまた朝から晴れてます
朝方は少し気温が低かったのですが
今は日が出てきて暑くなってきました

って。。。本当に異常気象ですよ。。。

去年も一昨年も今ごろは雨。。。
気温２２-２５℃が普通だったのに
最近は連日３０℃近いですからね
まるでサイゴンかダラットになってしまったような気候です

先日お客様とローカル系の居酒屋に行った時
テーブル係の女の子がなかなか良い仕事をしてました

笑顔もちゃんとできるし、察して動いてくれるし
ダナンの子もそこそこ仕事できるようになったなぁ。。。
なんて思ってみたり。。。

ちょっと写真撮ろうよって言ったら
自分から寄って来ましたからね



親父達大喜びですｗｗ

[気温２８℃][晴れ] OdeV のメニューが変わってた

今日も快晴です
どうなっちゃったんでしょうかね？今年の雨季は？
暑くなるのも早かったし、台風直撃は無かったし
なんだか今年は気候が変ですね。。。

さて久しぶりにＯｄｅＶに顔を出してきました
そうそう子供達の誕生日をやったところ

Devidが居なくなってからとんとご無沙汰
って、怪我して外出自体してなかったしね

朝ごはんを始めたって話は聞いてたんだけど
どんなものを出してるんだろうとメニューを



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うむ。。。結構ベトナムチックな香りがしますね

夜のメニューも変わっていました





値下げしてますね。。。
なんかスパゲティー類が増えたかな？

シェフも変わってベトナム人にも馴染み易いメニューに変えたのかな？

まだ食べていないので今度食べたらまたレポートします