自炊訓練開始！

知ってるような気がしたが、知らなかったのだ。
やつが、作れるものは「即席ラーメン」「おじや」「レトルトを温める」「電子レンジでチン」のみだった。

早速・自炊訓練が始まったのだ。

１・米をたく！！！を、みっちり仕込んだ。数度の復習つきだ。




実に積極的なり。
「とうちゃんの＊＊と、＊＊＊」などと、リクエストもあって、約7日の訓練を行った。

本日・カレー！これで、シチュウ・肉じゃがへの応用も教えた。
カレーは沢山作ったら「冷凍」で、との、まあ、僕らにとっては普通の事態も、1人暮らしの技にはなる。




ついでに、「キュウリもみ」も教える。
ピラーの使い方が、実にぎこちない・・ありゃ、必ず手を切るな・・・
まあ、痛い目にあうのも、大事よ！

同様・・大根や蕪も、応用で同じ料理が使えると、教える。



「とうちゃんの作る、ネギ卵焼き」が作りたいってんで、訓練。




ネギの刻み方・卵への、砂糖・塩・醤油の塩梅。



焦がさない・さりとて、トロトロの半熟部分を残す。など仕込む。
当たり前だが、油はごま油・先にネギを炒めるなど、忘れるな！




ヤキソバは、大事！キャベツたっぷりだね～、そして、何と！贅沢に、沖縄の「オオタニワタリ」が入っているのだ！！




豆腐料理も仕込んだ。

まあ、湯豆腐。冷奴。

そして、ネギ豆腐。

まな板の上で、重石を載せて30分・半分に薄くスライス・両面フライパンで、油を敷いて焦げ目をつける。最後に、刻みネギをふりかけ、にんにく醤油、か、しょうが醤油を振って、お仕舞。

簡単だが、うんまいよ。

その他・しょうが焼き・応用で肉巻きなど教え、作った。

あとは、鍋系を教えろと・・・うるさい・・・


まあ、教えるが・・・これで、暫く頑張るべし。

揚げ物は、火の始末・油の始末が心配なので、教えない。

煮物は、まだまだ、頭が高い！



んで、１人用土鍋で、鍋。



１人前の「豚すき焼き」を仕込んだ。

応用で、白菜鍋・塩鳥鍋など伝授！



いよいよ、訓練も最後。
本人の希望で、青菜のゆで方・・・・
熱湯に塩・太い軸を先に茹で、最後の全て鍋に放り込んで、３０秒。

時間の目安は、そこらの、坊主が好きなポップスの１番のみ歌う・・・である。



まだまだ、包丁がぎこちない・・・が、まあ積極的に、良くやっただす。



最後に、完成品！

何とかなるだろう・・・

最後は、意欲だ！