まっちゃマフィン作りました。
材 料
マフィン型 直径６×高さ５cm １２個分
・ 無塩バター １２０g
・ 砂糖 １４０g
・ 薄力粉 ２００g
・ ヨーグルト １００g
・ 卵 ２個
・ ベーキングパウダー 小１
・ 塩 少々
・ バニラエッセンス 少々
・ 抹茶 １０g
・ 甘納豆 ８０g
オーブン １８０℃ 約２５分
作り方
１。柔らかくしたバターにグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる
２。エッセンスを入れ、卵を１個づつ加えてその都度混ぜ合わせ、ヨーグルトを入れて混ぜる
３。薄力粉、ベーキングパウダー、塩、抹茶を合わせてふるい
２の中へ２回に分けていれ、軽く混ぜ合わせる
４。上に飾る甘納豆以外を３に入れて良く混ぜる
５。生地を型に入れ、甘納豆を飾る
６。予熱したオーブンへGO
point
生地を混ぜすぎると固く
なるのでご注意下さい
マフィン型へ生地を入れる時、９５～１００gが目安です
食べる前にレンジでちょっとだけ温めるとおいしいでっす
ラッピングは。。。
セロハンの上をピンキング鋏でギザギザにカットして
ワイヤーでひとひねりしました
お話あれこれ
マフィンには
アメリカンマフィンとイングリッシュマフィンの２種類がありまして。。。
今回はアメリカ式でつくりました
。
イーストの代わりにベーキングパウダーを使って焼き上げる
カップケーキタイプです。
直径６cmが標準サイズですね
。
イングリッシュマフィンと言えばPasco。（お～庶民的
）
”超熟イングリッシュマフィン”に
レタスとハムとオープンエッグを入れてマヨネーズかけて
サンドにしたのうまいっす
。