ドライ・バジル、セミ・ドライフルーツトマト、ブラックオリーブ、ガーリック
オリーブオイルと自家製種を入れたパンを焼きました。
製法や配合からコシの強さもネバリもありませんが、
口解けは静かに溶けてゆく感じとでも申しましょうか・・・
もう一つ、２０センチ半ばのフランクを粗挽きのマスタードを塗った
クロワッサン生地に包んで焼いてみました。
野菜とスモークサーモンを挟んで調理例としてみました。
サーモンはスモークが弱いモノだったのでブリュレの表面の
カラメルを作る要領でアブリ・サーモンにしたところ、
そのままのサーモンの１００倍くらい美味になりましたので、
お試しください。（素材一部提供者のアノ T 君にもお礼に教えました）
空港では韓流スターほどの熱烈な小母様達の歓迎は
無かったようですが、
スティービー・ワンダーが来日中ですね。
http://happy.pupu.jp/sltfan/music_blog/2006/12/post_16.html
数多くのヒット曲がありますが、僕が一番に思い出すのは
バスの中の皆で歌う曲を決める時にドライバーがリクエストした
「心の愛(I just called to say I love you)」 です。
Ｂ級ラブ・コメディ映画「ウーマン・イン・レッド」監督は僕の好きなビリーならぬ
ジーンのワイルダーさん。何度も観る気にはなれない映画ですが、
コメディなのに僕はラストシーンの哀れな主人公が他人事に思えず
笑えませんでした。現実だったら頭の中が真っ白になり辛過ぎますよね。
それはともかく、当時の僕はルアーや夜釣、海や川、フライの本まで
読み漁っていましたが、窓の外に大きな湖が見えて周囲は広い芝生。
僕はドライバーに「誰も釣をしていないのは酸性雨が原因なの？」と
訊ねてみました。緑の森や芝生は芦ノ湖以上のロケーションでした。
すると彼は「日本じゃ湖があったら釣をしなけりゃイケナイのか？」と
僕に聞き返してきました・・・ギャフン！！！と僕が言ったかは覚えていません。
その彼がスティービーのように肩を左右に振って歌ってた曲が
「心の愛 I Just Called To Say I Love You」 だったんです。
ドライバーも含めてバスの中の全員が普段英語で話さない人達だったのに
スティービーが一つにしてくれました。
道路の端には車が走るには狭過ぎる車線があったのですが
自転車専用車線とのことでした。
窓の外を一瞬のうちにバイクの集団が走り抜けて行きましたが
フルカウルの日本製バイクでした。バスも１００キロ以上出てたのにね。
バイクレースのＷＧＰでは Ｒｏｔｈｍａｎｓ ＨＯＮＤＡ が走っていた頃の話しです。