下町のパンを食べてみませんか?

千住、緑町ゆうやけ通り下町のパン屋パレット

シャリアピン・ポーク?!

2010-06-11 22:48:15 | トンボ玉

会合はカーボン・フレーム・バイク(自転車)に乗り始めたアノ人は

長年数字のコトしか話さなかったのにイキナリ「ドコまで走った」とか言い出して別人。

コンサルの K先生がお祝いに「久保田」を持参して会は和気藹々。

懇親会に突入して まァ飲んでとばかりにドリンク!!!

今日は飲んだら寝倒れる予感してたんですが

誰も僕にアルコールを無理強いしない昔からのナジミばかりでノンアルコール缶集合。

手酌で好きなように飲むから僕にも好きなだけ飲んでイイヨとアルコール・オンリーの会は

子供の頃に読んだ鶴と狐?だったかの自宅の食事に招いた童話を思い出します。

アルコールが苦手な奴に俺も好きなだけ飲むからオマエも好きなだけ飲んでイイ ・ ・ ・

なんて寛大公平なようで薄々当方がゲコと知ってて言ったなら ・ ・ ・ デス。

まぁ酒に限らず そんなオアイコだろ話は幾つか耳にしましたが酒以上に魅力的な料理でもなけりゃ

我慢にも限度があるってぇもんです。

今夜の食事は微塵切りの乗ったシャリアピン風ポークでしたが玉葱の酵素が

肉を柔らかくしてるんでようか?

本題、懇親会は腰の調子や左膝上に走った痛みに座布団二枚折で尻に敷き対応。

三本 手を打って お開きとなりましたが昔の先輩方はココからが本番とばかりに

飲みに行くのが当たり前だったんです。

僕はコンビニに行き帰りに今日から芸術劇場で演奏始めた Mr ベースマンと一緒になり

今日のデキを聞いたんですが「凄く変った」演劇集団とのことでした。

 


レオン

2010-06-11 17:35:13 | トンボ玉
日々気温は上昇し完徹がコタエルようになりました。
こんな日に限ってぇ…
てェゆうかァ このような日には当然のように数種のパンの注文が入ってるもんなんです。
ヒト月前からの課題を本日クリアしたトコで一度 仮眠したいんですがソレジャ予約時間にパンが上がりませんからソウもイカズに仕事続行。
モウロウとしてきた意識の中でアイツ登場。
「鯵ウマイっすねェ~」」彼言うに「東京湾でも海に近いと運動してるから河口付近の奴が脂のっててウマイッす」
河口は多摩川、墨田川、荒川、中川を避けて水質からいって江戸川河口です!!」
「大黒で釣った奴もイケました…酢でシメて3時間ウマイっす」

意識をハッキリさせようとレオンに出てきたクラッシック好き刑事よろしくアスピリンをポリポリじゃなく子供達に配ってるラムネ。
今夜に限ってぇ~
じゃなく会合。
司会かも知れないので休めず…

グラデーション

2010-06-11 02:47:54 | トンボ玉
6月の第二週、金曜日はまだ梅雨入りしませんね。
掃除をしてると思い出すのは先輩のHちゃんとKちゃん。
対称的な二人でした。
二人とも仕事は出来ましたが何を求められてるかをKちゃんは理解してたんです。
彼はパン屋に限らず仕事の本質を見抜くセンス抜群でした。
ある時「天井も全部掃除しとけよ…」の指示。
Hちゃんは最初から最後まで同じようにヤル人ですから違ってしまうのは疲労の度合いでザツになるパターンです。
一方Kちゃんは最初から最後まで全力なんて出さない感じなんですがココ一番はキッチリ。
Kちゃん掃除方法を僕らに提案したんです。
天井掃除は入口から最初キッチリ、途中から力を加減してゴシゴシとはヤラズゆったり拭いて最後はヤランと…
Hちゃん指示に忠実な人でもありますからチュウチョしたんですがキッチリとゴシゴシは物凄く大変と身体で理解し途中からKちゃんの提案実行し最後は何もシナイで終了。
はたして指示者の点検は…「ヨシ」でKちゃんシナイでヤッタリのニンマリ。
以来Kちゃんは皆から一目置かれるようになったんですがソレから何十年も経ってHちゃんはアルトコの信頼されるナンバー2で現役の職人。
Kちゃんは失礼ながらミョウに他人に安心感を与える人柄で職場を変え職種を変え独立し今は設立した会社の代表者。
肉体労働ゼロ、出勤日、出勤時間、休日またソノ日数は不定だとか…
彼の仕事は判断と指示及びチェックと交渉で苦労や不安など他人に見せずマユツバかと思うような話や時に歯の浮くようなホメ言葉を平然と使い調子よく明るくイイ加減な感じを漂わせながらも気持ちはケッコウ硬派でモテルタイプの典型と思われ生活振りはチョット見かなり優雅です。
僕は未だに好奇心のオモムクままに周囲の一切を忘れ瞬時に一点に没頭してしまうような生活の繰り返し。
三人三様…時が流れ人生経験それなりに積んでも本質は変わらないものなのかも知れませんね。