あああ！３０年ぶりの松茸！

日曜日、いいお天気
４２年ぶり中学の同窓会に行って来ました。♪
場所は田舎の又田舎の料理やさんです。

前回の同窓会から５年ぶりに開かれた同窓会には先生を含め
１２名の参加でした。
前列右から二人目が先生です。今年７６歳我々は５７歳と生徒５８歳



３０年ぶりに松茸に舌づつみ。
何せ会費は１万円。かなり出欠に迷った。
これで６人分。


順調に宴会は進み、松茸を網焼きするため、裂いて一杯乗せた。
そこへ女将がきて、「そんな！松茸は食べ方が違う」と叫んだ！

そうです。松茸なんて食べた経験がない輩ばかり、
本当はマルのまま乗せて、水分がしみ出したらそれが食べ頃の合図！
それを裂いて、生姜醤油で頂く。（ゆづ醤油でもいける）
そんなことは皆知らなかった。
そんな女将に皆でブウブウ！
如何に松茸なんて食べてない連中ばかりか、、、（笑）



久しぶりの味！まあまあ香りを楽しむ。
それから松茸土瓶蒸し。最初はスープにゆずを入れて飲む。
それから何も入れないで飲む。最後に蓋を取り、中身を食べる。


今回松茸料理は松茸の網焼き、土瓶蒸し、松茸添えステーキ、松茸のあんかけ。
松茸の天ぷら、山の中なのに刺身、その他知らない真っ黒なキノコ、蜂の子の佃煮、
後はアマゴの甘露煮など豪勢な料理が出た。
腹一杯たべた。

ところで今回の松茸は地元産？
女将とのやり取り。
客＝「女将！この松茸は何処で摂れたの？」
女将＝「山で採れたの！」
客＝「何処の山」「地元かい？」
女将＝・・・・・・
ここで話は終わりました。
さあどこで摂れた松茸でしょう！
ちゃんちゃん！
ブログランキングに参加しました。
よろしかったらポチット押してちょ！

フライフィッシングと鮎釣り　のブログです。

ペリーローダンは下記ブログに変更しました。
ＳＦペリーローダン

またしげじいホームページからも入室出来ます。
しげじいのＨＰ