コッペパンとアップルリングを焼いたよ

相変わらず風邪薬のお陰で眠いぽぽぐちです。

出かけたいけど、娘の学校が休みで、
受験生で宿題をたくさん抱えている為、出かけるに
出かけられず・・・

でも、家で一瞬でもじっとしてしまうと睡魔が・・・

なので、昨日は床磨きやらパン作りやら
ちまちまと家の中を動き回っておりました。

コッペパンは塾のお弁当用に。
まあ、初めてにしてはちゃんとできたかしら～。

ハケがないので溶き卵は手で塗りました。

作り方は、クックパッドのをいくつかブレンドして、
砂糖を蜂蜜に変えて作りました。




もうひとつ、先日、マフィンを作ったときのリンゴ煮が
残っていたのでアップルリングを。
懐かしいなぁ～、子どもの頃、よくおやつに食べたっけ。
（市販品だったけどね）

作り方はこちらを参考に、うちのは直径１５cmの型なので、
分量を全て４分の３に計算して作りました。
ここでも砂糖を蜂蜜に変えてね。

でも、１５cmに１５０gの小麦粉でも、ちょっと多かったみたい。
溢れて見た目がイマイチ・・・・

とはいえ、美味しくできたんだよ～。




これに合わせるのはカフェオレ！

ぽぽぐちが最近愛用のコーヒーメーカーです。
（カバーが汚れてるけどまぁ、気にしないで！）
エヴァ・ソロというデンマークのブランドらしい。


熱湯を注いで捨てて、容器を温めたら、
コーヒーの粉と熱湯を入れ、付属のヘラか菜箸で
ぐるりと混ぜてこの網付きの中フタとフタをはめて
待つ事４分。美味しいコーヒーのできあがり！

紙のフィルターを使うと、
コーヒー豆の油分を吸い取ってしまうので
金属の網の方が美味しくいれられるとどこかで聞いた事がある。

で、これは金属。ゴミも増えないし、
簡単に淹れられるし、場所もとらず、
一度にたくさん淹れられるので気に入ってます。

まぁ、難点を上げるとすると、
カバーをしたままお湯を入れると、どれだけ入ったかわからないので
もう何年も入れているのに、たまに入れすぎたり少なすぎたり・・・
ちゃんとカバー開けて見ればいいんでしょうけど。

あとは、粉の細かいものだと、最後まで注いじゃうと
粉っぽくなっちゃうかな、でも、ボダムのプレス式のより
全然ましだよ。



最近ぽぽぐちが愛用のコーヒーはこれ。
オーケーで購入のオーガニックコーヒー。

粉のお陰か、エヴァソロのお陰か、お客様に評判いいです。

詳しい淹れ方などは↓の販売ページをご覧くださいまし。

北欧コーヒーメーカーevaSOLO-エバソロ- 価格：9,450円（税込、送料別）

あーあ、今日も娘は休み。
おまけに風邪薬も今日まで。

せっかく天気なのにな～。