結婚記念日でした～

昨日は21回目の結婚記念日でした。

ディナーはどこに買いに行こうかな～。
1歳児が居ると外食は落ち着かないからね。


ぽぽぐちが作ったのは、
サラダ(トマトを切って載せたのはだんなしゃん)と、



この魚のスープのみ。
これ、以前、イカのトマト煮を作った残りに、
セロリやにんじんにローリエ、魚のアラと、
アサリのワイン蒸しの食べて残った汁を加えて
グツグツ煮込み、ブレンダーにかけてから
漉したものに、チーズを載せてトーストしたバゲットを
浮かべてみました。
数日間、一日に何度か沸騰させて煮詰まって、
すご～い、美味しい～。
エビカニ入れるともっと美味しいだろうけど、
苦手な人がいるからね。




そして、前菜は、メゾンドスリジェのもの。
上は盛り合わせ。

こちらのお店、以前は近所にあったのですが、
ご栄転なさって今は鉢山町交番の横にあります。
渋谷と代官山の間くらい。
1Fがデリ売り場で、2Fがレストランです。



これこれー。
サラダニソワーズ。
これがずっと食べたかったの。
見た目もお洒落。
上の黒いのはオリーブです。



テリーヌ2種(鴨と田舎風)と豚のリエット。
ピンクペッパーと胡椒はうちで載せました。


鴨がめちゃ濃厚～。
どれもよいお味で。



そしてメインは鴨のコンフィ。
ぽぽぐちの好物につき毎年の定番ですが、
今年はお初の恵比寿のラ・プランシュにて購入。

こちらはその場で火を入れてくれるので10分ほど待ちます。
付け合わせとバゲット3(4？)分の1本が付いて1500円(外税)。

ターブルオギノは、最後の仕上げ焼きは自分で、
付け合わせもなしで半額ぐらいだったような。


どちらがいいのかな～？

でも、お味はね、これ、とっても美味しかった！
買ってから晩御飯まで時間が少しあったので
冷めてしまったのでオーブンで10分ほど焼きました。
野菜もカリッとして良かったです。
ジャガイモはインカのめざめかな？
唯一、料理人が咳をしていたのが気になりました。
そんな時はマスクしてくださいっ！



ノロにかかって以降胃が縮んでいたぽぽぐちですが、
よく食べ、よく飲みました～。
どれも美味しくて、近年の中で1番かも。




そして、だんなしゃん、ありがとう。これからもよろしくね～。